南瓜贴饼子

材料：棒子面250克、中筋粉80克、南瓜450克、盐3克、干酵母3克、37°温水150克

步骤：

1、将生南瓜擦丝，加入棒子面、中筋粉、盐，干酵母。

2、慢慢倒入温水，用手抓拌均匀至没有粉状颗粒，盖盖子醒发30分钟。

3、:热锅然后加入一点油，油热后转小火。

4、将团面在手里团成橄榄形，放入锅中，用手按扁，盖上锅盖小火焖3-5分钟左右。

5、翻面，继续盖上锅盖焖3-5分钟左右，煎至两面焦黄。

蒲公英贴饼子

材料：蒲公英100克、玉米面150克、鸡蛋1个、泡发粉2克、白糖10克

步骤：

1、将蒲公英去梗洗净，沸水焯1分钟，捞出过凉水。

2、将焯好的蒲公英叶挤干水分，剁成碎丁。

3、在玉米面里放入白糖、泡打粉，蛋液，用一根筷子搅拌。

4、加入切好的蒲公英碎，搅拌均匀。

5、手边准备一小碗清水，手掌中拍适量清水后，将玉米面捏成团。

6、将玉米面用手心按成小饼状。

7、平底煎锅，刷一层薄油，贴入小饼，煎到两面金黄即可。

玉米面贴饼子

材料：玉米面150克、白面30克、糖1个、鸡蛋1个、泡打粉一撮、水若干、油若干

步骤：

1、将玉米面、白面、糖、鸡蛋一个，泡打粉混合均匀。

2、慢慢加水，调和成面糊。

3、不粘锅，放少许油，中火加热。

4、取一下面糊，从高出垂直落入锅里。

5、面糊里开始冒各种小泡泡后，用铲子翻面，煎至两面金黄。