白芷小故事
據說北宋初年，南方有一富商的女兒，每逢行經腹痛劇烈，致形體日衰。富商帶她欲往京都尋求名醫，到汴梁時女兒經期適至，腹痛難忍。正遇一採藥老人，仔細詢問病情後，老人從藥簍中取出白芷一束相贈，囑咐洗淨水煎飲服。富商謝過，按法煎制，一煎服了痛緩，二煎服了痛止，再服幾劑，來月行經安然無恙。從此，婦女行經不舒，煎服白芷，在民間廣為使用。
白芷小百科
【性味與歸經】白芷為傘形科植物白芷或杭白芷的乾燥根。
【性味與歸經】辛，溫。歸胃、大腸、肺經。
【性能特點】本品辛溫燥散，芳香走竄，入肺、胃經，善除手足陽明經之邪。外散風寒而解表，上通鼻竅而止痛。入陽明能燥溼散寒而止帶，走肌膚能消腫排膿止癢而療瘡疹。陽明頭痛最宜，牙痛鼻塞效良。
【功效】解表散寒，祛風止痛，宣通鼻竅，燥溼止帶，消腫排膿。
【主治病症】
1、外感風寒或表證夾溼兼見頭痛鼻塞者。
2、陽明頭痛，眉稜骨痛，鼻淵頭痛，牙痛。
3、風寒溼痺，寒溼帶下。
4、瘡瘍腫毒。
【用法與用量】3～10g。
【使用注意】本品辛香溫燥，故陰虛血熱者忌服。
【產地】主產於河南長葛、禹縣者習稱“禹白芷”；參與河北安國者習稱“祁白芷”。杭白芷產於浙江、福建、四川等省，習稱“杭白芷”和“川白芷”。
【採收加工】夏、秋間葉黃時，挖取根部，除去地上部分及鬚根，洗淨泥土，曬乾或烘乾。杭州地區將處理乾淨的白芷放入缸內，加石灰拌勻，放置一週後，取出，曬乾或炕幹。
【真假鑑別】
白芷：以條粗壯、體重、粉性足、香氣濃郁者為佳。
白芷呈長圓錐形，頭粗尾細，長10～25cm，直徑1.5～2.5cm，頂端有凹陷的莖痕，具同心性環狀紋理。表面灰棕色或黃棕色，根頭部鈍四稜形或近圓形，有多數縱皺紋皮孔樣的橫向突起散生，習稱“疙瘩丁”；有支根痕。質硬，斷面白色或灰白色，粉性，皮部散有多數棕色油點，形成層環棕色，近方形或近圓形，木質部約佔斷面的1/3。氣芳香，味辛、微苦。
杭白芷與白芷相似，主要不同點為杭白芷橫向皮孔樣突起多四縱行排列，使全根呈類圓錐形而具四縱稜；形成層環略呈方形，木質部約佔斷面的1/2。
偽品巖白芷：呈圓柱形或圓錐形，稍彎曲，表面黃棕色至紅棕色，根頭部有環紋，四周有少數呈毛狀的基生葉柄殘基;質脆，易折斷，斷面皮部白色，木部黃白色，有少數裂隙;聞之氣微，無芳香味，口嘗味淡而後口甜。
【現代藥理研究】
杭白芷及白芷含多種香豆精衍生物：主要有歐前胡素、異歐前胡素、別歐前胡素、珊瑚菜素、比克白芷素、氧化前胡素等，另外含欖香烯、十六烷酸等揮發油。具有美容養顏，抗炎、解熱鎮痛、解痙、抗菌、抗癌、抗輻射等作用，同時白芷中所含的香柑內酯、花椒毒素、異歐前胡素等具有光敏性，實際使用時需注意。
【臨床配伍應用】
1、用於鼻塞、鼻淵：白芷兼入肺經，能宣通鼻竅，對鼻塞不通，鼻流濁涕，頭額脹痛者用之頗效，每入蒼耳子、辛夷、薄荷等宣通鼻竅藥配伍。若鼻涕黃厚腥臭，證屬風熱者，可配丹皮、蒲公英等清熱瘀血解毒之藥；亦可與清肺之魚腥草、黃芩等同用。
2、用於溼勝之久瀉，婦女白帶：白芷治久瀉、白帶，主要取其辛香入脾、溫升清陽、祛風除溼之功，用治寒溼傷中、清陽下陷之溼瀉、久瀉可與升麻、柴胡、葛根、羌活等同用。寒溼白帶常用與白朮、茯苓、海螵蛸等配伍；溼熱帶下，須與清熱燥溼之椿根皮、黃柏、蒼朮等同用。
白芷食療方
1、白芷燉魚頭：白芷6g，川芎10g，紅棗20g，魚頭1個。川芎、白芷、紅棗、魚頭分別洗淨後，一起放入燉盅中，加水適量，燉約1～1.5小時，調味即可食用。能祛風止痛，行氣活血。
2、白芷玉竹煲雞：雞肉500g，薏苡仁20g，白芷5g，玉竹5g。雞肉洗淨切塊，與洗淨的薏苡仁、白芷、玉竹一同放入鍋中，加水適量，武火燒開後，轉文火煮約1.5小時，調味即可食用，能美容養顏，養陰潤肺。
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