几个月前小兄弟结婚，婚礼定在了渭南澄城县，一大早就和朋友3个人开车就往澄城县赶，来的有点早，想着先去吃个有名的水盆羊肉吧
找了一家比较有名气的水盆羊肉店，有一个朋友不太爱吃羊肉，所以就点了两份，一份是肥瘦的水盆羊肉，一份是羊杂，账不知道咋算的，扫码一共是38元，大概看了一眼，好像是水盆23元，羊杂汤15元
操作间就在大厅隔出来的一个小空间里，所以做饭的过程能看到，案板上都是煮好的羊肉
操作间里就俩人，老板大厨切肉，老板娘来浇汤，打个下手，老板说普通的一份水盆羊肉有3两羊肉只多不少
还有羊血，也可以要上，这是含在套餐里面的，因为中午要吃婚礼的酒席，所以没要羊血
月牙饼是现做的，烤得胖胖的，散发着烤熟之后麦香的味道，饼子焦黄让人很有食欲
小菜是免费的，可以自己盛，有腌制的小辣椒和萝卜片，陕西人爱吃辣，所以小辣椒都吃完了，只有腌萝卜片了，随便盛就是别浪费就成
三个人点了两份，老板说汤是免费的，这大冷天就给你们送碗汤吧，这汤就是水盆羊肉的原汤，撒了点香菜
从上面看肉给的不少，羊肉带着肥膘，一大早吃水盆也是当地人的习惯，这个多数都是早上营业，过了中午就打烊了
普通的水盆羊肉给的肉量不少，这个量在西安算得上是加肉的优质了，肥瘦的羊肉煮的很软烂，用筷子一挑，肉都快散了
这免费的汤味道非常棒，上面飘着一层油花，喝着很鲜美，这大冷天喝着水盆羊肉汤身上很快就暖起来了，感觉吃水盆羊肉，不光是吃肉，汤也是绝对的主角，只有汤好才能留着顾客，原本不爱吃羊肉的朋友喝这个汤也赞不绝口
月牙饼夹一点腌萝卜，再夹点羊肉，抹点油泼辣子也好吃，也可以泡馍吃，这现打的饼子非常好吃
肉吃完了还可以免费续汤，把羊肉汤喝饱了，饼子还剩一个吃不完，量还是挺大的，一共38元性价比很高。在西安这么吃，价格可要高很多。
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