黑茶可以反复煮吗?

用户6024303689522


黑茶是我国特有的茶类,是六大茶类之一。主产于湖北,湖南,云南,四川,广西,陕西等地。其中以云南普洱茶,广西六堡茶,湖南黑砖茶,陕西茯茶较为著名。由于在制作过程中,要渥堆发酵,需时较长,使叶片大多呈褐色,故称“黒茶”。主要供边疆地区少数民族饮用。又称边销茶。是藏族,蒙古族和维吾尔等兄弟民族的生活必需品。有“宁可三日无食,不可一日无茶"之说。因为这些民族,经常食肉,又身处寒地,消化示易。饮用黑茶后可帮助消化。另外,饮用黑茶,还可降低发生心脏病的风险。还能增强骨胳,防止蛙牙。它入口清香醇和,颇受人何喜爱。由于黑茶原料比较粗老,大部分经紧压工序后,形成砖形,饼形,沱形。因此,用开水泡喝,不能使茶味完全溶出,煑饮最好。怎样煑?水加热后放适量黑茶,不要盖上壶盖:会影响营养。待煑沸两分钟后,关火盖盖,焖3一5分钟,滤渣后用。黑茶属于后发酵茶,加之粗老形紧,可以反复煑饮。至于煑几次,视各人的爱好和经济状况而定。以上所言,仅供参考。




天下第一愚768


首先声明我是一个生普爱好者。平时喜欢喝茶,偏爱生普洱。其他类型的茶以收藏为主,研究不深,回答不当之处请题主多多包涵。

说泡茶或者煮茶前,先简单介绍下黑茶。黑茶是历史渊源和文化底蕴比较深厚的茶种类,黑茶对人体作用比较好。黑茶是一种有上千年历史的茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知。从改革开放以前,一直处于边销茶的位置。在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求,千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的安化黑茶,其对人体的各项保健功能就更为突出,只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。

那么,如何煮黑茶?黑茶煮多久?

① 黑茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。

② 由于黑茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。

③ 根据黑茶的传统饮用特点,你可以用现代的工具茶具来泡饮,同时,让喝黑茶让喝茶变得时尚,健康,轻松、便捷,享受健康的同时,减去了不会煮饮黑茶的烦恼,还让喝茶也低碳,真正的一举三得。

以上仅为个人建议,不足之处还望专业人士加以补充。





功夫小萝卜


可以 但最好不要反复


吃货小容子



宫喜俊


不可以,为了健康


分享到:


相關文章: