它比猪羊肉更鲜美滋补养人，16元一斤，一周吃2次，春天要多吃
今天买了只嫩土鸡，16块钱一斤，一只有一斤半，自从猪肉涨价后，我家吃鸡肉次数更多，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美鲜香，比猪羊肉的味道更美味还滋补，再说羊肉是热性，不是所有人都能吃的，还老贵。鸡肉营养丰富，不但蛋白质含量高，还含有磷脂类，对人体生长发育有重要作用。鸡肉易消化，很容易被人体吸收利用，能增强体力、强壮身体。
鸡肉的吃法也有很多，炒、煮，蒸，炖汤等，今天小编分享给大家其中一种做法：蒸，口感嫩滑、鲜美鲜嫩入味，还不上火，非常好吃，下面我们就开始来做这道菜。
【蒸鸡肉】
1、把买回来的嫩土鸡撒上一些盐，用手搓洗一下，然后冲洗干净砍成小块，装盆中。
2、切一些姜、葱白、蒜、小米辣末，切好放进鸡肉中，加入无添加酱油、米酒，搅拌均匀腌制15分钟。
3、腌制时间到加少许盐，搅拌均匀后装入蒸盘中。
4、锅中水烧开后放入蒸盘，盖上锅盖中火蒸。
5、蒸到30分钟左右，端出锅，撒上葱花，即可食用。
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