早餐，是一天中最重要的一餐。晚上睡覺時間消耗光的營養和減緩的代謝率，都要靠早餐及時補充血糖才能讓我們的大腦醒過來。
雖說早餐很重要，吃對了能練出好身材，但吃錯了就一胖不可收拾了，一起看看早餐都有什麼雷區。避免踩雷！
一、豆漿油條類
在外面購買的豆漿一般只有少量的豆子，卻加了大量的糖，很容易讓血糖升的很高，1根油條的熱量約為230 ～ 250 大卡，其中約25%來自於油脂。而且油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質。
這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。同類高油脂早點還有煎雞蛋、蔥油餅、雞蛋灌餅等等。長期食用高油脂食物會引發心臟病等，即使只是早餐，油脂攝入量超過身體所需，那也是一定會胖的啊！
二、餅乾麵包類
這類早餐缺乏營養。餅乾零食主要原料是穀物，能在短時間內提供能量，但是缺乏其他營養物質的攝入。營養攝入不足會導致免疫力下降，引發各種疾病。
三、快餐類
快餐類的代表也就是漢堡、煎培根、炸雞、香腸等等，這樣的早餐不僅熱量過高、油脂較多、容易發胖，也存在營養不均衡的問題，比如缺少人體必需的維生素、礦物質、纖維素等營養成分。
四、懶式早餐類
還有的健友因為省事會選擇隔夜飯菜或再加工肉作早餐，可是隔夜飯中如果有蔬菜，可能產生致癌的亞硝酸鹽。
加工食品如臘腸、火腿等，通常鹽分過高，體內鹽分濃度上升，為中和食鹽中鈉的濃度，身體會自動積存多餘水分，本應作為尿液或汗液排出的水分被強制留在體內，使身體變得浮腫。
吃早餐也要有原則
1、主食必須有
早餐必須要有主食，不僅可以提供足夠的熱量，而且滿滿的飽腹感能夠減少午餐攝入過多的熱量。
2、蛋白質不能少
奶類、蛋類、肉類、豆類至少應該有一樣，這些食物體積小、營養高，蛋白質含量豐富，能夠補充身體經過一晚消耗的營養。而且還能提高上午的工作效率。
3、色彩搭配
多彩的蔬菜，多彩的水果，多元化的搭配，不僅能提供多種營養素，還能給你帶來食慾的視覺衝擊。無論是睡沒睡醒，無論你想不想吃，當你一眼看到色彩鮮豔的早餐，食慾都會大增。
早餐必備食材
早餐很重要，食材的選擇也很重要噢~
NO.01 雞蛋
- 雞蛋含有豐富的蛋白質，其中含有人體必需的8種氨基酸，而且吸收率高達98%
- 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、鐵、維生素等微量元素
- 早餐吃雞蛋，飽腹感強，其優質的脂肪和蛋白質能夠維持血糖及胰島素的水平
NO.02 燕麥
- 燕麥中的膳食纖維是小麥的4.7倍，玉米的7.7倍。早餐吃燕麥可增加飽腹感
- 燕麥中還富含豐富的維生素和微量元素，含糖量低。長期食用可增加人體免疫力
- 燕麥與牛奶搭配，有利於蛋白質、膳食纖維、維生素及微量元素的吸收
NO.03 希臘酸奶
- 酸奶中的鈣、磷溶解度比牛奶高，吸收率更高
- 酸奶可以提高人體維生素D水平，從而調節免疫，促進對血糖的控制
- 酸奶的升糖指數較低，搭配穀類食物一起食用，可以降低混合食物的血糖生成值，利於血糖的控制
- 希臘酸奶在製作過程中去掉了乳清和其他液體，更加濃稠，而且酪蛋白豐富，更加有飽腹感，非常適合健身者
NO.4 堅果
- 堅果是植物的精華，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素等較高，對人體生長髮育、增強免疫力等有很好的功效
- 堅果除了加餐，早餐也非常適合，儘管熱量都來自於脂肪，但都是健康的不飽和脂肪酸
NO.05 蛋白粉
- 蛋白粉作為便捷的蛋白質來源，早上來一杯，能夠快速被身體吸收，及時補充一夜未進食身體流失的蛋白質。
NO.06 黑咖啡
- 黑咖啡是沒有添加奶和糖的純咖啡，熱量低，含有大量的咖啡因，能夠提高新陳代謝
- 咖啡因能夠刺激中樞神經，使頭腦清醒，消除疲勞，注意力集中，增強記憶力，提高工作及健身效率
NO.07 水果
- 水果富含多種維生素、礦物質，以及膳食纖維
- 早餐除了補充能量和蛋白質外，其他營養素也不可少噢~
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