三都县美食众多，不知大家最喜欢那种特产？
接下来为大家介绍一下小编超级喜欢的两种特产：
1、三都香猪
香猪，是我国珍贵的微型地方猪种，出产于三都县巫不乡和羊福乡。
香猪因其肉质细嫩，味带醇香，回味深长，素有“一家煮肉四邻香”，“颊齿余香三日长”之美名。
这种猪个头小，即使喂养几年，也只有几十斤重，肉质同野猪一样美味可口。
2、三都风味酸
三都风味酸包括辣椒酸、笋酸、鱼酸、虾酸、臭酸、及各种盐酸等，其中辣椒酸最有特色。
三都人自古有吃酸的传统，素有“三天不吃酸，走路打捞穿”的说法。吃酸、制作酸是水族人民祖辈传下来的，所以他们十分喜食它。
三都辣椒酸色红味酸，略带甘甜，风味独特，各具特色，调味菜肴，能健味消食。
它的制作方法很简单，用不着什么高超的技术，也无需珍贵的佐料，只要把鲜红生辣椒洗净后，掺杂少许生姜打磨成辣浆装入土制坛中，再加入少许甜酒，外封坛盖。
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