武威是一个包容的城市，这里有各种风味的面食
作为土生土长的武威人从小就对面食情有独钟
无面不欢，无面不乐
武威人爱吃面，尤其是犄角旮旯的老味道，每家老店几乎都有自己的传说故事。人气火爆的那些特色小面店，你都吃过吗？
武威渐渐冷起来，吃货们的心在躁动！！（总有一碗，是你的最爱）
肉托面
武威人做面总有一种情怀在里面，面的做法五花八门。在武威，还有一种特色面叫肉托面，一碗上好的肉托面，面劲道，牛肉薄厚均匀、味道很讲究。
炒拨鱼
凉州拨鱼子也是武威特色美食，制作时舀一碗面粉，倒进凉水，搅拌成软溜溜的一团，使一根竹筷顺碗沿一蹭、一旋，就拨出一条“鱼”，反复多次，水沸“鱼”乱游。近年来凉州市场上，于家拨鱼子当占上风，给凉州百味小吃增添了一份独特风味。
青稞面搓鱼子
青稞面搓鱼子是武威古浪特色面食，在凉州市场有一家味道特别好吃，调上醋、辣椒、蒜，味道好吃极了。
砂锅面
是不是武威土著，就看你认不认得出这家砂锅面！它就是火爆武威的不一样砂锅面，在武威已经开了好几年了，火爆的样子应该每个武威人都知道吧！
扁豆面
武威扁豆面的特色在于扁豆汤。小小的褐色扁豆是事先用砂锅文火煮好的，面条是切成细小的菱形旗花形状的，等锅里的水烧开了，把面下进去，再把煮好的扁豆搅拌进去，加点盐，炝点葱花，撒点香菜，一锅子扁豆面就做成啦！
转百刀
武威人家家户户都爱吃的转百刀面，从小吃到大.......
羊肉香头子
在河西走廊重镇武威市的众多地方特色小吃中，羊肉香头面以其独特的风味令人回味无穷。约上三五好友，要上一碗羊肉香头子，一边撸羊肉串、一边吃香头子.....
揪片子
揪片子是武威一种家常面食，荤素搭配营养丰富，端在手里暖身，吃到肚里暖心。加上西红柿就变成解酒神器，什么都不加养胃专用，加上蘑菇，又是一番风味。
目的及版权：版权归原作者所有，目的只为信息共享，无其他目的；
备注：如有异议，请联系我们处理，其他平台转载请注明来源
閱讀更多 魅力金城 的文章
