蛋黄对痛风病情控制有影响吗？能不能吃鸡蛋？

全科扫地僧

对于痛风患者来说，日常饮食中应注意严格限制高嘌呤食物的摄入，以免引起血尿酸水平波动，诱发痛风发作，不利于病情控制。但鸡蛋（其他蛋类亦是如此）嘌呤含量极低，同时富含优质蛋白，是痛风患者可以选用的食物。

全科扫地僧

你好，很高兴来回答你的问题，痛风是一种单钠尿酸盐(MSU)沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱及(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。简言之痛风的人不能吃嘌呤高的食物，嘌呤高代谢后又会产生高尿酸，高尿酸不能及时排除体内，高尿酸就会在关节位置生成结晶，从而形成痛风。

我从2016年第一次发现尿酸高，但到目前暂时还没有出现痛风，自己也从医生和网上查询了很多资料来丰富痛风方面的知识，帮助自己控制饮食促进尿酸排泄。所以，对你的这个问题算是有比较深刻的理解，正好可以回答你的问题。

蛋黄对控制嘌呤有没有影响？鸡蛋能不能吃？我们从两个方面来分析：

1、鸡蛋（包含蛋黄）是高嘌呤食物还是低嘌呤食物？

我查询了大量的资料，比如百度百科（医学类的百度百科是经过审核的，具有参考价值），可以了解到蛋类是低嘌呤食物（嘌呤含量： 6.3mg/100g），且富含必需氨基酸的优质蛋白，不会增加血液尿酸浓度，从这个角度讲痛风患者完全可以吃。

2、鸡蛋（包含蛋黄）是否影响尿酸的排泄？

我们都知道蛋黄含有一种物质比较丰富那就是胆固醇，食用鸡蛋过多，特别是蛋黄过多会造成胆固醇过高，高胆固醇会干扰尿酸的排泄！从这个角度讲蛋黄不宜多吃。

综上所述，我们可以得到结论，蛋黄对痛风病情的控制有影响。痛风可以吃鸡蛋，但不宜多吃，特别是蛋黄不宜多吃。

补充：一旦在体检中检查出尿酸高，一定要管住嘴，多喝水，多排尿。一旦形成痛风是很痛苦的，我同事30岁的小伙子，痛风发作就脚痛，走路都是瘸的。最后，祝大家身体健康！

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痛风患者可以吃鸡蛋，我们也建议痛风患者食用，每天一个为宜。鸡蛋嘌呤含量极低，对于痛风病情几乎没有任何影响，并且由于痛风患者需要限制高嘌呤食物的摄入，相对肉类摄入减少，而鸡蛋可以很好的补充我们因肉类摄入减少带来的蛋白质缺乏。

痛风是单钠尿酸盐结晶沉积所致的晶体相关性关节病，与高尿酸血症直接相关，其发生的本质是我们机体血尿酸水平升高超过饱和度而出现尿酸盐结晶析出，当沉积在关节等部位，并在一定诱发因素的作用下，就会导致痛风发作。所以，痛风治疗的目的就在于控制血尿酸水平，促进尿酸盐结晶溶解、排出。

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鸡蛋是几乎是我们大家每天早上吃早餐的必备之一，当然也有一些炒菜中含有如西红柿炒鸡蛋、蒜苗炒鸡蛋等，鸡蛋是一种非常美味的食物，并且营养成分也很多。

痛风大家都知道是由于体内嘌呤过高形成过多的尿酸，并且代谢异常，无法将尿酸排出体外，而导致痛风疾病的发生的一种代谢障碍性疾病。痛风疾病的治疗除了日常常规用药以外，饮食的注意和忌口是非常重要的。

鸡蛋的营养丰富，多吃就会造成营养过剩，也会增加痛风复发的风险，尤其是蛋黄中含有大量的胆固醇，食用过多后会引起血胆固醇含量过高，会干扰尿酸的排泄，不利于病情的恢复。所以，痛风患者是可以吃鸡蛋的，但是要注意用量，一天保持一个就可以了，不要过多的摄入。

石头医生讲肾

蛋黄中主要含有17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，和大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。

痛风的主要危险因素有高血压、肥胖、饮酒、高血糖、高嘌呤食物如肉类、海鲜等。痛风患者可以吃鸡蛋，蛋黄对痛风病情控制影响并不大。每天吃一到两个鸡蛋，并不会对痛风患者的身体状况产生太大影响。

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不能，且豆芽，韮菜，竹笋也不能吃

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痛风最好不吃鸡蛋，尤其是蛋黄。

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没有但是胆固醇高，不介意多吃，适量就好

關鍵字: 健康 鸡蛋 痛风