自从改革开放之后，中国经济迅速发展，各行各业都出现了翻天覆地的变化。在这样的背景下，大家的收入也越来越高，生活质量和以前相比，也有了很大程度的提升，吃住行游购娱等方面都有了极大的改善。
随着我们口袋里的闲钱越来越多，大家对于吃的要求也越来越高。如果，之前大家吃是为了填饱肚子，那么现在大家吃更多是为了尝那个味道。就这样，现在市场上诞生出了许多零食品牌。
所谓的零食，一般是指一日三餐店之外的时间里所使用的食品。一般来说，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物之外，其他的食物一律都可以被称为零食。
一说到零食，就一定要说到零食“三巨头”了，它们分别是百草味、良品铺子、三只松鼠。笔者，今天就给大家介绍一下，零食“三巨头”背后的男人。
第一位：百草味背后的男人
蔡红亮是百草味的创始人。1997年的时候，蔡红亮毕业于一所职高。众所周知，在那个年代学历十分重要，如果有一个好的学历能够找到一份一面的工作。
而毕业于职高的蔡红亮因为没有学历这一块“敲门砖”，所以他毕业之后只能从事一些不是那么体面的工作。最初蔡红亮在横店影视城做一名电器维修员，学成之后因为一直都没有找到合适的门店，所以他又辗转去了一家食品厂做工人。这个食品厂的经历对于蔡红亮来说，十分重要。
因为一心惦记着自己开店，所以蔡红亮在这家食品厂干的时间并不长，仅仅做干了4个月，他就出去创业了。蔡红亮最初的创业方向并不是零食方向，当时他拿着几千块钱开设了一家电器修理店。对于一个普通人来说，要想创业成功是一件十分艰难的事情。所以结果可想而知了，蔡红亮的第一次创业以失败告终了。
为了维持生计，蔡红亮只好再次回到食品厂做电器维修工作。虽然第一次创业失败了，但是蔡红亮并没有放弃，他一直瞄准着下次创业的机会。后来蔡红亮借了几万块钱承包了一家便利店，这一次蔡红亮取得了小小的成功，成功掘到了第一通金，并且还将便利店发展到学校周边等更多地区。
正是这一次的创业经历给了蔡红亮启示，让他有了家一家专门销售零食店铺的想法，就这样第一家“百草味”诞生了。
2005年，创建第16家百草味休闲零食店，百草味商标注册。2009年，杭州百草味食品有限公司更名成杭州百草味企业管理咨询有限公司。
2014年，百草味电商销售额突破10亿元。2015年百草味电商销售额突破15亿元。
就在大家都在讨论蔡红亮接下来有什么大动作的时候，却得到了蔡红亮正是退出百草味的惊天大消息。
据《电商报》报道，2016年蔡红亮将百草味卖身好想你之后，在微博宣布闭关三年，不接受媒体采访。
蔡红亮再一次出现在大众视野里是在2018年，他在这一年带着最新产品“自嗨锅”出山。仅仅花费了三个季度，就实现了营收破亿。
据《电商报》报道，2019年，“自嗨锅”销售额更是突破5亿，实现500%的增长。
第二位：良品铺子背后的男人
2月24号，休闲食品品牌良品铺子成功在上交所挂牌上市，这是A股历史上第一次没有现场，只有线上直播的上市仪式。当天9时30分开盘，良品铺子股价是17.14元/股，上涨44.03%至涨停，总市值达到68.7亿元。
据《新京报》报道，2月28号，上市第五天，良品铺子再度涨停，股价是25.09元/股，涨幅10%，市值首次突破百亿元。
随着良品铺子成功上市，背后的男人杨红春也再次成为大家热议的焦点。1997年，杨红春从大学毕业之后进入了科龙公司，成为了一名普通的质检员。进入公司几个月之后，杨红春就被提拔成科长。
2002年的时候，更是成为科龙广西销售部总经理。原本杨红春的生活过的很滋润，但是2005年的时候，科龙被海信收购了。因为不想续约，所以杨红春成为了一名“待业”青年。
之后，杨红春在家休息了三个月，在这三个月里，杨红春一直想自己能干一点事情。所以他开始了自己的创业之旅。杨红春最终在2006年8月份的时候，在武汉中山公园旁边开设了第一家良品铺子，自己做起了老板。
第三位：三只松鼠背后的男人
章燎原是三只松鼠的创始人，任安徽三只松鼠电子商务有限公司CEO，出生于1976年，被外界称为“松鼠老爹_章三疯”。
章燎原之所以创业，是受了自己表哥的影响。1994年的时候，他的表哥带着他出去玩，一天就消费了3000元，甚至当时还买了3块钱的矿泉水洗手。当他和表哥在洗手的时候，旁边站着一位40几岁的中年男人正在等着他们洗完手的矿泉水瓶。
这一件事情对章燎原的触动很大，所以他萌生了创业的想法。
后来，章燎原为了实现自己的创业梦，从事了很多工作。27岁的时候，章燎原在做坚果产品的安徽詹氏食品有限公司，做了一名销售。因为工作期间表现优异，短短两年时间，他就被提拔成了詹氏的营销副总经理。
后来，因为詹式的老板与他想法相左，所以他自己辞职创业，才有了今天的三只松鼠。
2012年2月1日，章燎原发布第一条微博求贤令，开始为三只松鼠招纳有志之士。
2013年12月12日，三只松鼠日销售额突破2020万，全网食品销售冠军。 2015年一季度销售额超过10亿元。
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