留白，中國美學的精粹，藝術創作中為使作品更加協調、有意境而留下相應的空白，也留下無盡的奇思遐想。
水滿則溢，月滿則虧，無為有處有還無。
留白之於書畫、文學、戲劇、建築、攝影、茶……乃至人生，都是瑰寶。
繪畫留白是“此處無物勝有物”的空白，
音樂留白叫“此時無聲勝有聲”的停頓，
書法留白是“字劃疏處可使走馬，密處不使透風”的間距，
詩詞留白是“言有盡而意無窮”的省略。
喝茶，是給生命的留白。
世上機關算盡者，鮮有喝茶的雅興，無非是因為太忙，既沒有時間，也沒有心思。
而喝茶的人，卻早已撿起被他丟在身後的清風明月，細細品味著其中的滋味，淡泊而綿長。
喝茶，是給生命的留白。當喧囂停止，腳步停留，世間的紛擾，皆在一盞茶的氤氳裡漸次沖淡，幻化成悠遠的背景。
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此時的心境，便如山上浮雲，林間疏影，庭前花開，因這一盞茶，而有了錯落的美感，張弛的節奏，引人遐想的風景。
留白亦是一種寬容，一種諒解，一種認可與己不同的美德。“水至清則無魚，人至察則無徒。”
人生需要留白，茶倒七分滿，留三分與他人設想，亦留三分與自己品嚐。
同樣的，為人處世，我們也應常留三分餘地，這既是給對方，更是為自己留下了自在的空間。
這就像手中的一盞茶，不能太滿，太滿便端不起，不能太燙，太燙便受不住，不能太釅，太釅則傷脾胃，不能太清，太清則無茶趣。
唯有存幾分善意的品嚐思量，為人處世的留一些美好的空間，才能感悟那份從容淡定，愛人悅己。
這份寬容，便宛如空山新雨，石上清泉，林間疏影，階草庭花。自在之間、空白之處，感悟這份因茶而生的從容與淡定，是留給茶人的福分。
在茶裡面，留白亦是不多加修飾，自然簡單、清新淡雅的白茶。
白茶是“留白”技法的另一種演繹，詮釋著簡單、自然的理念。它沒有猶抱琵琶半遮面的嫵媚，而是清麗脫俗的素雅。
與其他茶類相比，白茶是工藝最簡單的茶類，只是萎凋、乾燥兩步工序而已，它不炒不揉，不加雕飾，繞過繁雜保持著最自然的狀態，外形自然舒展，更大程度地保持著茶葉最原始的滋味。
白茶完美的製作工藝是“留白”之美的支撐。白茶的工藝步驟很少，但是以細節決勝千里，每一個細節都影響著成茶的品質。
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