來一瓶哇哈哈
開一家特色牛肉火鍋店你需要準備：
1.資金 2.門面店鋪 3.特色技術 4.工人（前廳服務員和後廚人員）5.營業執照和食品流通許可證和衛生經營許可證 6.前廳就餐桌椅和後廚操作設備！
第一：資金準備方面，既然想自己創業，想必資金有所準備，多與少根據您所在城市的消費水平和您準備的裝修風格密切相關，這裡就不一一闡述了！
第二:最重要的就是選址了，多跑幾個地點，儘可能的選擇人口密度大，消費水平高的地方，店鋪門口要有一定的停車位，現在人們出行幾乎家家都有汽車，如果到了沒有停車的地方也是留不住人的！
第三:位置選好了，你首先要做的是去工商部門申請營業執照，多準備幾個名字，工商那裡如果有人提前註冊了你是註冊不了的！至於食品流通許可證和衛生經營許可證那要在你裝修完之後，需要去你店裡審核的，這一點可以往後放放！
第四：那就是裝修了，這個要根據你自己想要裝修的風格進行！找一個知名信的過的裝修公司，裝修材料你如果有時間可以自己去裝飾城看看，那樣比較省錢，我當初是全包的，因為我還有別的事情沒有時間，為了省心也就多花了錢！這個期間因為你的店名已經確定下來了，可以先去把牌匾做好，同時讓那裡打印出來一個布標，先掛上，也是給自己的店提前做了一個廣告！
第五：招聘工人，前廳服務員最好找幾個年輕漂亮的女孩子，如果找不到男孩子也可以！這個沒有太大要求，只要夠機靈，眼裡有活就行！那些讓人一看就影響食慾的就不要找了！[捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]後廚人員，廚師一定要找技術好的，因為這個直接影響你的生意，吃過一次，不是那麼回事兒那也就不會再來了！我自己本身就是廚師，所以一個廚師的好與壞，我通過幾句話幾個操作我就能判斷出來這個廚師的水平，如果你自己不懂，你可以找找身邊的朋友幫你把把關，因為這個廚師太重要了！
第六：桌椅板凳和廚房設備
火鍋店有專門的桌椅，只不過就是尺寸和顏色需要你提前定做，最快也得10天左右，這一點你要提前做好打算！廚房設備這些廚具城都有，最好親自去看看，定下來，等裝修好了直接就能送過來了！設備儘可能的選擇知名品牌，質量個安全方面能夠有所保障！
說了這麼多，最重要的都有了，接下來就是等待裝修完成，接受工商部門和消防部門的審查，都合格以後給你發放食品流通許可證和衛生經營許可證準備開業了！
開業以後，可以做些營銷策劃，比如說辦理會員卡，吃飯可以打折！還有就是吃多少送代金券等等！這些都需要你自己去邊幹邊摸索的！總之就是一句話，顧客是上帝，服務為宗旨！給人一種進了你的店，有種賓至如歸的感覺！
最後祝你生意興隆，早日實現你的創業夢想！加油！
