風雨無言
小時候家裡的經濟條件不允許挑食，什麼都吃，但有一樣確實是難以下嚥，那就是苦瓜！那時候，沒有互聯網，信息很貧乏，所以也不會處理苦瓜，不會烹飪，只知道加點糖醋拌一下，難以掩蓋苦瓜的苦！後來，家裡來了一位親戚，要小住一段時間，父母回來的晚，她就幫忙做飯！她做的苦瓜煎雞蛋非常好吃，幾乎吃不出苦味，反而有苦瓜特有的清香，和雞蛋混合在一起！苦瓜去籽切片，用鹽醃製一會兒，把苦瓜攥幹，把醃出的水倒掉，用清水再清洗一下，和雞蛋一起攪勻，加少許入鹽，胡椒粉，一點紅辣椒圈，下鍋煎至兩面金黃即可！
老趙家的晚飯
小時候，我最討厭吃的菜，就是香椿芽，我三大爺家，有一棵香椿芽，每到春天剛剛發芽的時候，我三大爺就會去掐香椿芽，然後各家送一些嚐嚐鮮。每當我回家時候，碰上媽媽洗香椿芽的時候，我臉都能皺成包子，不管媽媽用它炒雞蛋，還是醃製鹹菜，我都不喜歡它們的味道，聞到都會離遠遠的，那時候，總是質疑大人們，怎麼會喜歡這樣的味道，而且他們吃的很香？長大了，我也不喜歡吃，反正，真心不喜歡吃香椿芽，你們有跟我一樣，不喜歡吃香椿芽的嗎？
二芬的日常
（陳三姐）小時候最不愛吃的菜就是土豆了，因為我小時候家裡糧食不夠吃，每天吃的菜多，主食少。
七十年代，那時候農村土地還沒有包產到戶呢，那時家裡人多，一般家庭糧食都不夠吃，我記得每天都煮一鍋土豆南瓜豆角的，煮菜時鍋裡放得油也少。
我記得秋天收秋時，那時候學生都放秋假，一般都放半個月。那時候把村民都叫社員，我放秋假了，也和社員一起去地裡起山藥（我們那把土豆叫山藥），因為我們是在河北北部，緊鄰內蒙古。秋天收秋就那麼十多天，如果收不回來，天冷就上凍了。對於農民來說，收秋這幾天是最忙也是最累的。
生產隊的地離家也挺遠的，中午就不回來吃飯了，從家走時就帶上大鍋，用石頭支起來，等到快中午時，生產隊長就派兩個女社員準備午飯。
她們把剛起出來的土豆，用挑筐擔到河裡，把土豆洗淨，挑回來放到鍋裡，添上水，一般
水不用淹過土豆，能看見水就行。蓋上鍋蓋，鍋下面燒上柴火，柴火苗被風吹的來回竄，冒出的煙和鍋裡的熱氣，隨著風也來回漂動。一大鍋的土豆。大概也得一個小時左右才能烀好土豆，那時的土豆也沒現在的土豆好熟。等土豆熟了，鍋裡的水也耗的差不多沒了。烀好的土豆都開了花，露出白白的土豆仁。
這時也收工了，社員們去河邊洗了洗手，50多人不停地圍著鍋邊拿土豆吃，有的拿在手裡燙，有的放在嘴裡燙，思思哈哈一邊大口地吃著，一邊說：“真面”。樣子比現在吃豬蹄還香呢！
可能是原來吃的土豆吃得太多了，後來就不願意吃土豆了，要是吃香煎土豆塊還行。
香煎土豆塊的做法：
原料：500克土豆
調料：鹽，花椒麵，胡椒粉，味精，雞精，孜然粉，辣椒麵少許。
製作方法：
一，把土豆洗淨去皮，切成滾刀大塊。放入高壓鍋裡，加入少許水，加入少許鹽，蓋嚴鍋蓋。
二，等高壓鍋上來氣一分鐘，就拿掉高壓鍋帽。掀開鍋，把土豆撈出。
三，平底鏊子放入少許油，燒熱，把煮熟的土豆放入，勤翻動，煎成兩面金黃色，依次加入鹽，味精，胡椒粉，花椒麵，雞精，孜然粉，如果吃辣的，再放入辣椒麵，拌勻，關火。香煎土豆塊就好了。
特點：面糯醇香，麻辣風味。
溫馨提示：吃土豆一定要去皮，生芽的土豆要把出芽的位置挖掉再吃。
總結：土豆不但營養豐富，有很多種做法，而且還特別好儲存，只要溫度在3—10度就能長時間儲存。
（陳三姐）如果有不同觀點，請評論區留言。喜歡加關注，點贊，轉發。祝大家明天更好！
陳三姐
小時候最不愛吃的菜就是胡蘿蔔了，感覺胡蘿蔔的味道跟血的味道相似。至於我為什麼知道，這就源於我小時候發生的一件事兒了。仔細看看圖片上的大拇指，是不是有兩條傷疤？
這是我剛剛現拍的，家裡農村的，從小要幹農活，做的最多的就是做飯洗衣，割豬草牛草，還有晚上回家宰豬草。其中一條直一點的傷疤就是我在天黑宰豬草的時候，不小心宰到手了。當時鮮血直流，被我爺爺看到了，立馬讓我含住手指，額……後來就吞了幾大口自己的血[捂臉][捂臉][捂臉]
那味道，這麼說吧，被刀宰了手的時候我沒哭，後面血流到嘴裡被自己吞了，差點沒把我逼瘋。
