苏尺素
我想说的是湖南人能吃辣。湖南人吃的菜是偏辣的，四川的吃的是偏麻的。其实贵州这个地方也吃辣。
湖南人吃辣主要是因为地理环境决定的，湖南这个地方湿气比较重，人们喜欢吃辣的，来排除体内的湿气。湖南人吃辣椒那真的是厉害，无辣不欢，基本每个菜里面都有辣椒。菜桌子常见的的剁辣椒，那真的是好东西，早上吃面放一勺，中午吃饭放一勺，真的是爽的不要不要的。
我第一次去湖南吃了个辣椒炒肉真的是把我震惊了，那哪里是辣椒炒肉呀！全是辣椒还是那种小米椒，作为一个湖北人，真的是长见识了，第一次见到这样的辣椒炒肉，基本上都看不到肉，全是辣椒。
荆州小骆
说起四川，重庆，湖南这三个地方，总有一个东西是绕不过去的，那就是辣椒。
作为一个奶奶是湖南人，家乡在重庆周边，长大在成都定居的人来说，这其中的不同还真是大有体会😂
评比哪儿最能吃辣，这个标准比较模糊。因为要说爱用辣椒，全国各地恐怕难有几个地方比得上川，渝，湘😂。但三地对辣的追求又不一样。
川辣（不是穿啦，不要摊辣，免得胃穿孔真的穿啦😂）典型的味型是香辣，就是除了辣还得香。所以会有各种干锅，红油串串之类吃着香嘴巴的东西。而川菜里熬红油也是很有讲究的，得有各种香料与辣椒相互配比到位，那个味儿才对，所以这油的香和辣的爽结合起来就很美妙了。😋辣中带着香啊，香里还透着点儿甜。
重庆的辣，是麻得你找不到妈妈的辣。这跟地形气候也有那么一丢丢关系，重庆是山城，气流不通畅。重庆的夏天是闷得你满屋子打转转的热，冬天又是潮得你怀疑人生的冷。所以这花椒辣椒的等辛辣之物，天然发汗去寒啊。体内湿气排不出去，感冒了吃顿火锅就好了啊喂。而且还得要大辣才有效的说，但太辣了这舌头和感觉神经肯定得跳起来造反好不好。所以用花椒，麻痹它，麻得它找不到妈妈，麻得它晓不得东南西北，这麻辣劲儿才对头呐。所以从这个角度来说，好像重庆地区是真的很能吃辣啊👏😂有朋友来重庆，请他们吃火锅，被麻晕过去了😂这种变态的麻辣请随意感受下
湖南的辣，是真TM的辣啊😂，没有前奏，直接来硬的。连着每顿都吃剁椒，菊花还完好的🙈，请收下我敬仰的膝盖👍剁椒小米椒你不要走，咱们一起来做朋友。从湖南能直视辣椒不打埋伏这狠劲儿，不排前一也在前三了。
这各有千秋，难分胜负。其实只要味道好就行。美食的美，味道美才是根本的不是。
爱达生活Ada
问题：到底四川人、湖南人、重庆人那个地方的人最能吃辣？
不可否认，题主提到的这几个省份的确是嗜辣的主要地区，当然，还有贵州、江西和陕西人也好辣。但是，要说那个地方的人最能吃辣，那就非湖南莫属了。
有这么一句俗话：四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。重庆市从四川独立出来的自辖市，同属川味，喜好麻辣；贵州则倾向于酸辣和香辣；江西、陕西能吃辣，但与湖南比起来，还是差一点点；湖南人吃辣椒用“惊天地、泣鬼神”来形容也一点不为过。
大家可能没有尝过辣妹子公司辣椒园里的“魔鬼辣椒”，那个品种的辣椒其辣度绝对不亚于印度的“魔鬼辣椒”和墨西哥的“黑椒王”。作为一个嗜辣如命的湖南人，我尝试过辣妹子的顶级辣椒酱，据说就是那种辣椒做的，用筷子点一点往舌头上一放，一股火辣感立即就从舌尖弥漫，迅速升到脑顶，汗珠子从发际渗出……别提多爽了！有机会的话，大家不妨到超市或调味品市场去找来试试。
