黄河石林位于白银市景泰县东南部，与中泉乡龙湾村毗邻。黄河石林——黄土高原黄河岸边独有的西北风景，这里群山环抱，风景秀丽，一方水土，养育一方人，地处黄金地带的石林，自古以来受黄河文化的熏陶，早已养成了不拘小节且独具一格的小江湖气质，而这一特色更是淋漓尽致的体现在它的饮食上。
去黄河石林不得不品尝的就是羊肉。滩羊是景泰县一种古老、优良的地方品种，成年羊体格较大，体质结实，周身各部位结合良好。滩羊的主产品是肉、皮、毛。滩羊肉质细嫩：脂肪分布均匀、无膻味，美味可口，是餐桌上的最佳菜肴之一，人类所必需的八种氨基酸量占所含氨基酸总量的36%以上，皮以滩二毛皮为主，具有毛股弯曲明显，花案清晰，毛股根部柔软，轻暖美观的特点，滩羊夏秋两季的产毛量平均公羊为1.6一2.O公斤，母羊1.5—1.8公斤，净毛率为65%左右，含脂率为7%，性能良好。
景泰滩羊肉质肥美正当“食”，是景泰超人气特产，羊肉肉质细嫩、无膳腥味，含脂率低、蛋白质营养丰富，经过景泰当地特色调料的烹饪加工，味道更是鲜香浓郁，光是溢出来的香味就让人垂涎三尺。值得一提的是，当地的羊肉包子。羊肉包子制作手法与普通包子的制作工序并无差别。但一切要归功于新鲜的羊肉。羊肉剁碎后，连同切好的葱花等辅料拌馅儿，加入适量胡麻油、食盐、花椒等佐料。将事先发酵好的面团反复搓揉擀皮儿，蒸煮20分钟后出锅。端上桌，香喷喷的味道扑鼻而来，让人心痒不止。
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