雙匯是中國最大的肉類加工基地，農業產業化國家重點龍頭企業，總部在河南省漯河市。雙匯在全國18個省（市）建有30個現代化肉類加工基地和配套產業，形成了飼料、養殖、屠宰、肉製品加工、新材料包裝、冷鏈物流、連鎖商業等完善的產業鏈，年產銷肉類產品近400萬噸，擁有100多萬個銷售終端，每天有1萬多噸產品銷往全國各地，在全國絕大部分省份均可實現朝發夕至。
雙匯品牌價值644.32億元，連續多年居中國肉類行業第一位。2018年年末，雙匯擁有員工54046人，公司主要以屠宰以及生產銷售肉製品為主。俗稱就是殺豬賣肉（冷鮮肉、凍肉），也賣火腿腸
雙匯控股母公司—萬洲國際（原雙匯國際），是全球最大的豬肉食品跨國公司，總部在香港。萬洲國際擁有中國“雙匯”、美國“Smithfield”等眾多備受市場青睞的產品和品牌，雙匯牌冷鮮肉、雙匯王中王在中國家喻戶曉，Smithfield品牌享譽歐美市場。
萬洲國際產品銷往全球40多個國家，是全球規模最大、佈局最廣、產業鏈最完善、最具競爭力的豬肉食品企業。
萬洲國際擁有2個上市公司，“雙匯發展”（000895）深圳上市，“萬洲國際”（00288）香港上市。雙匯發展在福布斯“2014全球最具創新力企業100強”位列第24位，中國大陸第1位。
萬洲國際股票被列入英國富時指數、香港恆生綜合大型股指數。2016年，萬洲國際進入《財富》世界500強。2017年，萬洲國際股票入選香港恆生指數成份股，成為港股大藍籌。2018年銷售額1500多億元，是全球最大豬肉食品跨國公司。
雙匯董事長萬隆先生，擁有50年的肉類行業管理經驗。在他的帶領下，培育了兩個上市公司和一支遠見卓識、經驗豐富、高度敬業、高度專注的管理團隊。
萬隆先生被國務院授予“全國勞動模範”，享受國務院特殊津貼，被中央統戰部評為“改革開放40年百名傑出民營企業家”，被中國肉類協會授予“中國肉類行業十大功勳企業家”，被業界尊稱為“中國肉類工業教父”，被美國《時代》週刊評為全球“食神”。
國際化後的大雙匯，將繼續堅持改革創新發展理念，堅持全球化發展戰略，加快全球擴張和資源整合，用好全球資源和市場，繼續保持和鞏固在全國、全球的領先地位，在“調結構 擴網絡 促轉型 上規模”的方針指引下，進一步做好產品，做大品牌，做強企業，持續提供健康、安全、放心、時尚的產品，為廣大消費者、股東和社會創造永續價值。
雙彙集團高溫肉製品生產線，全部依據HACCP認證標準設計，按照現代食品加工要求實行全封閉、恆溫標準建造，生產區與生產輔助區完全隔離，整個衛生管理系統達到國際先進水平。
雙彙集團是國家農業產業化重點龍頭企業，每年消化3000萬頭生豬、50萬頭
活牛、20多萬噸雞肉、5萬噸雞蛋、5萬噸植物蛋白，通過養殖業年轉化糧食800多萬噸，帶動周邊養殖業、飼料業、屠宰加工業實現產值400多億元，間接為150多萬農民提供了就業。
集團以屠宰和肉製品加工業為主要產業，旗下涵蓋養殖業、飼料業、屠宰業、肉製品加工業、化工包裝、彩色印刷、物流配送、商業外貿等配套產業群。
雙彙集團發展目標是，使雙匯成為中國最大、世界領先的肉類供應商。“十一五”末屠宰生豬達到2500萬頭，肉製品150萬噸，肉類產量進入世界行業前三強，銷售收入達到500億元，為“十二五”銷售收入超1000億元打下基礎。
雙匯堅持圍繞“農”字做文章，圍繞肉類加工上項目，堅持把產業做專做精做大做強。形成了養殖、飼料、屠宰、肉製品加工、新材料包裝、冷鏈物流、連鎖商業等完善的產業鏈。
雙匯制定“六大區域發展戰略”：圍繞北京開發京津唐地區，圍繞上海開發長江三角洲，圍繞廣東開發珠江三角洲，圍繞瀋陽開發東北，圍繞重慶開發西南，圍繞河南開發中部地區
截至目前，雙彙集團共有13個高溫加工廠，可生產出800多個品種規格。
雙匯產品質量及食品安全的管理與控制由集團公司垂直管理的品質管理部全程把關。關鍵設備全部從美國、日本、德國進口，關鍵質量控制點採用微機監控。
人員進入車間前必須先淋浴，進行二次更衣，到車間走廊進行洗手消毒，採用五步消毒法，進入車間再次進行風淋消毒，最後腳踏消毒後進入生產現場。原材料批批檢驗把關後方能投入生產使用，成品批批檢測後方可發貨，以確保產品質量安全放心。
