12.28 隐秘小店烤大鹅,只是味道太嚣张。撕只鹅,他从天黑喝到天亮

隐秘小店烤大鹅,只是味道太嚣张。撕只鹅,他从天黑喝到天亮

平阳永远都有宝藏,在这新旧交替的街巷之中,从来都不乏惊艳馆子。

你以为已经探索殆尽,然而在某个拐角处,又发现一家神奇小店。

在平阳综合商城北门处,真正的吃货,最终还会和它在平阳相遇-江湖烤鹅。秘制烤鹅,堪称传奇。

隐秘小店烤大鹅,只是味道太嚣张。撕只鹅,他从天黑喝到天亮

老板15岁在乡下吃到一只烤鹅,从此对此种味道铭记在心。

后来闯荡多年,终于觅得一秘方,一下子找到了15岁的味觉记忆。

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从此专注做烤鹅7年,先卤再烤。整个烤大鹅一出炉,就让人垂涎三尺。味道也与目前市场上其他烤鹅不同。

味道层次丰富,入口软,但不失筋道,香味浓郁,但不腻。

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除了烤鹅,还有烤整扇排骨...一出锅就艳惊四座。

就着啤酒,撸点串子,撕个鹅腿。有人曾从开门营业一直喝到了关门才尽兴!

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江湖烤鹅|特色烧烤

解放大路南胡同与平阳街交汇东行100米

订餐电话/13244316000

营业时间

14:00-24:00

可提前预定

过节烤鹅礼盒

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01

小店里的神品

30年烤鹅秘方先卤再烤

撕着大鹅喝酒/越喝越有

老板一直做的就是烤鹅,至今已经7年有余。烤鹅好吃,秘料绝对是精髓,他家的料是30年的秘方。

大鹅经过腌制后熏烤至表皮金黄红润,一出锅散发出的香味,竟然让鬼哥这个老饕也都控制不住食欲,想立马尝上一口了!

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一只鹅熏烤后也得有个3-4斤重,颜色并不过于深,散发着淡淡的熏香。迫不及待直接上手撕成小块,一边撕扯,甚至还能看到有肉汁流出!

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鹅头、鹅脖、鹅翅、鹅腿...你就啃吧,最好是连皮带肉。表皮的焦香回味,与鲜嫩多汁的鹅肉在口中交织,舌尖久久的香气延绵,真叫人大呼过瘾!

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相信鬼哥,只要吃过一次,绝对还会想吃第二次。老板说经常有食客在店里吃完再打包回家,真空包装,啥都不耽误!鬼哥提醒一句,要过年了,一定得提前预定!

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02

整扇的烤猪排骨超诱惑

还有大个的熏猪手

整扇排骨

整扇的排骨,这个可是太震撼了。都是精排,色泽红润油亮,肉质更是紧实极了。

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用手掰成小块,手撕嘴啃,唇齿间都溢满肉香,那叫一个过瘾。特别提醒:想吃这个的一定要提前预定。

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猪手

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熏好的猪手味道同样盖。皮多筋多的猪手,满是胶原蛋白,咬上一口Q弹无比。

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03

吃着大鹅喝着酒

串子/下酒菜/小凉菜全都有

吃着大鹅,喝着啤酒,别忘了整点它家的烧烤、下酒菜啥的,味道嘎嘎滴。

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牛肉串

串子种类也不少,这个牛肉串应该算得上是桌桌必点了。牛肉嫩,牛油香,这撸起来也太爽了。

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干煸海龙鱼

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海龙鱼,这个也比较少见。鱼身细长,嚼之酥脆焦香,很是下酒。

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炝拌螺肉

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干煸毛豆

干煸的毛豆,麻辣的滋味已经全都浸入了,百吃不腻。

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海鲜酸菜锅

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爽口小菜

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