說起牛油果，估計大家都不會陌生，這可是水果界裡面的“奶油果”！
營養價值高，口感綿滑豐潤，吃起來就像在吃奶油一樣。因為味道清淡，因此可以輕易與其他食物搭配。但是，牛油果本身含脂量高，含有非常豐富的脂肪酸，比其他水果的脂肪含量高出好幾倍，甚至數十倍。例如蘋果中脂肪含量0.8g/100g，而牛油果含脂肪達到15.3g/100g。
雜果炒蛋
因此，也有媽媽擔心牛油果含脂量太高，寶寶們吃了會出現腸胃不適，因此不敢給寶寶餵食牛油果。其實，這也會讓寶寶們錯過牛油果裡面豐富的不飽和脂肪酸以及豐富的營養物質。只要適量食用，牛油果對寶寶生長髮育很有好處。
今天我們將會用牛油果、蘋果和雞蛋來製作一道另類卻又清新可口的寶寶輔食，做法很簡單，在家就能輕鬆製作，現在我們一起來製作吧！
食材清單
食材表丨適合月齡：1歲+
雞蛋1個
蘋果1個
牛油果半個
（所有食材用量根據寶寶適量而定）
製作步驟
- 1 - 蘋果和牛油果切碎備用。
- 2 - 雞蛋打散備用，鍋中下油。
- 3 - 油熱後下入雞蛋液，翻炒後加入蘋果和牛油果碎。
- 4 - 翻炒均勻即可。
溫馨提示
》平時還可以根據寶寶的口味喜好，往裡面加入更多不同種類的水果，例如火龍果、桃子以及雪梨等等，味道一樣美味。
》加入蛋液後，需要用筷子不斷攪散，這樣才會得到鬆散的雞蛋塊，同時還能防止粘鍋。
營養說明
》牛油果內含有的營養物質非常全面：多種有益的維生素和礦物質元素，以及多種人體所需要的氨基酸，能夠補益寶寶的身體，促進生長髮育。尤其是牛油果中的含鐵量比其他水果要高，能夠有效防治貧血。
》蘋果當中含有多種有益維生素、礦物質、纖維素等，以及豐富的鋅元素。 鋅對寶寶生長髮育有重要作用，特別有助於增強孩子的記憶力和免疫能力。 另外，蘋果有助於加強腸道蠕動，促進消化吸收，還能緩解寶寶腹瀉的狀況。
》雞蛋裡面含有多種有利於幼兒身體發育的有益營養素，例如卵磷脂、優質蛋白、鈣、鐵、鉀等元素，對促進寶寶腦部發育與智力發育有一定幫助。
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