05.25 舌尖上的中国,属于五爱街的记忆“关东长乐包”

五爱市场,一个集汗水与梦想于一身的繁华之地,沈阳人永远无法抹去的历史记忆。关东长乐包伴随着五爱街的成长,在不知不觉中走过了23个春秋,今天我就实地体验一下这历史沉淀下的味道, 五爱市场附近有一家老字号的包子店,听人说有五爱的时候就有这家包子铺,阿姨骄傲地告诉我们这家店已经开了23年了。


舌尖上的中国,属于五爱街的记忆“关东长乐包”​确实很有年代感啊,从店里放的音乐也能知道,哈哈哈!这家的包子以大著称,

舌尖上的中国,属于五爱街的记忆“关东长乐包”​ 服务员阿姨很吃惊也很热情,就全程用关爱的眼神照顾我们。

舌尖上的中国,属于五爱街的记忆“关东长乐包”​素什锦馅墙裂推荐素什锦!绿豆第一口吃就被惊到了!记得腊月歌谣吗?二十八把面发;二十九蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭!在我家不知道为什么过年蒸的包子总是最好吃的,吃这个包子的感觉就像吃家里过年蒸的包子。素什锦里边有白菜、萝卜、木耳和鸡蛋,用家常的食材做出的家常的口味,质朴的很讨喜。猪肉臻蘑馅猪肉和臻蘑在一起互相影响,就让口感整体上感觉很鲜!绿豆觉得在这其中作用最大的是其实白菜,它是臻蘑和猪肉之间搭的桥,让蘑菇的块状感和肉馅的分散感完全交叉,以一敌二,以柔克刚,厉害了我的白菜!

舌尖上的中国,属于五爱街的记忆“关东长乐包”​蟹黄馅蟹黄馅是南方口味,可能到了北方不适应吧,和前两个比起来就差了一点。南方的正宗蟹黄包,就算不是直接用吸管吸的那种,也是汤很多。这家的蟹黄包就很干,凉了还有点腥......红烧肉馅喜欢吃肉的朋友看这里!这哪是包子呀,简直可以是馍包肉啊!就着馍和肥瘦相间的肉咬一大口,太过瘾了!肉就是凉了也不腥!鲜虾三鲜馅这个最贵!可是不值啊!名字里有两个鲜也不够鲜!这个馅也干,如果做成饺子的话可能会比包子好一点。
舌尖上的中国,属于五爱街的记忆“关东长乐包”​素烩汤素烩汤,光听这个名字就不感兴趣,可多亏了阿姨的极力推荐。说是素烩汤,其实就是蛋花汤上边加了点炸土豆丝,要是改名叫金丝蛋花汤就好多了是不是?!炸土豆丝特别棒,就算在汤里泡很久,它也能依然保持被炸的那股酥劲,让汤变得硬气极了!

舌尖上的中国,属于五爱街的记忆“关东长乐包”​鸡蛋膏这是我吃过的最像果冻的鸡蛋膏!清清爽爽的,小孩子一定会喜欢的!五块钱一份还加了一个虾,也太实惠了吧!


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