牌长最近带领大家探了不少鱼店，但今天这家绝对是
鱼乐圈的一大当红明星。它就是柠檬鱼，采用进口柠檬+嫩滑鱼片，这酸爽鲜嫩的滋味，一试难忘！在广州、深圳等多个大城市深受欢迎，如今终于乘着东风游来了福州！
渔家柠檬鱼一上桌，汁多肉脆的金黄进口柠檬，光闻着就让人口水直流，所以喝汤必须是第一步！
不像别的鱼锅，柠檬鱼的汤底特别清，入口酸爽，还带着沁人心脾的鲜甜，维C满满，真的可以喝到一滴不剩的地步。
切得张弛有度的鱼片裹着柠檬汤汁，酸甜嫩滑，鲜滑可口，顿时胃口大开！
没有酸菜鱼的油腻，又没有烤鱼的热气上火，美容养颜的柠檬鱼实在是0负担！超大一锅柠檬鱼，足足3斤，可以吃到撑！
每一口鱼肉，吃下去都是酸爽留在齿间，滋味却渗入心间，酸酸涩涩，就像初恋的味道……
店家招牌是柠檬鱼，但同时还是一家私厨馆。老板是四川人，不吹不黑，这做出来的确是福州数一数二正宗的川菜！比如这道川味口水鸡。
白斩鸡煮熟后放入冰箱冰镇，然后再加以多种调味料的复合与红油的劲辣，绝对是夏日最清爽解腻的选择！
集麻辣鲜香嫩爽于一身的口水鸡，Q弹鲜嫩，果真让牌长直流口水！
水煮是川菜的经典做法，颇有代表中国口味的意思。而三国则是指代酸甜辣，这合起来则是实打实的中国风味。
精选新鲜的海虾、花蛤与鱿鱼，海鲜以川菜之作，融合这满目的红色，嗜辣星球的牌长是非常喜欢！
花蛤肉、鱿鱼卷和虾肉，都是麻麻辣的味道，非常入味，让整个身子都燃爆了起来，重口味爱好者必点的菜~
六月的夏日就是吃小龙虾的季节，在那之前，干锅虾就是最好的选择。
经过油爆的大虾，口感润滑，鲜香麻辣，虾肉就算被油爆了也嫩滑无比。
入口一舔，壳即脱落，虾肉的滋味比起水煮三国口感更为清爽一些~
泡椒田鸡算是福州人能接受程度比较高的一道川菜了，重在一个泡椒的使用上。
比起其他川菜，泡椒田鸡更为酸爽一些。这家店的田鸡肉质细嫩，味道鲜美，田鸡块头非常大，与鲜香的泡椒一起，口感十足！
就连作为辅料的花菜、腐竹等都是一级的酸爽，与田鸡肉完美搭配！
鲫鱼在福州这样的沿海城市其实并不常见，但在牌长的故乡长江边上，却是十足的童年记忆！无论是妈妈做的红烧鲫鱼，还是鲜嫩的鲫鱼汤，都是美味！
这家店的鲫鱼更为独特，是凉拌的！表面的一层厚厚香菜，十分下饭，口感嫩滑，使鲫鱼肉更加富有层次！
牌长要提醒大家，鲫鱼的小刺会多一些，大刺集中在鱼肚上，吃的时候要注意哦~
干贝具有滋阴补肾、和胃调中等功能，加入下火的苦瓜羹里，更是夏季解暑的必备汤羹~
干贝分量十足，非常清凉哦！
这家位于茶亭公园，主打招牌柠檬鱼的私厨店，给了牌长不少惊喜。作为从业十年的四川大厨，老板在给我们介绍店的时候，牌长能听出他对美食的热爱。
只有对美食有最诚挚的喜爱，才能做出最美味的存在。渔家私厨，一定会给你一个难忘的美食体验。
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