大家好，又到了小编为大家分享美食的时间了，丝瓜属于秋天这个季节成熟的，菜市场上贩卖的人很多，而且价格也便宜。小编认为吃当季的蔬菜、水果是一件非常好事情，因为对于健康而言是非常好的。所以今天小编想给大家推荐的这道菜就与丝瓜有关的美食，名叫蚝油丝瓜，口感上面脆、甜、嫩，我儿子特别爱吃。而且这道菜只需要十分钟就制作完成了，不会耗时间，一道非常快手的素菜，好吃又下饭，如果你是素食爱好者，这道蚝油丝瓜就不要错过了哦。
用料：
丝瓜 1-2根(约200克)
调料：蚝油 1勺(瓷汤勺)、酱油 1勺(瓷汤勺)、生粉适量(勾芡用)、3勺(瓷汤勺)、水3勺、蒜蓉适量、盐适量。
制作方法：
第一步：首先将丝瓜用工具刮掉皮，在流动的水下冲洗干净，放到砧板上将丝瓜切成块或者圆形，只要不切太薄，形状自己决定。 （切薄就不脆了）
第二步：然后开始准备调料汁，将蚝油和酱油各一勺、3勺清水(我拿喝汤用的瓷勺量的)，再加一点生粉搅拌均匀放旁边待用。
第三步：起锅烧油，等到油热后就倒入蒜蓉爆香，爆香之后就放入适量的盐，接着就可以倒入准备好的丝瓜块，不停地翻炒直到断生，火不要开太大，容易粘锅，中火就可以了。
第四步：最后就把调料汁倒入锅中，翻炒均匀，如果丝瓜的块切得太大，这个时候需要多翻炒一点时间，准备一个盘子就可以出锅了。
小贴士：
1. 在选择食用油的上面，建议选择油味不那么重的，不然就不那么好吃；2.蚝油不要放太多，蚝油带甜味，丝瓜本身就很甜，放入太多的话，味道上面就太甜了；3.除了热油的时候，开大火，其它时候开中火就好，不然会糊，口感就会大大折扣。
在干燥的秋天一定要多吃蔬菜和水果，否则皮肤看上去就没有那么水嫩了。这道蚝油丝瓜健康又美味，价格上面又实惠，实在是一个不错的选择。每次上桌之后，我儿子都会很激动的指着丝瓜表示要吃。这种甜甜的食物，孩子都是爱吃的，所以妈妈们在秋天这个季节里可以一周三次的给孩子做，不过也不要太频繁，吃多了孩子会不喜欢。
分享到这里就结束了，喜欢小编的推荐的朋友们记得关注我哦，小编每天都会给大家分享不一样的美食！
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