今天介紹一下怎麼樣用簡單的辦法燒岀糖醋排骨來，很多小夥伴在家裡燒菜總是燒不岀好吃的味道，網絡上也有好多教燒的方法，都是好複雜的招式，今天我就教大家簡單一點的方法。首先買肋排，當然買那種雜排也可以，雜排便宜許多，現在肉這麼貴，買雜排回來燒也是不錯的選擇。就是口感差一點，營養價值都一樣。
排骨買回來剁成小段，一般買的時候商家都幫忙剁好了。放清水泡個把小時去血水，鍋放冷水倒入泡過的排骨開火煮開倒入盆裡清洗乾淨備用，泡水再煮一遍為了去腥味。
鍋裡放少許色拉油，放煮過的排骨炒，不停的炒，炒到排骨表面微黃加薑片老抽繼續炒，加老抽一點點加，邊加邊炒，看排骨的顏色是你喜歡的顏色就不加了，炒幾下加黃酒一小勺，加水沒過排骨，加冰糖（或者白糖）一小把，加一勺香醋。
燒開加蓋轉小火燒半小時，小火的標準是灶心那麼大的火。半小時後轉大火收汁。
汁水越收越幹不停的翻炒，汁水有點黏稠再加一勺香醋，翻炒幾下看到汁水全部包裹在排骨上盛入碗中。
一道香氣撲鼻的家常版的糖醋排骨就好了，注意糖醋排骨不用放味精，不撒蔥花。更多健康美食持續更新，謝謝欣賞！
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