很多人都知道法国有很多出名酒庄，比较出名的就是波尔多酒庄出品的红酒，今天Tiff就带大家来看看法国的十大酒庄：
法国十大酒庄：10 large producing areas of the French wine
大家知道法国有哪些酒庄吗？
•Bordeaux(波尔多)
•Rhone Valley(罗纳河谷)
•Burgundy(勃艮第 )
•Champagne(香槟区 )
•Beaujolais(薄若莱 )
•Loire Valley( 卢瓦河谷 )
•Alsace( 阿尔萨斯 )
•South-West(西南产区 )
•Provence(普罗旺斯 )
•Languedoc-Roussillon
(朗格多克-鲁西荣 )
波尔多酒庄
接下来，是品酒时间，大家知道红酒有哪些味道么，那这些味道用英文怎么说呢？
Fruity Aroma 水果味道
Green fruit：apple（green/red?）、gooseberry（醋栗）、pear
Red fruit：strawberry、red cherry、cranberry（蔓越橘）、raspberry（覆盆子）、mulberry（桑葚）、redcurrant(红醋栗)、plum
Black fruit：blackcurrant 、black cheery、blackberry、blueberry
Stone fruit：peach、apricot（杏子）
Citrus Fruit（柑橘类水果）：grapefruit、lemon、orange
Tropical fruit：banana、kiwi（猕猴桃）、lychee(荔枝)、mango、melon（甜瓜）、pineapple
Dried fruit（干果）：fig(无花果)、prune（李子干）、raisin（葡萄干）、 sultana（无核小葡萄干）、 baked、stewed fruits（蜜饯）、preserved fruits（果脯）
Vegetable Aroma蔬菜味道
green bell pepper、grass、forest floor（湿草）、white pepper、tomato、potato、lavender（薰衣草）、cabbage 、peas、olive（橄榄）、vanilla（香草）
那么，该怎么去进行红酒品鉴呢？这些术语用英文如何表达？
Fragrant(表示丰富的香味)
Forward（直接的味道）
Roasted aroma
Lead pencil （铅笔芯味）
Harsh（粗犷）
Firm(坚实)
Chewy（厚实）
Creamy（绵密柔顺）
Flesh（丰满，肉质，饱满浓郁。）
Concentrated（高浓度，指葡萄酒丰富的特点，色泽浓郁，口感强劲，香气多样，很高的成熟度和丰富的单宁造就了这种特点。）
Masculine（刚劲有力，同时具备了架构十足、醇厚强劲的特点。）
Solid（结实，结构好，架构十足）
Silky（柔顺，单宁细腻）
Supple（圆润，柔顺，质地流畅轻盈，通常在年轻时享用。）
Consistent（协调）
Delicate(细致优雅，形容酒复杂但独具特色)
Depth(指酒香复杂浓缩)
大家同样应该对西方酒礼仪比较感兴趣，尤其是红酒社交礼仪
1.红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。
从左到右酒杯依次是：红酒；白葡萄酒；气泡酒
2. 在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，其目的是不让余液流下
摇晃一下
3.在与女士碰杯的时候，要目光直视美女。否则的话，根据法国的古老传说，你接下来的七年都会运气不济。
eye contact 延伸交流
4. 如果有人向你举杯(假如是在你的婚礼、生日宴会上)，你可以不饮酒，保持微笑并谦逊有礼即可
干杯干杯，法语叫做santé
5.端酒杯的时候，记得端住杯颈，就像左边图那样，很多人会认为只有在喝白酒的时候才需这么做，但是专家建议喝红酒时也是如此，因为这样能欣赏到红酒的纯澈和光泽，同样也能避免在酒杯上沾上指纹或手掌温度影响红酒味道。
6. 这点便是西餐的讲究和注意事项了。在自己的桌上，要时刻留意，红酒杯一定要放在水杯右边。
水杯在左，红酒杯在右
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