要说辣椒的消费量，也许湖南没有四川大；单说对辣椒的嗜好，湖南也许和四川、重庆差不多；但是，同样嗜辣，但对辣度的要求不一样。
四川、重庆吃辣椒，爱过油，并且和花椒一起使用，形成独特的鲜香麻辣的川味；其实，辣椒只要一过油，其辣度就会减轻很多，更多的是激发出辣椒的香味。贵州人吃辣，则倾向于香辣，也有和花椒一起使用的习惯；贵州的早餐店里，桌子上一般都备有一樽研碎的、黑乎乎的辣椒面，当地人叫“海（按当地人的读音写的、没问过是不是这个字）椒”，那种辣椒面的确也够辣；不过，其它菜肴中使的辣椒要么过油，要么加醋一起使，而且贵州人使用辣椒一般都有过度加热的习惯，辣椒只要过度家人，使辣度就会受到很大程度的损失，美中不足。
而湖南人吃辣椒则不一样，专取辣椒本身的辣味，不喜欢把辣椒过油、或过度加热损失辣度；湖南人使用辣椒炒菜，往往辣椒不会最先下锅，不会把辣椒炒到十成熟、为的就是怕辣度降低影响口感。至于蜚声全国的湖南剁辣椒，那更是一绝，把鲜香火辣的朝天椒清洗、晾干，剁碎后，加盐腌制，直接食用；吃早餐的时候、要一碗津市米粉，舀一勺剁辣椒放里面，把脸凑到碗的上方，任由随着热气升腾上来的辣味钻进鼻子……哇！别提多带劲！加了剁辣椒的米粉、面条，那才够味！我一般连汤都要喝掉，生怕浪费一点点的辣味！
湖南的剁椒鱼头，够有名了吧？一般采用红黄两种剁辣椒蒸制，外地人一看就不敢下筷子，其实，那道菜不算很辣，在湖南只能算比较辣而已。真正够辣的菜，要数湖南娄底市新化县的梅山三合汤，那道菜只有在当地小范围的餐馆才能吃到正宗的，由于太辣，流传到外地之后，在辣椒的使用上有所改良，辣度已经降低了一半多，就这样大多数人还是受不了。
湖南的辣是说不完的，还有很多民间绝辣，这里就不一一细说了。总之，要说辣椒的消费量，湖南也许不是最大的，但是，要说谁最能吃辣，谁吃辣椒的辣度最高，非湖南人莫属。
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周游漫记
重庆人喜麻辣！湖南人喜辣！
2417149765
一定是湖南人，越辣越上瘾，我们小时候，娃娃从三四岁就开始吃辣味不分歺，记得叔叔啥的去买辣椒都是用嘴尝的，现在我这个湖南人无辣不欢啊！
北京上学娃
湖南人最能吃辣
100个男神
四川人能吃辣，湖南人能吃辣，重庆人：给我让开，你们都是渣渣！
四川人比较喜欢吃香辣麻辣的。四川菜当中辣的菜非常的多，几乎每道菜，四川人在做的时候都会放辣椒，比如说是麻婆豆腐，水煮鱼，麻辣鱼之类的。四川人特别善于用辣椒以及豆豉来增加食材的香味。在普通的中国人眼中，四川人能吃辣是排前三的，四川人对辣椒有一种独特的热爱，每顿饭都必须吃点辣，不吃辣感觉不像吃饭。
湖南是毛主席的老家，湖南人也是非常喜欢吃辣的。比如中国近代的名臣曾国藩，也特别爱吃辣的。湖南人一般比较喜欢吃咸辣，著名的家常菜，辣椒炒肉这个菜就是湖南人发明的。在古代的时候，湖南这个地方土匪非常多，性格也是特别的泼辣，所以爱吃辣的个性和泼辣的个性是一脉相承。湖南这个地方容易出伟人，和这地方人爱吃辣有非常大的关系。