高溫肉製品結紮生產線
高溫肉製品滾揉生產線
雙彙集團低溫無菌生產車間，佈局合理，設計先進、流程順暢，與其它工序嚴格分開。全年溫度控制在15℃以下，雙彙集團低溫無菌生產車間空氣氣壓高於其他工序氣壓，避免空氣交叉汙染。操作人員每小時用酒精噴灑消毒一次，每2小時徹底清洗消毒一次，保證產品不受汙染。包裝設備全部引進德國進口CFS和莫締維克包裝設備進行真空包裝。
包裝材料由集團內部工廠供應，技術世界領先，其包裝性能耐拉伸，高阻隔，實現真空儲存，最大程度的保護產品。同時日期打印採用的是先進的在線噴碼機打印，確保日期清晰。
產品支支經過金屬探測儀進行金屬檢測，確保食品安全。雙匯低溫產品品種規格涵蓋全面，達到1300多種，產品遠銷日本、俄羅斯、新加坡、香港等多個國家和地區，雙彙集團是河南省唯一一家對日出口肉製品企業。
低溫肉製品灌裝生產線
低溫肉製品真空包裝生產線
從發達國家引進先進的技術設備4000多臺套，高起點、上規模、高速度、高效益建設工業基地，形成了以屠宰和肉製品加工業為主，養殖業、飼料業、屠宰業、肉製品加工業、化工包裝、彩色印刷、物流配送、商業外貿等主業突出、行業配套的產業群。
雙彙集團堅持用現代物流業改造傳統的屠宰業，率先把冷鮮肉的“冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經營”模式引入國內，大力推廣冷鮮肉的品牌化經營，實現熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉變，傳統銷售向連鎖經營轉變，改變傳統的“沿街串巷、設攤賣肉”舊模式，結束了中國賣肉沒有品牌的歷史，引導了行業的發展方向，雙匯開創中國肉類品牌。雙匯產品做到頭頭檢驗、系統控制，確保食品安全。
雙匯是一傢俱有傳奇性的企業，從最早的漯河市肉聯廠到中國知名的肉製品巨頭雙匯國際，再到收購史密斯菲爾德之後，一躍成為擁有中美毆三地最大市場份額的世界級豬肉食品企業萬洲國際。從地方到全國，再到世界，一個行業所能做到的極致，大概也就是這樣了。屠宰和肉製品行業並不是什麼一眼就讓人眼紅心跳的高科技企業，附加值和利潤率都不算高，卻能依靠經營走到今天這個規模，確實不得不讓人敬佩。
雙彙集團生產的部分產品
現在超市裡的火腿腸的品牌差不多就是雙匯和金鑼主導了還有一個雨潤，其中大多數的還是雙匯而且賣的好的火腿腸也是雙匯的。但在小超市或則小店裡賣的大部分都是雙匯的火腿腸，只是口味不一樣的火腿腸。
2018年全年，高低溫肉製品業務約佔總收入的四成，而生鮮凍品約佔收入的六成。雙匯貴為行業中的龍頭，目前肉製品市佔率卻僅有11%，而生鮮類業務的市佔率則僅有2.3%。算上二三名雨潤和金鑼，在這個行業中排行前三的企業市佔率僅有4.5%。
相較比較成熟的美國市場前三的企業有用61%以上的市佔率，在我國屠宰業的發展潛力巨大。而且雙匯的產品在我們身邊隨處可見的，而且可以定期觀察公司產品的生產日期發展情況。
雙匯肉製品的禮盒包裝，我知道在河南地區那邊很多人逢年過節走親戚都喜歡提這雙匯的火腿腸去的，現在雙匯也出了自己火腿腸的禮盒包裝，這樣也好提高公司的利潤率水平。
淨資產收益率ROE代表了企業的盈利能力，雙匯發展在食品股中淨資產收益率ROE最高，去年高達（34%），今年可能高達令人恐怖的37%，與貴州茅臺的淨資產收益率ROE（2018年34%）不相上下，超過了伊利股份（24%），海天味業（32%），
2019年第三季度雙匯發展淨資產收益率ROE達到28.12%，超過了茅臺。可以說雙匯發展是食品股中的茅臺，說雙匯發展是印鈔機，一點不差。巴菲特最重視的指標就是淨資產收益率，雙匯發展可以說是巴菲特的最佳標的
2019年，豬價飛漲是餐桌上繞不開的話題。
受非洲豬瘟疫情爆發等影響，生豬、豬肉價格出現價格上漲，這對產業下游企業的成本控制帶來較大壓力。對於佈局全產業鏈的雙匯發展而言，發力養殖板塊配套屠宰業務將是淡化成本波動的途徑之一。
作為國內肉製品加工龍頭企業，公司年內6次提價，年化提價幅度達20%，一旦豬價下行，其部分利潤空間可得到釋放。從行業和產品劃分上講，殺豬賣肉（凍肉）貢獻了營收的大頭，近6成。
