04.04 90后姐妹俩开的面包店，一天只卖3款，想吃全靠手速抢！

虫酱之前看过一部特别温馨的日剧，

名字叫《幸福的面包》。

故事讲述了一对来自东京的夫妇，

他们厌倦了繁忙的大城市和枯燥无味的工作，

于是辞职到乡下开了一家名叫Máni的面包咖啡店，

一心一意地做起自己心爱的面包~

他们凭着认真经营的态度和真诚待人的心，

吸引了大批附近的居民前来造访，

尝过他们做的面包的人都赞不绝口，

于是，这家面包咖啡店越来越多老熟客，

小店里也常常充满了欢声笑语，

这对夫妇终于在远离市嚣的小村庄，

找到了自己想要的生活~

这种令人艳羡的生活其实并不只是出现在剧中，

在广州，也有一家这样的店：「小院面包」。

这家私房面包店由一对90后姐妹花经营打理，

姐姐曾在大公司打拼几年，厌倦了枯燥无味的工作，

于是辞职后跟学过法式面包的妹妹一起，

租下了一栋小红楼，专心做起自己的面包~

小院面包在广纸天地荟创意园B区，

藏在园区很里面，一般人不会注意到，

只有老熟客或者特意来探店的人才能找到地方~

第一次去探店时我们兜兜转转绕了很多路，

好不容易找到店却摸了门钉~

所以第二次来探店时就学精了，

提前给老板娘打电话确认开门了才出发~

当我们走进创意园，还没走下楼梯时，

就闻到了一阵诱人的面包香气！一点都不夸张！

跟着香味走，到店看的我们才松了一口气，

今天终于可以吃上种草已久的面包啦~

虫酱进店却发现，

这里跟我们平时见到的面包店太不一样了。

普通面包店宽敞明亮，设有多张座位，

面包架上整整齐齐地摆放着十几个种类的面包。

而小院面包呢？整个店面不足10㎡，

一个面包架和一张堆满纸袋的木桌就占了店面一半，

但是进了小院面包，闻着这小麦和牛奶香味，

心情就不自觉地变得轻松愉悦，

在这里的时间，好像比外面走得更慢一些~

老板娘听到我们从珠江新城特意过来这边吃，

连忙说，幸好还剩最后3个！再晚点就没有了~

小院面包的营业时间是下午1点到6点，

我们到店时才1点多，怎么就剩最后3个了呢？

明明店里放着满满一架子的面包呀？

老板娘说，这些包都已经“名包有主”了~

开店一年多，小店早就积累了大批忠实粉丝！

妹妹polly曾经跟着法国的师傅学做面包，

自己开店后，很多款包都是自己创新研发的~

现在小院面包出品有法棍、欧包、贝果、吐司等等，

平时她们会提前在朋友圈发未来两天出品预告，

一天看心情出3款

一般发了圈没多久，就已经被老熟客预定了一大半~

好多人抢了几个月都抢不到，会认为这是饥饿营销，

但老板娘跟我们说数量这么少是为了保证出品质量~

虫酱加了她，截几张出品预告给大家看看。

我们到店那天出品有3款包：

春季养生面包、芬兰肉桂卷和蝶豆花蔓越莓贝果。

很遗憾就只剩下3个春季限定养生面包了，

我恨！我恨自己没有早点预定！

哼！就算吃不了，我看看也好！

听老板娘说这款芬兰肉桂卷

看看这诱人的金黄色表皮和杏仁片，

虫酱实名表示被馋到流口水了~

至于味道嘛~总有机会尝到的！

还有已经装在袋子里的蝶豆花蔓越莓贝果，

材料用的是另一位老板娘去泰国带回来的蝶豆花，

用蝶豆花做出来的包蓝中带紫，个头小小，

看起来有点像从阿凡达的世界穿越太空来的食物~

幸好我们的春季限定养生面包看着也很不错~

老板娘说这款包只有春天这几个月才有卖！

材料用了自家种的艾草、枸杞、核桃、红糖，

是一款硬欧包，听上去就感觉非常健康~

这款包个头比脸还大，售价是38RMB，

不便宜，但用的料是绝对值这个价格的~

因为用了艾草，所以面包体呈淡淡的草绿色，

每一块切片上都镶嵌着枸杞和

轻轻一按，立马回弹~请看包体有多松软~

老板娘说这个包是无油烘焙的，

之所以能够做到这么松软，是因为酵种。

而她们家做面包的自养天然酵种，来源于法国，

已有28个年头，是由老板娘师父的师父传下来的~

撕开的时候必须用点力，因为他的表皮实在太韧了！

放入口中一开始觉得味道非常淡，也没什么特别~

到第二第三口才会发现竟然越嚼越香！

包体松软得来又带有艾草清新的味道，

枸杞酸酸甜甜，核桃又香又脆~

最特别的是韧到哭的面包皮，超有嚼头，

到后面我们竟然抢着面包皮来嚼~

等我们津津有味地分了这个包，

扭头一看，发现货架已经空了！

吓得阿bee赶紧打包了最后一个养生包，

说是要带回家给爸爸妈妈尝尝~

还没到两点就沽清，生意真的好得没话说！

我们又食又拎，准备打道回府，

两位老板娘却说要帮我们拍照~

原来是因为有很多外地客人专门开车过来，

所以她们会帮客人们在小院前拍照留念。

这家店开业才1年多就积累了那么多包友，

果然倾注了真心和热情做出来的包，

一定会得到懂包之人的欣赏和追捧~

比起在CBD高楼大厦里做一只忙碌的陀螺，

每天面对电脑里一堆一堆处理不完的数据，

能在远离闹市的地方开一家自己的小面包店，

守着小店专心做自己热爱的面包，

何尝不是一种更令人向往的生活方式呢？

喜欢吃她们家面包的人，

大概也会羡慕这种平凡但又散发温暖的生活吧~

配乐 | 東京

歌手｜手嶌葵

小院面包

人均：40元

电话：15920958091（VX同号）

营业时间：周一

地址： 海珠区广纸东五街57号自编102房

（近奥龙堡广纸健身中心）

交通指引：地铁广佛线燕岗站B口步行380m

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