《舌尖上的中国》第三季截图
《舌尖上的中国》第三季，介绍过一种相传来自唐朝宫廷的点心——贵妃饼，引得无数人口水直流。
洁白、圆润、如明月，一个个像极了白白胖胖的小馒头，很是喜人，与唐代“以胖为美”的审美相契合。
据说，贵妃饼上的图案，也来自唐朝妃嫔额头上的花钿（diàn）纹样。
注：花钿，是将纸、金箔等剪出花样，贴在眉间和脸上的一种饰品，在唐朝尤为流行。有圆点、梅花、扇面、桃子等多种图案。
掰开来，绵密细腻的枣泥馅包裹着大颗大颗的核桃仁，呼之欲出。
一般的枣泥馅，都是黑乎乎的、颜色很深，吃起来口感偏硬、还带着一股陈放很久的味道。
但这款贵妃饼的枣泥馅，是红褐色的，在光下还闪着晶莹剔透的光。它是真正将红枣搅打成泥新鲜制作的，吃起来香甜沙软、带着一丝枣子的酸、入口生津。
连小编这种一向排斥枣泥馅的人，都被这个贵妃饼折服了，简直太好吃！
如此好吃又好看的贵妃饼，来自津门老号“祥禾饽饽铺”。
饽饽，是满清入关后对糕点的统称。清宫中设有御饽饽房，在民间经营宫廷糕点的就叫饽饽铺。这家起源自天津的“祥禾饽饽铺”，从祖辈到孙辈传承了3代。
为了将古代的宫廷点心复刻到极致，所有点心全部手工制作，选用新鲜食材，拒绝使用香精。
他们的坚持，颠覆了人们对传统中式点心“好看不好吃”的印象。不少天津人都说，他家的点心是从小吃到大的，老人小孩都爱吃，隔三差五就得去买上一点。
他们不仅登上了《舌尖上的中国》第三季，连闻名世界的美食家、香港“食神”蔡澜先生，都专程到天津寻访“祥禾饽饽铺”。
贵妃饼，算得上是“祥禾饽饽铺”的头牌点心了。
慢慢烘烤后，外皮软中带酥，稍一用力就碎得掉渣，可见有多酥。放入嘴中微微甜却香气十足，沙沙的质感层层叠叠在口中化开，令人惊喜。
内馅除了经典的枣泥味，还新推出了一款甜莓味，这次都给大家带来了。
枣泥味
外皮上饰有七个红点，内馅为枣泥+核桃仁，经典古早味。
甜莓味
外皮上饰有格桑花（八瓣梅）的图样，内馅为山楂泥+蔓越莓干，酸甜清爽。
“祥禾饽饽铺”的包装也很特别，采用传统的包裹点心的方式，一块块堆叠好，用点心纸裹成一个包袱，再系上草绳，十分复古。
拿这样用心制作的点心，送给亲朋好友，讲究体面又诚意满满。
枣泥味
“圆点状”的花钿是唐朝最常见的款式之一，圆圆白白的贵妃饼上，点上几个红点，让人瞬间仿佛穿越回大唐，看着喜不自禁。
沧州的金丝小枣制作而成的枣泥，吃起来香甜软糯、又有一丝嚼劲。核桃选的是新疆的纸皮核桃，老师傅们一个个手工剥壳取出核桃仁，又脆又嫩。
外皮酥松、枣泥馅软糯、核桃仁香脆，这一口咬下去，层层口感相叠加，回味无穷。
甜莓味
各种“花状”的花钿是唐朝最为流行的，这款贵妃饼取格桑花的八瓣花形印于其上，清新脱俗，又增添了一种幸福吉祥的美好祝愿。
山楂馅的味道酸酸甜甜，相比枣泥馅更为清爽。
还有夹杂其中的蔓越莓干，融在山楂馅里并不容易找见，吃的时候一不小心咬到，那股子酸甜猛烈地蔓延开来，实在是妙。
早上来不及吃早饭，直接拿两个贵妃饼当早餐；下午饿了吃上两个解解馋；周末泡上一壶茶，配上贵妃饼当茶点……
一包贵妃饼没几天就能被吃光。
“祥禾饽饽铺”贵妃饼，都是新鲜制作后发出的，大家收到后记得趁着新鲜尽快食用哟。
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