如果你有糖尿病，應該吃什麼？
這真是一個頭痛無比的問題，很多糖尿病患者想這個問題想的頭都大了！！！每天提心吊膽的！
今天聽這個專家說，明天聽那個專家說，一會兒說吃這個不升血糖，一會又說吃那個不升血糖，頭都要大了！不知道該信誰的！很多糖尿病患者說：“食物那麼多，我也不知道到底吃啥，吃啥不升血糖啊。”
到底信誰的？
在決定吃什麼之前，我們究竟需要知道什麼？
哪種食物最刺激血糖，我們就少吃。
碳水化合物、蛋白質和脂肪是為身體提供能量的常量營養元素。
它們對血糖影響分別如下：
碳水化合物對血糖的影響最大
答案很明顯了，在這三種營養元素中，碳水化合物對血糖的影響最大，這是因為它們被分解為糖或者葡萄糖，然後進入血液裡（血糖）。
碳水化合物包括澱粉、糖和纖維，纖維不像其他碳水化合物一樣被人體消化和吸收，所以它不會升高血糖。
最升血糖的食物！
所以，答案很簡單，那就是碳水化合物含量高的食物要少吃！也就是【低碳飲食】。
可能你還是不知道什麼是碳水化合物，哪些食物碳水化合物含量高，還是不知道到底要吃啥？
其實不用弄懂這麼多詞彙，1張圖就能徹底解決吃什麼的難題，照著吃就能穩定血糖！（不信你往下看，真的很簡單！）
開始之前，我們先看看【低碳飲食逆轉糖尿病的效果】：
低碳飲食逆轉糖尿病效果顯著
下面是一部分讀者的反饋：
低碳飲食一週血糖就控制住了
嚴格限制碳水化合物的攝入
1個月逆轉糖尿病
為什麼這麼吃，可以逆轉糖尿病，國外醫生已經說的很清楚了，他們讓患者這樣吃，逆轉了大量糖尿病。想知道原理的可以點這個鏈接：
美國杜克大學的教授用這種飲食方式，讓很多患者逆轉了糖尿病
現在，如果你認可了低碳飲食，懂得了原理，或者根本不想知道原理，只想知道怎麼吃，那麼我們就開始吧！
今天我們就用3個籃子+3步走，輕鬆學會不升血糖的吃法！
我儘量用簡單的說法，來讓大家學會。
3個籃子+3步走
現在，你想象你正在菜市場買菜，你有3個籃子：
綠色籃子，
黃色籃子，
紅色籃子
- 第一步：綠色籃子隨便吃
綠色籃子裡的食物，想吃什麼買什麼，不用限制。
綠色籃子隨便吃
- 第二步：黃色籃子適量吃
黃色籃子，從上往下依次購買，買點肉啊，蛋啊，回去做就行了，份量大概是綠色籃子的一半。
其實買肉類、奶製品、健康脂肪這些就足夠了，後面的水果和堅果只是一個小小的零食哦~
黃色籃子適量吃
- 第三步：紅色籃子避免吃
經過第一步、第二步的購買，你已經能吃飽了，如果沒吃飽，說明你前面的買少了，再回去買點綠色籃子的食物和黃色籃子的食物，建議買黃色籃子的食物，黃色籃子的食物更有飽腹感。
大家千萬不要餓肚子哦！
最後這裡的紅籃子食物，最好不要買了，避免吃，或者少量吃，真的不建議吃！
紅色籃子避免吃
“紅燈停，綠燈行，黃燈亮了等一等！”很像這句話對不對？
為了方便大家保存，我把上面三張圖合併成一張了，大家可以直接保存哦！
保存下來！
早中晚都可以按照這個吃，早上吃雞蛋就很不錯哦~真的不要再吃穀物粗糧小米粥了，血糖會飆升的！
注意事項！！！（一定要看！）
- 請在醫生或者專業人士指導下進行
因為，你減少紅籃子食物之後，可能需要減少用藥，在此期間，一定要注意監測血糖，請確保測試血糖以確定血糖的變化。嘗試在進食前以及進食後1和2小時測量血糖，記錄血糖讀數以及所吃的食物，並根據結果調整食物的攝入量。
- 需要補充哪些營養？
低碳生酮減肥期間，最先要注意補充的3種微量營養素是：鈉、鉀、鎂。
原因很簡單，一般來說，身體存儲1克碳水化合物，就會相應鎖住
（儲存）3-4克水，低碳後，會大量排水。主要原理是：高胰島素水平，導致腎臟儲水，低胰島素水平，導致腎臟排水。