賣火腿腸貢獻了3成，賣冷鮮肉貢獻了1成多。且從同比變動來看，公司在大力擴張火腿腸的份額。在公司主要業務中，殺豬賣凍肉最不賺錢，毛利率僅9.95%；火腿腸毛利最高31.57%，冷鮮肉毛利也不錯28%
早期屠宰行業集中度提升緩慢的原因在於：
1 )上游養殖和下游零售高度分散化；
2)大型屠宰企業成本端承壓；
3)地方保護主義抑制擴張。
近年來環保政策趨嚴，疊加非洲豬瘟促使監管加碼，短期內行業集中度加速提升，但中長期需關注產業鏈縱向整合進展。雙匯依託全國化的產能佈局和廣泛科學的渠道網絡有望在集中度提升中優先獲益。
肉製品戰略改革釋放增長動能，發展聚焦低溫和中式產品
自“瘦肉精”事件以來，公司肉製品增長持續疲弱的原因在於品牌、產品和渠道短板逐步顯現。2018年以來肉製品發展戰略改革相繼落地，逐步走向精細化和升級化，有望釋放發展新動能。隨著公司低溫產品培育成熟，中式產品工業化持續推進，規模效應和品牌效應釋放後，將成為肉製品核心增量來源。
公司管控能力持續增強，豬價波動衝擊隨之弱化
從屠宰業務來看，豬價波動直接衝擊公司屠宰量，傳導至鮮銷凍品操作，最終影響利潤，但頭均利潤受衝擊程度較低。從肉製品業務來看，肉製品受豬價衝擊影響並不顯著，主要得益於公司在銷售終端的高議價能力，以及全產業鏈支撐下的成本管控能力。
2月31日雙匯發展公告稱，為進一步做大做強禽業規模，完善產業鏈和產業佈局，提高競爭力，公司擬與西華縣人民政府簽署投資協議，建設肉雞農業產業化項目。
為確保項目的投資建設及運營管理，公司計劃依法投資設立西華雙匯禽業有限公司(下稱“雙匯禽業”)、西華雙匯食品有限公司(下稱“雙匯食品”)(最終以屬地市場監督管理局核准的名稱為準)，註冊資本均為1億元。
公告顯示，公司擬以自有資金出資，持有雙匯禽業100%股權。該公司經營範圍包括種雞的繁育；種蛋的孵化與銷售；商品肉雞的生產與銷售；飼料的生產、銷售；有機肥料、生物有機肥、有機-無機復混肥料、複合微生物肥料等的生產與銷售；糧食收購等。
同時，雙匯發展擬以自有資金出資，持有雙匯食品100%股權。該公司經營範圍包括肉雞的屠宰、加工、銷售；肉製品、雞副產品、食用動物油脂、單一飼料、速凍食品等的加工和銷售等，
上述項目預計總投資約16.5億元。雙匯發展表示，公司建設肉雞養殖、屠宰及熟食加工項目，是公司為進一步做大做強公司禽業規模，完善公司產業鏈條和產業佈局，壯大企業規模的重要舉措。
本次投資對公司的未來發展有著重要而積極的意義，有利於進一步增強公司的綜合競爭力，有利於公司的長期和持續發展，會產生良好的經濟效益和社會效益。本次投資完成後，將使公司貨幣資金減少，長期股權投資增加，同時可充分發揮公司的品牌優勢、經營優勢和管理優勢，提供新的利潤增長點。
除投資禽類業務外，雙匯發展還加大了對肉類進出口業務的投資比例。
同日，雙匯發展公告稱，為擴大蕪湖雙匯進出口貿易有限責任公司(下稱“蕪湖雙匯”)進的資本金規模，更好地滿足其發展的需要，公司與其控股股東羅特克斯有限公司(下稱“羅特克斯”)協商，按各自持股比例對蕪湖雙匯進出口公司增資1.84億元，雙匯發展出資9378萬元，羅特克斯出資9010萬元，本次增資額中1.8億元用於增加蕪湖雙匯進出口公司註冊資本，剩餘388萬元作為股東權益計入其資本公積金。本次增資完成後，雙匯發展持股比例仍為51%，羅特克斯持股比例仍為49%。本次增資的資金來源於蕪湖雙匯截至2019年11月的可供分配利潤對其股東進行分紅的資金。
公告顯示，蕪湖雙匯經營範圍主要為肉類進出口。截止2019年9月30日，蕪湖雙匯進出口公司總資產為16億元，淨資產為1.59億元，2019年前三季度實現淨利潤1.29億元。
雙匯發展表示，蕪湖雙匯自成立以來，業務逐漸增加，盈利能力穩步提升，為更好地滿足其發展的需要，雙匯發展和羅特克斯按各自持股比例對蕪湖雙匯進出口公司增資。
1.超過30%的淨資產收益率，這些都會轉化為股價年化漲幅。2.分紅很高，是實打實的現金
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