俗话说得好：“人是铁，饭是钢；一顿不吃，饿得慌。”
对于广西的“老南宁”来说，南铁的砂锅饭香最是让人留恋的味道。砂锅饭最初其实也是属于外来引进的一种饮食，起先应该是发源于广东的“煲仔饭”，后经铁路等交通流入广西南宁市。
每次一来到南铁附近的街道，还没走上几步开始逛，便能闻到飘逸在街道上方的砂锅饭香。真是如《红楼梦》中描述王熙凤那般“未见其人，先闻其声”，南铁的砂锅饭便是“未进其店，先闻饭香”。
广西南宁市-南铁砂锅饭
门头上已经斑驳且掉色的招牌，承载着门店的荣誉——“南宁电视台特别推荐美食店”，因此每天店内总是人满为患，要想占到一张桌子坐下吃饭必须要靠“抢”的，好不容易抢到一张桌子还要顾着“抢”凳子，真是好不痛快。
“抢到”位置的食客吃饭前必然会先点一份猪脑汤暖胃，接下来才到主食“砂锅饭”登场。
广西南宁市-南铁猪脑汤
广西南宁市-南铁猪脑汤
点单后边喝猪脑汤边等候十来分钟，老板端着现煲还冒着腾腾锅汽的砂锅饭上桌，冒出的砂锅饭香顿时弥漫着小店，径直飘出街道上。
广西南宁市-南铁砂锅饭
砂锅饭上层铺满了满满的各式菜色，多汁的排骨、劲道的豆干、香甜的玉米等组合成这一锅色香诱人的砂锅饭。
广西南宁市-南铁砂锅饭
用勺子把肉菜拨到一旁，铲起一勺米饭。米饭上层沾满沁下的肉汁，米饭下层则是最原始的纯白米色，放入口中细细咀嚼品尝。
其实，吃砂锅饭最喜欢吃锅底焦香脆口的锅巴了，撩出一个缺口后用勺子撬起来，金黄的锅巴沾上少许酱汁吃起来也是别有一番风味。
广西南宁市-南铁砂锅饭
其实，店里除了主食外的小菜也是非常棒的，比如常有的腌萝卜干，咸辣脆口非常的开胃。平时少数吃得口味比较重的朋友，都会舀上一大勺拌在饭里，吃的真是不亦乐乎。
广西南宁市-南铁腌萝卜干
虽说南铁的砂煲饭是外来传入的一道美食，但是经过许久的归化与调和，也使得其味道带上了些许的老南宁味，并且随着时间的不断沉淀，也慢慢变成了老南宁人记忆中的美食。
至此，广西南宁市——“南铁”区域周边美食采风暂时告一段落，后期也会不时穿插部分收集到的美食分享。朋友们如果平时有什么比较好吃的美食推荐，也可以评论留言，后期都会进行持续跟踪分享。
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