玉米百合烩
食材:
玉米1条、百合250克、胡萝卜100克、瘦肉100克、辅料酱油1勺、花生油1勺
做法：
1.锅热下油放入酱油和陈醋腌过的瘦肉丁翻炒变色
2.倒入胡萝卜丁翻炒四分钟
3.放入玉米粒
4.放入百合
5.炒至百合透明即可
6.出锅装盘
蚝油生菜
主料：
生菜1朵
辅料：
蒜3瓣蚝油1勺生抽1勺淀粉1勺凉白开4勺油少许盐少许
做法：
1.生菜去掉根部，清洗干净备用。小杯里是调好的蚝油汁：1勺蚝油，1勺生抽，2勺凉白开，搅拌混合。
2.锅里倒入清水，撒上少许盐，几滴油
3.水烧开后倒入生菜烫熟
4.烫上20秒-30秒即可捞出5.小火热油，倒入蒜末炒出香味
6.倒入调好的蚝油汁，煮开7.2勺凉白开加入一点淀粉，勾荧使调味汁更稠
8.烫好的生菜装盘，淋上调味汁即可
减肥鸡胸肉
主料：
鸡胸肉200克、花菜适量
辅料：
鸡蛋清1个蛋胡萝卜适量料酒适量食盐适量鸡精适量大葱适量老蒜2瓣橄榄油少量
做法：
1.鸡胸肉先切块，再焯水至半熟。将鸡蛋打出，不要碰碎蛋黄，用饮料瓶口对着蛋黄把蛋黄吸出（或者手拿也可），把剩下的蛋清倒入切好的鸡胸肉（切丁）中，再加入料酒，腌制10分钟。
2.把处理好的花菜倒入锅中开水焯到八分熟，
出锅用冷水冷却。（口感会更好）
3.加入少量油，放入蒜和大葱炝锅，再倒入鸡胸肉丁翻炒，待炒到鸡胸肉丁微黄后加入胡萝卜和花菜，稍微加一些水把胡萝卜和花菜完全闷熟，起锅前可根据自己口味加鸡精或者老干妈等酱料味道更佳。
减肥沙拉
主料：
紫甘蓝半个
辅料：
沙拉酱适量
做法：
1.切丝
2.煮3分钟
3.捞出控水
4.倒入沙拉酱拌匀
香菇油菜
主料：
香菇300克、油菜适量
调料：
花生油20克味精3克
做法：
1.先把青菜摘洗干净
2.香菇洗净，去掉根蒂部分
3.把香菇切开
4.放到热水里淖一下
5.锅里放油，放入姜丝煸炒
6.放入香菇翻炒7.木耳摘洗干净，放入锅中翻炒
8.翻炒均匀
9.青菜过热水淖一下，放入锅中10.翻炒均匀
11.放入盐、味精调味，即可出锅12.盛入盘中，即可享用
缤纷豆腐虾
主料：
嫩豆腐100克、基围虾5支、西兰花50克
辅料：
玉米粒20克蘑菇/香菇20克新鲜辣椒少许盐少许橄榄油少许淀粉少许黑胡椒少许味极鲜少许
做法：
1.玉米、蘑菇都可以随意替换自己喜欢的蔬菜哟
基围虾头身分开，剥壳备用姜蒜切末
2.减脂期间要少油少盐，所以加入少量橄榄油
3.将姜蒜末、虾头入锅翻炒
4.炒出微香后，加水，没过虾头5.水沸后，依次加入蘑菇、玉米粒、指天椒，豆腐
加入调味料：味极鲜、盐~
盖上锅盖焖煮5分钟，让豆腐入味普通白豆腐可以多煮一会~
6.焖好以后~～加入西兰花和基围虾~~~~
四喜鲜蔬
主料：
玉米（玉米芯）适量、荷兰豆适量红萝卜适量、草菇适量
调料：
食盐适量、淀粉适量
做法：
1.草菇先焯一下水，捞起。红萝卜用一小段切片，另一段创成丝。
2.把荷兰豆和玉米芯一起炒熟，调味，加生粉水打个薄，装起铺在碟的底层。
3.另起锅炒一炒草菇，加红萝卜，加蚝油生粉水打即可，把它们排在碟子中间。
杂粮减肥烧麦
主料：
黑豆30克、红豆30克、黑米30克、薏米30克、糯米80克、绿豆30克
辅料：
胡萝卜一个、青豆一把、油适量、盐适量、猪肉适量
做法：
1.所有的食材都准备好，在准备食材的时候，我一般都随意抓一把，为了方便大家，特意称了下，一把大约就是30克左右，重量不用太精确，没有厨房秤也没关系，糯米稍微多放点，才能将所有的杂粮都凝固在一起，口感也会更软糯。
2.食材都用清水洗干净，稍微浸泡，我今天用的是臻米脱糖电饭煲，密封性比较好，如果是一般的电饭锅，建议大家先浸泡一个晚上，煮出来口感比较好。
3.将电饭煲的内胆放入锅中，装入筛子。
4.将淘洗好的杂粮都放入电饭煲的滤网上。
5.加入适量水，水的量超过食材一厘米即可，这个比列是经过多次体验的，蒸出来的食物口感最好。
6.盖上盖子，设置蒸饭键，50分钟左右，程序结束，杂粮饭就蒸好了。
7.用臻米脱糖电饭煲蒸出来的杂粮饭，颗粒分明，口感软糯，香甜松软，蒸出来的米饭，果然口感不一样。
这样的五谷杂粮饭，揭开盖子的那一刻，简直惊艳到我了，颜色鲜艳，香味四溢，一看就有食欲。
8.杂粮里多余的淀粉都溶解到了米汤里，在后面蒸的程序中，米汤自动过滤到底下的托盘里啦，这样的煮饭方式，最大程度将杂粮里不多的淀粉也消除了，所以吃起来更健康了，特别适合三高和减肥的人吃哦。将米饭盛出来，稍微放凉。
9.在凉米饭的时候我们准备配菜，胡萝卜洗干净后连皮切成丁，青豆剥出来，一起倒入开水锅中，永烫至熟透。
10.猪肉剁成末，不用太细，稍微呈颗粒状吃起来口感更好。
11.取一片饺子皮，用擀面杖在中心擀两下，将饺子皮面积擀大后，再用擀面杖的一端将边缘擀出皱褶。
12.油锅烧热后，将猪肉未倒入锅中，炒至变色后加入烫熟的蔬菜粒，稍微翻炒几下。
13.将蒸熟的杂粮也一起倒入锅中，加盐调味，翻炒均匀。（粗粮蒸好后，一定要放凉再炒，炒出来颗粒分明，口感最好）
14.舀一勺馅料，放在饺子皮里，用虎口将褶皱捏拢来，收口稍微捏紧，防止蒸的时候散开来，影响美观。
15.全部都做好后，稍微整理下，收口处再摆上彩色的蔬菜粒装饰。
16.将包好的烧卖放入刷了油的蒸锅里，大火蒸15分钟即可。
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