03.08 家里买的黑茶茶砖,喝到今年发现茶叶的样子好像变了,能不能喝了?

风起涟漪2000


样子变了,看是如何,如果南方发霉了,茶叶吸味,变味了!就别喝!如果是金花菌可以喝!下图都可以喝!陕西泾阳茯茶,湖南安化黑茶!买茶找找,批发价,老黑(茯)茶!






秋歌68422827


黑茶茶砖变黑,个人建议谨慎饮用!

但是,黑砖茶本身就是黑色,所以必须确定变黑的原因,才能确定是增值,还是不能喝;希望以下几点分析对你有所帮助!

第一:问题说是“变黑,”证明你的茶砖本身颜色没有现在这么黑;在存放的过程中变黑,原因大致有:

1,储存方法良好,在收藏过程中自然氧化,品质得到了提升;如黑砖更加有油性,让你觉得变黑。如果是这样就恭喜你,不但能喝,还增值了,这是价值提升。

2,储存方法不当,在收藏过程中,茶叶本身的吸附性极强,如果吸收水分过度,容易发生霉变;比如黑霉也是发黑的一种表现,如果情况严重茶叶就变质而坏掉了,切记一定不能饮用。

第二:问题中说“喝到今年”,证明不是今年购买;相信大家都知道黑茶是越陈越好,如果你购买的是有“品质保障”的茶砖,其存放条件符合通风、干燥、无异味而氧化微微变黑,这是好的变化,当然可以继续饮用。

第三:黑茶砖的工艺特点,黑茶都是经过杀青、搓揉、渥堆、烘焙、成型等工艺的全发酵茶,在适当的存放条件下,茶砖内部其实一直在进行发酵,而外部在进行氧化;这两种反应对冲,外观也可能会比你初购时候颜色更深。这样的稍微变黑是正常现象,并且在表面能感受到油性,可以放心饮用,并且效果会好于新购买的黑茶砖。

第四:黑茶存放稍许发霉,也会感觉到茶砖变黑;如果发现早及时挽救,茶砖还是可以正常饮用的。这种情况可以清除霉菌,再进行抽湿,然后再适当干燥,霉灰会自然消失,处理得当的情况下,你的茶砖还是可以正常饮用;但建议慎重使用,且不适合再长期收藏!

综上所述:黑茶本身外部表现就是黑褐色或者黑色;并且,黑茶具有较高的收藏价值;所以在收藏过程中变黑,应该

弄清楚原因再决定是否能饮用。黑茶的存储相对较简单,注意保持干燥、通风和无异味即可。


恋茶君茗韵添香


黑茶比较特殊,是一种耐储存的茶叶,而且随着储存时间的增长还会转化。黑茶茶砖发生变化,要具体分析是什么变化,或者排除一些是不是环境问题。

尤其是家里买的一些黑砖茶,发生变化,要看有哪些变化,很多茶友买的茶会发生霉变。如果不清楚,首先可以通过环境变化来排除,是不是茶叶存放的地方潮湿或者有异味。

1、如果你的黑茶是存放在阴凉但潮湿的地方,那么茶叶会吸水,摸起来会感觉凉意,这样的茶叶喝起来会有点发酸,发闷。

2、如果你的茶叶是存放在靠近窗台,光线直射的情况下发生了变化,茶叶也是建议不要饮用。

3、黑茶还有一种特殊的情况,就是会发花,产生金花菌。现在很多茯砖茶都会有发花的工序,但是茶叶存储中自然产生的金花菌是少之又少,如果有类似现象的产生,建议找专业人士鉴定后,如果是金花菌,可以饮用,否则就不要饮用了。

4、如果你的黑茶是放在潮湿,温度又比较高的地方,那也有可能是发生霉变。茶叶发生霉变是表面有霉菌,一定不能饮用的。


嗒咘溜Tea


一般来说,茶类都特别忌讳氧化、忌讳潮湿,相对都比较难保存。但黑砖茶却恰恰相反,它是一种能在自然环境中更好地储存的茶。且能长期存放,那么黑砖茶保质期是多久?黑砖茶有保质期吗?

  按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性。在黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

  那么过了保质期,存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其实,只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

  黑砖茶的保存方法

  1、要将黑砖茶放在通风的地方,这有助于茶品的自然氧化。这里妈网百科要提醒大家,最好不要用塑料袋把茶品密封起来保存。

  2、要将黑砖茶放在阴凉的地方,因为过多的日晒会使茶品急速氧化。

  3、不要将黑砖茶与其他有异味的物质放在一起,因为黑砖茶具有很强的吸异性。

  4、因为存放的年限太长,黑砖茶会产生一些“茶虫”,这是无害的,不用着急除去它。

  黑砖茶味道浓烈,对于刚接触黑砖茶的人比较不习惯。老的黑砖茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃,降三高、降血糖、还要药用功效,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

  辨别黑砖茶年份的方法、看茶叶外观:新茶外观颜色较新鲜,且味道浓烈;黑砖茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,成黄褐色。区别包装纸颜色:通常压制过的陈年黑砖茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据。


划船不用桨0美食


你好,有幸回答你这个问题

黑茶的话,正常来说,储存一年没有受潮应该是没问题的,只是你的问题比较模糊,你说变样了,具体变怎么样了呢?

可以打开来看一看,最简单判断能不能喝的方法就是用鼻子闻一闻,如果有霉味儿,或者其他不好刺激性的气味儿,那么大概率是不能喝了

如果气味儿正常,那么就取出一点泡茶尝一下,看味道和口感是不是跟之前有区别,要是没有怪味,那么还是可以喝的。

额,没有看到实物,只能这样简单判断一下了,希望可以帮到你,祝新的一年生活愉快





农村许三刀


最好不要喝,而且就是没有变质的也要注意存储变化等情况,视情况而定。茶叶不管怎么样前期发酵还是后发酵,总的来是农产品,有机碳水化合物,是容易氧化受潮变质分解的,也是容易污染(包括灰尘,虫子,霉菌等)的。过去是缺少茶叶,或者说是加工运输等条件限制,所以才有每年春天武夷江南两湖的茶叶,长途运输集中到广州汉口这些集中地打包在经过长时期的运输,如广州十三行,通常在第二年的春天用海运发往欧洲,再在海上经过几个月的长途跋涉到达欧洲,所以海上茶叶贸易之路往往需要一两年甚至更长的时间才能到达消费者的茶杯里。现在条件改善了,从茶园到茶杯几天就够了,为什么还守着那些老的陈旧的习惯?


龙井茶痴


在昂贵的茶叶如果发展现发霉、变质了都不要再喝了,茶叶一定要注意储存好,放在通风、干燥的地方或放置在冰箱里!

\n

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 288, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/86cb8271dc88404e8312d6dab31c1e62\

早产儿的生活日记


\n

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/f15f0c215cc34af29e43f587b8adcafa\

福鼎山哥


主要是气味,干香就没问题。如果有任何霉味,就抛弃吧


沉默的韦小宝


是受潮变质了吧,最好别喝了。以后放在干燥阴凉的安全容器里保存。


分享到:


相關文章: