风雨无言
小时候家里的经济条件不允许挑食，什么都吃，但有一样确实是难以下咽，那就是苦瓜！那时候，没有互联网，信息很贫乏，所以也不会处理苦瓜，不会烹饪，只知道加点糖醋拌一下，难以掩盖苦瓜的苦！后来，家里来了一位亲戚，要小住一段时间，父母回来的晚，她就帮忙做饭！她做的苦瓜煎鸡蛋非常好吃，几乎吃不出苦味，反而有苦瓜特有的清香，和鸡蛋混合在一起！苦瓜去籽切片，用盐腌制一会儿，把苦瓜攥干，把腌出的水倒掉，用清水再清洗一下，和鸡蛋一起搅匀，加少许入盐，胡椒粉，一点红辣椒圈，下锅煎至两面金黄即可！
老赵家的晚饭
小时候，我最讨厌吃的菜，就是香椿芽，我三大爷家，有一棵香椿芽，每到春天刚刚发芽的时候，我三大爷就会去掐香椿芽，然后各家送一些尝尝鲜。每当我回家时候，碰上妈妈洗香椿芽的时候，我脸都能皱成包子，不管妈妈用它炒鸡蛋，还是腌制咸菜，我都不喜欢它们的味道，闻到都会离远远的，那时候，总是质疑大人们，怎么会喜欢这样的味道，而且他们吃的很香？长大了，我也不喜欢吃，反正，真心不喜欢吃香椿芽，你们有跟我一样，不喜欢吃香椿芽的吗？
二芬的日常
（陈三姐）小时候最不爱吃的菜就是土豆了，因为我小时候家里粮食不够吃，每天吃的菜多，主食少。
七十年代，那时候农村土地还没有包产到户呢，那时家里人多，一般家庭粮食都不够吃，我记得每天都煮一锅土豆南瓜豆角的，煮菜时锅里放得油也少。
我记得秋天收秋时，那时候学生都放秋假，一般都放半个月。那时候把村民都叫社员，我放秋假了，也和社员一起去地里起山药（我们那把土豆叫山药），因为我们是在河北北部，紧邻内蒙古。秋天收秋就那么十多天，如果收不回来，天冷就上冻了。对于农民来说，收秋这几天是最忙也是最累的。
生产队的地离家也挺远的，中午就不回来吃饭了，从家走时就带上大锅，用石头支起来，等到快中午时，生产队长就派两个女社员准备午饭。
她们把刚起出来的土豆，用挑筐担到河里，把土豆洗净，挑回来放到锅里，添上水，一般
水不用淹过土豆，能看见水就行。盖上锅盖，锅下面烧上柴火，柴火苗被风吹的来回窜，冒出的烟和锅里的热气，随着风也来回漂动。一大锅的土豆。大概也得一个小时左右才能烀好土豆，那时的土豆也没现在的土豆好熟。等土豆熟了，锅里的水也耗的差不多没了。烀好的土豆都开了花，露出白白的土豆仁。
这时也收工了，社员们去河边洗了洗手，50多人不停地围着锅边拿土豆吃，有的拿在手里烫，有的放在嘴里烫，思思哈哈一边大口地吃着，一边说：“真面”。样子比现在吃猪蹄还香呢！
可能是原来吃的土豆吃得太多了，后来就不愿意吃土豆了，要是吃香煎土豆块还行。
香煎土豆块的做法：
原料：500克土豆
调料：盐，花椒面，胡椒粉，味精，鸡精，孜然粉，辣椒面少许。
制作方法：
一，把土豆洗净去皮，切成滚刀大块。放入高压锅里，加入少许水，加入少许盐，盖严锅盖。
二，等高压锅上来气一分钟，就拿掉高压锅帽。掀开锅，把土豆捞出。
三，平底鏊子放入少许油，烧热，把煮熟的土豆放入，勤翻动，煎成两面金黄色，依次加入盐，味精，胡椒粉，花椒面，鸡精，孜然粉，如果吃辣的，再放入辣椒面，拌匀，关火。香煎土豆块就好了。
特点：面糯醇香，麻辣风味。
温馨提示：吃土豆一定要去皮，生芽的土豆要把出芽的位置挖掉再吃。
总结：土豆不但营养丰富，有很多种做法，而且还特别好储存，只要温度在3—10度就能长时间储存。
（陈三姐）如果有不同观点，请评论区留言。喜欢加关注，点赞，转发。祝大家明天更好！
陈三姐
小时候最不爱吃的菜就是胡萝卜了，感觉胡萝卜的味道跟血的味道相似。至于我为什么知道，这就源于我小时候发生的一件事儿了。仔细看看图片上的大拇指，是不是有两条伤疤？
这是我刚刚现拍的，家里农村的，从小要干农活，做的最多的就是做饭洗衣，割猪草牛草，还有晚上回家宰猪草。其中一条直一点的伤疤就是我在天黑宰猪草的时候，不小心宰到手了。当时鲜血直流，被我爷爷看到了，立马让我含住手指，额……后来就吞了几大口自己的血[捂脸][捂脸][捂脸]
那味道，这么说吧，被刀宰了手的时候我没哭，后面血流到嘴里被自己吞了，差点没把我逼疯。