我們村那個時候幾乎沒有種植胡蘿蔔的。有次跟著奶奶去外面走親戚，看著桌上有盤沒見過的菜，紅紅的特別好看，，就挑了一筷子放嘴裡，後來……後來就當著那麼多人的面，吐的那叫一個昏天黑地呀！
後來長大後出來工作，跟爸媽住一起，（我是留守兒童，從小跟著爺爺奶奶長大的）。不管是飲料，煲湯還是炒菜，我都沒用接觸過胡蘿蔔。
不過就在前幾年，我無意中得知，我爸最愛吃的菜就是胡蘿蔔，沒有之一。
（大拇指有兩條疤，另一條彎曲點的等我有興趣了再給你們講[靈光一閃]）
花哥的企鵝
我小時候不愛吃的青菜：香菜，小時候最感覺有一股那個放屁蟲的味道，實在吃不下去，還有還有綠豆和韭菜，同樣的不喜歡它的味道，說來奇怪了，長大後就喜歡吃了，現在這兩種都特別愛吃。有一樣是從小到大都不喜歡吃的，就是變蛋，沒有理由，就是不喜歡它的味道。
小時候最喜歡吃媽媽做的花捲饅頭，不用吃菜，我都能一次吃兩三個，小時候就喜歡吃麵食還有玉米紅薯，都是我愛吃的。
最喜歡吃的菜，是媽媽做的鹹湯，就像現在說的胡辣湯一樣，那時候不知道這個名字，就是喜歡喝，一次好幾碗，喝的肚子都圓了還想喝哈哈😄
小牛尋味
小的時候不愛吃的菜有很多，比如所有土豆、蘿蔔、黃瓜、苦瓜、南瓜、紅薯、冬瓜、兒菜、番茄、折耳根等等
但是也並不是所有的時候都不愛吃，這個真的要分做法的。
在老家，我奶奶特別喜歡用南瓜和紅薯、土豆、蘿蔔等等來孔飯，然後又切得比較大，有的時候感覺蔬菜瓜類比米飯還要多，所以就對它們特別抗拒。但是如今的話南瓜和紅薯飯我會吃，只要別切那麼大，蘿蔔也是，但是還是不喜歡土豆孔飯之後土豆那種綿綿的口感，但是土豆如果切成土豆絲炒我還是很喜歡的。
另外啊就是各種瓜類燉湯，家裡人還很喜歡用瓜類燉臘肉湯，燉出來，瓜上面就只有臘肉的味道，其他啥都沒有。另外燉湯的時候一般就這一道菜，偏偏這菜還不下飯，給我的感覺是還不如吃泡菜呢。
黃瓜的話，不大喜歡添加了其他味道的，更喜歡生吃。記得小的時候，我媽媽都會種黃瓜，我和她經常是看電視看著看著就到地裡去摘一根黃瓜回來，一遍看一遍吃。
番茄的話不大喜歡燒湯之後吃，直接用糖拌著，然後冰凍一下還是比較好吃的。
折耳根小的時候覺得不大入味，雖然喜歡跟著弟弟到山裡去挖折耳根，但是卻不大喜歡吃。後來長大了，反而覺得好吃了。
我是小鹿，我的美食愛好就在這裡啦。
黑鹿咖啡
看到這個問題，我想到了我的兩個孩子，他們也會挑食，特別是我的女兒，小姑娘今年6歲，一貫不喜歡吃蔬菜，事實證明挑食確實會引起身體提抗力的下降，然後我就開始瞭如何把蔬菜隱藏起來的研究。比如煎蛋餅把卷心菜切碎了摻進去一起煎，保留了捲心菜部分脆脆的口感，搭配雞蛋的香軟一起入口，閨女會豎起大拇指，說好吃[害羞]，還有給她用玉米、肉餡再搭配不同蔬菜包各種口味餃子，等等。
現在生活方便了，廚房輔助工具也很多，相對於我小時候如果挑食，媽媽應該會更費腦筋吧，不過記憶中，最喜歡吃媽媽做的飯，冷冷的冬日，媽媽最喜歡給我們做暖身的宵夜，也許是一碗香香的雞蛋素面，也許是一鍋清淡的熱乎乎的白菜羹，記憶中兒時的冬天一點也不冷。
恩予媽
我小時候凡事帶味的菜一律不吃的，如芹菜，香菜，蒿子稈，茴香，香椿。每次我媽做這些菜時，我都不高興也不吃，我媽就給我做點別的吃。隨著時間的推移，可能也是老了吧，這些菜我現在都能吃。我覺得這就上天的安排，我們所吃的食物是均衡的。
悠夏宜人610418
我小時候不喜歡吃南瓜🎃雖說南瓜是甜的，可我怎麼也不愛吃。媽媽總是換著花樣的做 蒸南瓜、煮南瓜、炒南瓜還有南瓜做的餅。可是我都不喜歡吃，妹妹卻很喜歡吃媽媽做的南瓜糊，每次只要媽媽做南瓜糊妹妹都是最開心的，也是第一個到飯桌前的。她很愛吃南瓜糊裡面的那個鍋巴脆脆的、聞著也挺香。
芳芳生活的日常
可能隨著年齡的增加很多東西會越來越不想吃，而有的會越來越喜歡吃吧。小時候我不愛吃肉，長大了也不怎麼喜歡吃，海鮮類我基本都不吃。愛吃的甜食也不曉得什麼時候離開了我，翻遍家裡的零食都是酸辣味兒的。以前不愛吃芹菜和香菜，現在卻每餐都在吃。蔥，蒜，韭菜也不怎麼愛吃，現在也是不愛吃，還有就是羊肉和有腥味兒的食物我都不吃，比如魚腥草和椿芽。
