丘崇壇
關於輔食，其實在寶寶6個月的時候就可以開始吃了，關於輔食的全攻略，我詳細說下~
什麼時候開吃
一般情況滿6月齡開始添加輔食。
世界衛生組織、美國兒科學會、加拿大兒科學會、中國衛生部等等官方機構和組織均推薦滿6月齡（早產寶寶是校正孕周後的6個月）開始添加輔食。6個月寶寶的消化器官已經相對發育完善，口腔運動功能和心理、認知和行為能力已經準備好接受新的食物。
太早：由於寶寶的消化系統還沒有發育完全，過早添加會對寶寶腸胃造成負擔，引起寶寶消化不良，也會增加食物過敏風險，給免疫系統帶來負擔。
過晚：6月齡是寶寶咀嚼能力發展的關鍵時期，太晚添加輔食可能導致未來的餵養困難，也會因咀嚼能力得不到鍛鍊而影響語言發育不添加高鐵輔食會引發貧血等問題。
6個月前，如果寶寶出現想吃輔食信號強烈，比如對大人食物很感興趣、搶食、吞流口水等，建議問問醫生。
母乳/配方奶不要停
母乳或配方奶餵養到2歲。
世界衛生組織建議，6個月內純母乳餵養是最佳的餵養方式，嬰兒添加輔食後，母親最好能持續母乳餵養至兩歲，配方奶寶寶也要堅持到2歲。
輔食之所以是輔食，不是以飽為目的的，主要是為了補充不足的營養素以及幫助寶寶探索食物世界，鍛鍊相關能力，奶仍是主要食物。6-12個月寶寶每天保證800ML左右奶量，12-18個月每天保證700ML左右奶量，18-24個月每天保證600ML左右奶量，具體因寶寶而異。
添加順序
目前沒有任何醫學證據證明根據某一特定順序引入輔食會更有優勢。美國兒科學會的意見是，不必根據某一特定順序引入輔食，也不必避免或者延遲引入常見的致敏物質。家族沒有過敏史的就不要特別在意順序，有過敏史的還是優先選擇不易過敏且容易消化的食物更為穩妥。
每次只能給孩子添加一種新的食物。適應2-3天后再引入下一種，並做好記錄，如果有腹瀉、皮疹、嘔吐等過敏反應，或者其他不適，停止食用，並聯系醫生。
考慮到寶寶咀嚼能力逐步強化，以下添加順序供參考
6月齡開始添加泥糊狀食物：高鐵米粉、紅肉泥、魚泥、菜泥、果泥等各種泥。
7-9月齡逐漸過渡到軟固體食物：碎肉沫、碎菜、爛麵條等。
10-12月齡逐漸開始吃固體食物，性狀方便寶寶咀嚼的食物。
一週歲以後可以開始吃“大人飯”，但是還要保持少油、少鹽、少糖、少任何調料的清淡口味並較為細軟。
第一次輔食
吃什麼：國外建議是高鐵米粉或禽畜肉類等強化鐵的食物，國內媽媽還是比較習慣用高鐵米粉，相對方便安全。
什麼時候：寶寶精神狀態好，情緒愉快的時候，可以是上午小睡醒來後。
誰來喂：母乳媽媽不一定是好的人選，因為媽媽身上的母乳味對他是個大誘惑。
怎麼做：可以先用淺底窄頭的湯匙喂輔食，再用母乳或配方奶餵飽，也可以先墊一點母乳或配方奶讓飢餓的寶寶情緒穩定，再喂輔食，再用母乳或配方奶餵飽。第一次只需要超嘗試1小勺，一天2~3次，後續視寶寶情況逐步增加食量或次數，觀察兩三天後再考慮其他食物的引入。
米粉衝調
4份70℃的溫開水倒進1份米粉中，邊倒邊攪拌，倒完後放置30秒，再攪拌至無結塊顆粒，稠度大致是用湯匙舀起呈煉乳狀流下。
除非寶寶非常抗拒米粉，否則最好不要用配方奶或母乳衝調米粉，母乳和配方奶還是單獨喝對營養吸收更好。
注意事項
1.
要讓寶寶享受食物， 不要強迫餵食，也不要在寶寶自主進餐的時候責備他搞得一團亂或者頻繁給他擦嘴收拾，打擾他的美食時間。
2.
寶寶開始吐出新的食物並不是不喜歡，而是他進食技能尚有不足。和寶寶一起咀嚼讓他模仿，引導寶寶主動舔吮，鍛鍊他對嘴巴肌肉的控制力，而不是把勺直接塞進他嘴裡，造成其窒息感影響進食體驗。
3.
寶寶食物的安排不必總是效仿他人，而是要結合自家的飲食習慣，寶寶最終是要融入家庭吃大人飯的。1歲以內的寶寶，建議不要食用蛋清、蜂蜜、鮮奶及其製品、大豆及製品、帶殼的海鮮、乾果等。
4.
食物最好現做現吃，吃剩的最好丟棄。寶寶的食物要熟透，熟透的食物激素殘留更少。一歲以前輔食不加任何調料品，不用動物油，一歲以後也是要少鹽、少油、少糖，保護寶寶味覺並減輕身體負擔。
5.
美國兒科學會建議，6個月開始引導寶寶使用吸管或者吸口的杯子，1週歲左右停止用奶瓶，15個月徹底戒除。
6.
