古树茶，惊人的后转化
古
台地三年 不如古树一年
当然这是基于经验而做出的一种比喻，古树茶的后转化速度要比一般茶要快，这是很多茶友都亲身体会过的，究其原因，还是古树茶自身的优势。
一个“古”字，就代表古茶树的生长年限长，也因此拥有发达的根系，“树有多高根就扎多深”，就如人一般，经世越久，见识也就越广，内涵自然就越深。古树也如此，树龄越高，内涵物质的基数也就越大，若将台地比作,一，那千年也是的茶王树的内涵基数便是十以上，时间为定数，十的转化速率当然要远高于一！
纸
普洱茶用的绵纸 讲究透气性
后转化指的是后期的自然陈化，而绵纸包装的透气性就至关重要，不透气会在一定程度上隔绝空气形成密闭的环境。普洱的转化实质上就是茶叶的内含物质与空气中的一些物质接触而发生的变化，隔绝空气就阻碍了这一过程。
当然绵纸本身的作用就是防潮隔味，保护茶饼不受到其它因素的影响而变质。同样笋叶也是这个作用，好的笋叶在能很好的保护茶饼的同时，又能在茶饼转化的同时提供很好的辅助，如在易武有种笋叶会自然散发高香。
筐
纸箱与竹筐 现代与传统
现在的普洱茶商基本都是采用纸箱装，因为其防潮效果很好，而且高效便捷，能够有效提高运输效率。但最大的不足就是隔绝了茶与空气的直接接触。在历史的传承中，普洱茶一直都是沿用竹筐装，当时的马帮就是用马驮着竹筐，沿茶马古道把普洱送进京的。
而竹筐装一直以来都被认为认为是最适合普洱存放的，它能够提供最好的自然陈化环境，人茶饼的后期转化达到最理想的状态。历史传承中是84片装，后有人改良为42片装，再就是我们独创的20片小竹筐装。
存
仓储环境 有了归宿后的等待
讲到普洱的陈化又怎么离得开仓储，这就有几个点必须铭记，干燥、阴凉、避光、适度通风、无异味、无污染。茶叶易受潮，所以存茶环境的相对适度要保持在50%-70%之间，温度不宜超过35度，长期受到光线的直接照射茶饼会变酸，所以要避光。适度通风就是选择干爽的时间段通风透气，别把湿空气放进来，茶叶的吸附性强，无异味无污染就必不可少。
存，是时间的沉淀，茶饼到了自己手上便是有了归宿，我们的等待也是期待，这是天地的恩赐，古树茶更是前人们留下来的祝福和财富，这就值得我们恭敬的对待。
閱讀更多 蓮姐茶品坊 的文章