我们村那个时候几乎没有种植胡萝卜的。有次跟着奶奶去外面走亲戚，看着桌上有盘没见过的菜，红红的特别好看，，就挑了一筷子放嘴里，后来……后来就当着那么多人的面，吐的那叫一个昏天黑地呀！
后来长大后出来工作，跟爸妈住一起，（我是留守儿童，从小跟着爷爷奶奶长大的）。不管是饮料，煲汤还是炒菜，我都没用接触过胡萝卜。
不过就在前几年，我无意中得知，我爸最爱吃的菜就是胡萝卜，没有之一。
（大拇指有两条疤，另一条弯曲点的等我有兴趣了再给你们讲[灵光一闪]）
花哥的企鹅
我小时候不爱吃的青菜：香菜，小时候最感觉有一股那个放屁虫的味道，实在吃不下去，还有还有绿豆和韭菜，同样的不喜欢它的味道，说来奇怪了，长大后就喜欢吃了，现在这两种都特别爱吃。有一样是从小到大都不喜欢吃的，就是变蛋，没有理由，就是不喜欢它的味道。
小时候最喜欢吃妈妈做的花卷馒头，不用吃菜，我都能一次吃两三个，小时候就喜欢吃面食还有玉米红薯，都是我爱吃的。
最喜欢吃的菜，是妈妈做的咸汤，就像现在说的胡辣汤一样，那时候不知道这个名字，就是喜欢喝，一次好几碗，喝的肚子都圆了还想喝哈哈😄
小牛寻味
小的时候不爱吃的菜有很多，比如所有土豆、萝卜、黄瓜、苦瓜、南瓜、红薯、冬瓜、儿菜、番茄、折耳根等等
但是也并不是所有的时候都不爱吃，这个真的要分做法的。
在老家，我奶奶特别喜欢用南瓜和红薯、土豆、萝卜等等来孔饭，然后又切得比较大，有的时候感觉蔬菜瓜类比米饭还要多，所以就对它们特别抗拒。但是如今的话南瓜和红薯饭我会吃，只要别切那么大，萝卜也是，但是还是不喜欢土豆孔饭之后土豆那种绵绵的口感，但是土豆如果切成土豆丝炒我还是很喜欢的。
另外啊就是各种瓜类炖汤，家里人还很喜欢用瓜类炖腊肉汤，炖出来，瓜上面就只有腊肉的味道，其他啥都没有。另外炖汤的时候一般就这一道菜，偏偏这菜还不下饭，给我的感觉是还不如吃泡菜呢。
黄瓜的话，不大喜欢添加了其他味道的，更喜欢生吃。记得小的时候，我妈妈都会种黄瓜，我和她经常是看电视看着看着就到地里去摘一根黄瓜回来，一遍看一遍吃。
番茄的话不大喜欢烧汤之后吃，直接用糖拌着，然后冰冻一下还是比较好吃的。
折耳根小的时候觉得不大入味，虽然喜欢跟着弟弟到山里去挖折耳根，但是却不大喜欢吃。后来长大了，反而觉得好吃了。
我是小鹿，我的美食爱好就在这里啦。
黑鹿咖啡
看到这个问题，我想到了我的两个孩子，他们也会挑食，特别是我的女儿，小姑娘今年6岁，一贯不喜欢吃蔬菜，事实证明挑食确实会引起身体提抗力的下降，然后我就开始了如何把蔬菜隐藏起来的研究。比如煎蛋饼把卷心菜切碎了掺进去一起煎，保留了卷心菜部分脆脆的口感，搭配鸡蛋的香软一起入口，闺女会竖起大拇指，说好吃[害羞]，还有给她用玉米、肉馅再搭配不同蔬菜包各种口味饺子，等等。
现在生活方便了，厨房辅助工具也很多，相对于我小时候如果挑食，妈妈应该会更费脑筋吧，不过记忆中，最喜欢吃妈妈做的饭，冷冷的冬日，妈妈最喜欢给我们做暖身的宵夜，也许是一碗香香的鸡蛋素面，也许是一锅清淡的热乎乎的白菜羹，记忆中儿时的冬天一点也不冷。
恩予妈
我小时候凡事带味的菜一律不吃的，如芹菜，香菜，蒿子秆，茴香，香椿。每次我妈做这些菜时，我都不高兴也不吃，我妈就给我做点别的吃。随着时间的推移，可能也是老了吧，这些菜我现在都能吃。我觉得这就上天的安排，我们所吃的食物是均衡的。
悠夏宜人610418
我小时候不喜欢吃南瓜🎃虽说南瓜是甜的，可我怎么也不爱吃。妈妈总是换着花样的做 蒸南瓜、煮南瓜、炒南瓜还有南瓜做的饼。可是我都不喜欢吃，妹妹却很喜欢吃妈妈做的南瓜糊，每次只要妈妈做南瓜糊妹妹都是最开心的，也是第一个到饭桌前的。她很爱吃南瓜糊里面的那个锅巴脆脆的、闻着也挺香。
芳芳生活的日常
可能随着年龄的增加很多东西会越来越不想吃，而有的会越来越喜欢吃吧。小时候我不爱吃肉，长大了也不怎么喜欢吃，海鲜类我基本都不吃。爱吃的甜食也不晓得什么时候离开了我，翻遍家里的零食都是酸辣味儿的。以前不爱吃芹菜和香菜，现在却每餐都在吃。葱，蒜，韭菜也不怎么爱吃，现在也是不爱吃，还有就是羊肉和有腥味儿的食物我都不吃，比如鱼腥草和椿芽。