不要過早刺激味覺。不少家長喜歡用筷子蘸點有味道的東西給寶寶嚐嚐，這並不是一個好習慣，過早用較重的甜、鹹、酸等刺激孩子味覺，會讓寶寶味覺發育過早，導致其厭惡配方奶、米粉等淡味的食物。
7.
雞蛋不要多吃。一週兩三個足矣，一週4個雞蛋蛋白質就會超標。不少國內專家建議8個月再開始添加蛋黃，一歲後再吃蛋清。
8.
水果只吃不喝。新鮮水果幫助攝入膳食纖維，同時鍛鍊咀嚼能力，但果汁會引發蛀牙和肥胖問題。美國兒科學會建議1歲以下的寶寶禁食果汁，其《兒童飲用果汁指南》建議，1-3歲幼兒每日攝入量最多不超120ml，4-6歲控制在120-180ml，7-18歲控制在240毫升。
9.
6個月以後的寶寶可以給水，出汗多導致尿液過黃的，則每天適當喂一些水。推薦白開水，水煮沸後去除部分含量較高的礦物質保留人體所需的營養元素，相對安全，礦泉水礦物鹽含量較高可能對寶寶腎臟有負擔，條件允許的可以考慮嬰幼兒專用飲用水。不要給寶寶喝菜水，因為菜水可能有農藥殘留，所以只吃過水後的菜。
旺寶家
9個月的寶寶很多媽媽會選擇這個時候給孩子斷奶，但由於孩子免疫系統尚未成熟，很容易受外界病菌感染，讓寶寶出現食慾下降，厭食不振，消化吸收功能下降，體質瘦弱、反覆生病的現象。
人體最重要的成分是水，寶寶體表面積相對於體重來說，比成人更高，水分蒸散流失多，更需要補充水分。水分充沛，新陳代謝旺盛，免疫力自然提高。因此要給寶寶多喝白開水，至少每天3次，每次50～100毫升，夏季或者天氣乾燥時要相應少量增加。
乳製品和新鮮果蔬是寶寶營養的最佳來源，要每天給寶寶喝奶粉或者新鮮牛羊奶。將新鮮水果或蔬菜做成泥狀或者果汁給寶寶喝。
各種肉類營養豐富，是寶寶身體成長不可缺少的營養來源，寶媽可每週給寶寶煲湯1～2次。
除了基本的粥和爛面，寶媽一定要隨時關注寶寶身體狀況，根據寶寶身體狀況合理調整食譜。此外魚肝油也是必不可少的需添加到輔食內。
溫馨提示:寶寶輔食不宜過鹹，鹽是納、氯元素化合物，嬰兒的腎臟發育還不成熟，排納能力非常弱，食用過量會增加寶寶腎臟負擔。
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9個月寶寶營養輔食，補鐵補鈣補蛋白，寶寶越吃越聰明，媽媽快學
1、肉末捲心菜
食材：
豬肉50克，捲心菜40克，洋蔥30克，高湯適量
做法：
- 將捲心菜和洋蔥洗淨後切成碎末。
- 豬肉洗淨，剁成細末。
- 將高湯放入鍋內，放入肉末、洋蔥末，稍煮後再加入捲心菜，煮至菜熟軟即可。
2、奶汁豆腐
食材：
豆腐1塊，牛奶25克，胡蘿蔔油菜葉各10克，花生油、生粉、鮮湯各少許
做法：
- 將胡蘿蔔、油菜葉分別切成小丁和碎片，焯水撈出備用。
- 將豆腐放入沸水鍋內燙透，撈出過涼，也切成小丁。
- 將炒鍋置火上燒熱，放入底油，油熱，下豆腐丁。
- 煎呈黃色時，添入牛奶和鮮湯，燒沸後轉小火加蓋慢煮。
- 至水乳交融，奶香四溢時轉旺火，加入燙過的胡蘿蔔丁，油菜葉片，攪拌均勻後即可。
3、蔬菜發糕
食材：
菠菜 5-8片、胡蘿蔔半根、麵粉適量、酵母2g、配方奶60ml
做法：
- 菠菜洗淨去梗留葉，胡蘿蔔洗淨切片。
- 菠菜焯水，胡蘿蔔蒸熟。
- 焯好的菠菜放入輔食機中，加入30ml配方奶攪打細膩，越細越好。胡蘿蔔同理。
- 菠菜泥中加入適量麵粉，攪拌至粘稠且不易滑落的狀態，並蓋上保鮮膜。胡蘿蔔同理。
- 然後鍋中加入50-60度的水，待菠菜和胡蘿蔔發酵至2倍大的時候上蒸鍋，蓋上蓋子，大火蒸20分鐘。燜2分鐘。
- 倒扣冷卻至常溫。
- 撕下菠菜發糕和胡蘿蔔發糕的油紙，切小塊即可。
4、魚肉燴爛面
食材：
魚肉、骨肉湯、雞湯、西紅柿、龍鬚麵適量
做法：
- 將西紅柿去皮洗淨切丁狀備用。
- 魚肉洗淨去刺搗爛。
- 鍋中放少許油炒西紅柿，加入雞湯。
- 煮開後，放入龍鬚麵。
- 調小火下魚肉泥，慢慢熬煮一會兒，有香味出來即可。
注意：如果面太長，要用湯匙弄細碎再給寶寶吃。
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活蹦亂跳小松噓
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