对于四川人和湖南人来说，重庆人吃辣的能力是相当的强悍，直接把前两个省的人秒成渣渣。提到重庆，大家可能会考虑到重庆鸡公煲，重庆小面等很多小吃。其实相比于四川人和湖南人来说，重庆人是最能吃辣的，像泡椒凤爪了，这种辣基本都是每天出现在重庆人日常的饮食当中，他们的菜基本都是红彤彤的一片，放了非常多的辣椒。因为重庆人感觉没有辣椒的饮食是不吉利的，是不好吃的，对身体也不好的，只有天天吃辣才会更健康。
其实辣椒这种东西并不是中国土生土长产的，最早产于墨西哥。最早的时候传到中国来，只是一种观赏的植物。但是后来有人发现这种辣椒味道还不错，于是就开始慢慢的引进到人的食材当中。当然辣椒这种东西目前在全国范围来看都是特别受欢迎的。四川人能吃辣，湖南人能吃辣，重庆人：给我让开，你们都是渣渣！
但是长期吃辣对身体并不是很好，因为它会让人的身体处在一种刺激的条件下，时间长了，会对人的身体免疫力产生非常严重的影响。你爱吃辣吗？你觉得哪个省份最爱吃辣？你觉得北方哪个社会最能吃辣呢？欢迎在留言区留言，做一个有态度的读者。
农工二娃
都能吃、有些因人而议、
棉埖糖87
一说起中国的美食，就少不了辣椒。中国可是个吃辣大国，除了广东一带的人不怎么吃辣椒之外，几乎全国人都爱吃辣椒。而各国省份，对辣椒的喜爱度也不一样，下面小编就跟大家总结一下，中国最能吃辣的6个省份，看看大家的家乡有没有上榜。
TOP 6.东北
东北因为天气严寒，为了抵御严寒，大多数人都喜欢吃辣椒。虽然比起其他省份来说，东北的辣椒也不是特别辣。但这里的辣椒比较特别，是一种南方人都不大喜欢的辛辣味道。辛辣可以通气，东北人喜欢吃大葱，生姜什么的。配合辛辣吃起来，就很有胃口。
TOP 5.贵州
贵州人比较喜欢吃酸辣，他们吃辣的习惯也是很久了。在一般的贵州人家里，都会常备一些辣椒粉，油辣椒等等。在贵州，一直都是无辣不成活，家家户户都有着自己的辣椒，虽然辣度不高，但贵州的酸辣也是全国闻名的。
TOP 4.重庆
重庆原本是四川的一部分，民国时期给分开了，他们也继承了四川人爱吃麻辣的风格。吃的是麻椒，是一种南方特产的花椒。麻椒的味道，比起花椒还要麻！而重庆也有著名的重庆酸辣粉，他们的辣中带甜带酸的味道也是十分浓厚的。
重庆还有正宗的重庆麻辣火锅，在中国也是十分出名的。
TOP 3.四川
说起重庆，就不得不提一个比重庆人还能吃辣的四川人了。四川的麻辣，比起重庆的麻辣来说，没有重庆那么麻，而且还带点甜味，十分香甜。四川名菜担担面，钵钵鸡等，就是用这种特质的香辣调料制作而成的。
TOP2.湖北
说起湖北，最出名的便是湖北的干辣周黑鸭了。它刚入口时是甜的，然后越嚼越辣，然后辣得受不了了，最后只能吐出来了。周黑鸭一类的鸭脖便继承了湖北的干辣特性，又有嚼劲，又有干辣，让人是乐此不疲。
TOP1.湖南
如果有人问：最能吃辣的省份是哪个？那么答应一定就是湖南了！湖南是无辣不成菜，上至八十岁的老头老太太，下至几岁的儿童，无一不喜欢辣味。湖南人吃辣椒，就是那种火辣辣的味道。湖南人所追求的，就是辣的极限，单纯的辣。
餐饮技术烹饪咨询中心
当然是四川人，因为重庆是从四川分割出来的。
