糖萝卜学名应该叫糖菜根是制作白糖的原材料，在我们民勤老家还有一种吃法就是捂布拉子，不知道你们听过亦或是吃过吗？今天小编就简单给大家介绍一下糖萝卜布拉子的家常做法。
首先准备一个糖菜根，去皮洗净，由于较硬平常去土豆皮的工具可能不行，需用菜刀去皮。
其次将洗干净的糖菜根擦成丝或者切成丝。
再次 准备蒸锅，加水（多加点水），蒸屉上放一层糖菜丝上面放一层面粉再放一层糖菜丝再放面粉依次放至糖菜丝全部放完，最上面多放些面粉，开火水开蒸50分钟到一个小时。准备一个大盆倒出蒸熟的糖菜根及面粉，趁热搅拌均匀。
最后洋葱洗净切碎，放在上面，起锅烧油，油热浇在洋葱上，再次搅拌均匀即可食用。
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