排尿增多，就會帶走一些電解質，首先就是鈉，當身體失去鈉，就會排洩更多的鉀，以保持平衡，另一個重要的電解質就是鎂，那麼怎麼補充它們呢？看圖：↓
我知道，可能你又糊塗了，看著好像很複雜的樣子，其實我們回過頭去看3個籃子的圖就行，綠色籃子和黃色籃子吃夠了，這些營養基本上就充足了！不用想的太複雜！
但是前提是綠色籃子和黃色籃子食物吃夠哦！什麼叫夠呢？就是你吃的很滿足，飽了，但是不要吃撐哈~
缺乏這些營養物質，可能會導致乏力、頭暈等等，一般只要吃夠營養（吃什麼？回去看上面的3個籃子哦），1-2周這些症狀都會消失，只是過渡期的一個反應而已。
還要注意多喝水哦！
- 如何輕鬆開始？
一開始，就讓你完全不吃米飯、麵條、饅頭這些紅籃子食物，你一下子接受不了，身體剛開始也會覺得不適應。
所以，一般專家的建議是：
前期，將米飯的量減半，比如你之前一餐要吃一碗米飯，現在就吃小半碗米飯，或者吃幾口，能不吃就不吃。
再或者吃少量的全穀物來替代白米白麵，但嚴格來講，是要限制攝入這些粗糧、全穀類的，因為穀物的澱粉含量也很高！只是因為膳食纖維的存在，不會快速消耗，升糖慢一些，比如白米白麵會好一些，但是這也只是過渡期的一種做法，等適應一段時間後，全穀物最好也不要吃了。
一句話：一步一步慢慢來，你能看見變化的！
你可能會有的顧慮
- 不吃主食會不會缺乏能量？
並不會，人體只需少量的葡萄糖，而且不需要從外界攝入，人體會從另外2個角度確保正常（甚至更好的）運作：
1、身體會把蛋白質、脂肪轉化為葡萄糖（此過程被稱為糖質異生），給機體提供一小部分來自葡萄糖的能量。
2、身體會通過燃燒脂肪，產生一種名叫『酮體』的物質，它是比葡萄糖更清潔高效的能量，還能大量為大腦所用，所以，生酮後大腦往往會更加清晰機敏。
人體只有必需脂肪酸和氨基酸，沒有必須的碳水化合物（主食）
- 肉太貴，買不起！
首先，自己做飯的話，我認為真的不貴，豬肉貴就吃別的肉，那麼多肉，總有你能吃的，另外，其實動物血動物內臟並不貴！一週吃幾次完全可以的，便宜省錢不升血糖，簡直不要太棒啊！
其次，跟醫療費比起來，買點肉算什麼？
最後，其實吃肉很有飽腹感的，不容易餓，也不用加餐，實際上你花的錢並不會多，吃五花肉會很有飽腹感。
- 不吃主食很難受？
剛開始，肯定會覺得難受，但是慢慢的你會適應，會愛上吃肉和菜，偶爾吃一點主食也可以的，並不是說你這後半輩子都不能吃了。
一開始你可能會覺得不能吃主食感覺天都塌了，感覺人生沒了意義，不吃主食的人生還有啥意義？其實沒關係的，咱先試一試，試著試著你可能就愛上這種感覺了，不吃主食就能控制血糖，這多幸福啊，身體越來越好了，多棒呀！
所以，開始之前不要覺得害怕，咱慢慢來，不要自己嚇自己。
什麼？你說你還是想吃餅？還是想吃麵？還是想吃麵包？
其實，這些食物都有替代品的！所謂替代品，就是吃著沒啥大區別，但是一個升血糖，一個不升血糖。舉個簡單的例子，你想吃麵，那就吃點魔芋面，純淨的魔芋面基本不升血糖，還有更多替代品的內容，我們下一篇文章再說哦~
(關注我：糖友低碳飲食，更多糖尿病科普知識第一時間收到哦~）
食物即良藥 ——“醫學之父”希波克拉底
最後
很多人一上來就質疑，懷疑，大家多看看我發的視頻，文章，很多糖尿病患者都通過這樣的方式逆轉了糖尿病，我相信能給你們一些信心的。
其實，到底有沒有效，這麼吃能不能行，很多時候，只需要我們自己去實踐，去試就知道了，就像小馬過河一樣，河水是深是淺，問狗沒用，問大象也沒用，只有自己去試才知道。如果有正在低碳生酮的糖友，可以說說你們的感受哦~
糖友們，關注我：頭條搜索——糖友低碳飲食。
更多有用的糖尿病知識我都會分享給大家，教你正確低碳飲食，逆轉糖尿病的路上不再孤單！
頭條搜索——糖友低碳飲食
閱讀更多 糖友低碳飲食 的文章
