六:白斩鹅肉
1、姜用菜刀拍松,葱切长段备用
2、将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用
3、在锅中放入鹅、加入水及酒,还有切好的葱姜
4、用大火煮滚后转小火,加盖焖约1小时后
5、将鹅肉取出,盖上干净的湿布,以免鹅肉表面被风干
6、等鹅肉凉后,切片摆盘
7、吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱均
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2019-12-19 10:40:51 吃在東府
六:白斩鹅肉
1、姜用菜刀拍松,葱切长段备用
2、将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用
3、在锅中放入鹅、加入水及酒,还有切好的葱姜
4、用大火煮滚后转小火,加盖焖约1小时后
5、将鹅肉取出,盖上干净的湿布,以免鹅肉表面被风干
6、等鹅肉凉后,切片摆盘
7、吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱均
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