張春財
關於燒烤的利潤問題？
我的答案是:毛利潤一般在50%-70%的樣子，一般選址儘量在住宅區附近。這樣外賣也多一些。。主要還是在於你打算開多大規模的。我們按照一百平米來計算的話。不算房租，門頭加裝修以及設備簡裝大概了10萬以內就可以下來了。關於酒水飲料很多都是可以賒賬的。下次進貨付上一次的款。也有月結的。只要味道不難吃。燒烤還是可行的。
補充一點。儘量不要開在正街上。找個小巷子。那樣你夏天可以在門口擺桌子，這也根據當地執法部門鬆緊來定。
隔壁王叔叔呦
想在深圳做燒烤，利潤還是可以的，60%至70%那樣是沒問題，關鍵看你要怎樣做，規模和定位要考慮好。選擇位置也很關鍵，不同位置，人群差異很大，比喻在福田區，賽格附近周邊的，以潮汕地區的人較多，所以你所做的口味就需要適合他們。如果你做的是川味，那就不合適了。再者，深圳市容管理較其它地方嚴格，這一點你必須瞭解清楚，再下手租店。深圳是一個青輕人較多的移民城市，包容強，夜生活豐富，街道，店鋪利用高，是一個小吃創業的好地方。
光頭李叔
1燒烤代表著夜生活、悠閒、熱情活力，客戶群體最廣。
2毛利率在50%～70%左右，具體要看你的菜品結構。毛利率要自己控制。既要符合市場，也要根據自己實際情況。
3屬於餐飲中利潤高的一塊。
4人工是很大一塊支出，如果做不到標準化的話，它會吃利潤。具體要看你店面面積。
一個女掌櫃
水果撈……沒有比這個更省心的了……
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