03.08 普洱茶在哪里存储更好?

hxz行者


第一,在适宜的温度条件下存放。如果温度太高,会加速普洱茶的转化效率,如果温度太低,又不能实现普洱茶醇化的效果。什么样的温度适合呢?适宜人群居住的温度即可。

第二,在适宜的湿度下存放。早期的普洱茶,多以沿海一带的湿仓为主。现在,在普洱茶市场上流通的茶品,多以干仓存放为主,仓储环境内的湿度较小,在这样的环境下存出来的普洱茶,滋味醇厚,汤色透亮,香纯等特点。

第三,存放普洱茶的仓储环境,还需要通风换气。

第四,注意避光,普洱茶置于太阳直射光下。

第五,仓储环境要干净,忌有异味,杂味的环境存茶。

第六,仓储周围还注意防火防潮等自然灾害。

接下来,分享一则普洱杂志谈“普洱茶无特殊环境的存放和特殊环境存放”小知识,供参考。以下详细讲解:

第一,无特殊环境的存放

以昆明的为例:昆明的气候干燥,但是这样的环境也可以存放出清爽干净的陈香普洱茶。不用刻意去改变存放环境,只要注意一下几点:

①温度:普洱茶存放环境的温度一般在20—30℃之间,昆明四季如春,在温度上不用担心。

②湿度:相对湿度保持在65—75%之间,昆明气候干燥,可以人为适当加湿,有茶友就是在气候干燥时,经常用湿毛巾擦擦地,既可加湿又有清洁之效。如果在非常湿热的地方,那么就应该注意通风透气,散发水分。

③通风:流通的空气中的氧气有利于茶叶中微生物的繁衍。其次要注意无异味和阴凉,防止被太阳暴晒。

以上这些对存放环境的要求很容易做到,过分刻意改变存放环境如果把控不好,可能还会违背了存放的初衷。

在一些茶友们看来顺其自然,让普洱茶在不同的环境中自然陈化,那每一丝不同于其他的变化才是普洱茶最迷人的地方。

第二,特殊环境的存放

特殊环境是指为使普洱茶达到某种效果,而专门为其营造出的环境,比如高温高湿,高温低湿,低温高湿,低温低湿。

这些环境的营造,最终都是为在短时间内加剧普洱茶的变化,令其产生一些需在很长时间内自然陈化的陈年普洱茶才会有的奇异变化。

类似的改变,我们不予赞同,这里说的特殊是指用陶或紫砂的罐来存放普洱茶。

相同的普洱茶,用陶罐或紫砂罐来存放,与随意存放的普洱茶会有很明显的差异。

在茶品较少,又想长期存放的话,选择陶、紫砂罐来存放茶品效果较佳,其特点是透气性适中,氧化不至于太快,且能保住茶叶的香气;

再者调节温度湿度也方便简单,灰尘虫子等物也一并被隔绝。

选择陶、紫砂罐存放普洱茶,建议罐底离地面至少十公分以上,以免地面潮湿,湿气渗入罐中,影响茶质。并且,最好定期检查存茶。[祈祷][祈祷][祈祷]





艾文华


普洱茶和其他茶相比,是一种特别耐藏的茶,存新茶喝老茶已然成为常态。近几年,存放普洱茶的人越来越多,经过一定的时间存放,由于普洱茶的后熟作用,茶的品质也会随着存放年限的增加而逐步提高。



个人建议储存紧压茶,原因是紧压茶体积小,且有规则,容易放置。在加上紧压茶耐储藏,不容易变质,茶品内部环境较好,利于后期发酵。当然,说过有兴趣的话可以尝试一下不同的类型存储过程改变,还有其特有的风格,这也是很有意思的。

普洱的放置湿度不可太高或是太低,湿度应以当地环境为主,正常的室内温度就可以;茶叶需放置在不受阳光直射或雨淋,环境清洁卫生,通风而无其他杂味异味。



  生茶属于没有经过发酵的茶类,因而后期的转化程度会更大;而熟茶则是经过发酵之后的茶类,大部分茶性已经稳定,陈化程度也相对稳定。生茶熟茶是两种完全不同的香气,而茶叶又是吸味物质,如果合并存放,会在香气上有所影响的。  

 小贴士:若是撬散后的生茶、熟茶,可以放到茶罐里,而像广东这一带因天气原因,可以将茶放入陶土罐;北方的茶友则可以适量采购锡制或是铝制的茶罐,在一定程度隔湿防潮。



存储容器方面,紫砂罐、陶土罐都很适合用来存储普洱茶,也可以将拆开的茶饼放入紫砂罐中,一来是方便取用,二来是让陈茶有个自然苏醒的过程。


芷韵茶话趣谈


感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人浅见。我们先从普洱茶是什么茶说起来。

普洱茶是什么茶?

普洱茶是分两类茶:

一类是生普,一类是熟普。

茶原料:

都是以大叶种晒青毛茶原料为基础

生茶是通过晒青毛料,定香发汗后—蒸压—晾干—成品的一个过程。

熟茶是通过晒青毛料,渥堆发酵(正常43—48天之间,天气、菌群培育有关)—晾干—储存转化—蒸压—晾干—包装成品。

1973年前没有普洱茶熟茶,常人说的普洱茶是指现在的普洱茶生茶,普洱熟茶其实就是黑茶,只是现在地域性标准的叫法。

普洱茶在哪儿储存更好呢?

普文认为我们先要将普洱茶定义储存的时间概念,当年购买普洱茶储存是出发点,你要储存多久才拿出来喝,保证能喝,好不好喝谁都不能断定,这牵涉到各个方面。

普文再来讲仓储,其实对于普洱茶比较合适对的地域来说,大型仓储,昆明仓是最为优质的。懂些普洱茶的人都知道,港仓,广东仓,版纳仓,昆明仓。这个是根据空气湿度及地域降雨量,气温可以直接判断的,不需要更多的数据来繁琐的支持论点。

但是普文特别提醒要储存普洱茶的朋友,先定义与思考一下内容。

1.您打算储存普洱茶多少年?

2.在存储不同年限的普洱茶,选料是不同,保存方法也不同。

3.谁都不能保证您的普洱茶储存能成为优质的好老茶。

普洱茶其实没有坑,总有些人攻击普洱茶都是坑,普文只说一点,因为您不懂普洱茶,因为您没找对人购买,因为您不够专业,那是需要学习的,别说是坑,只是自己不够专业与分不清事实。

真茶君—普文


真茶君—普文


只要干燥无异味的空间都可以储存,所谓南北仓也各有利弊,南方湿度大转化快,北方转化慢但后期口感变化比南方好些。


生活应该的样子


如果不能细心的照顾,还是放罐里比较安全,如紫砂,陶泥,紫陶等


古香阁1819


不管地域如何不同,营造专业仓储环境,存放普洱茶最好。


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