香菜黄瓜汤
原料：黄瓜300克，香菜30克。
调料：生姜20克，精盐适量，鸡精1/2小匙，胡椒粉1大匙，香油少许。
步骤：1.将黄瓜用清水洗净，切成细丝。
2.将香菜择洗干净，切成小段；生姜去皮，洗净，切成细丝。
3.锅中加入适量清水烧沸，加入姜丝、鸡精，下入黄瓜烧沸，再加入精盐、胡椒粉，撒上香菜段，淋入香油，即可出锅装碗。
西兰花炒鲜虾
用料：西兰花260克、大虾200克、大蒜6克、生姜3克、大葱5克、盐3克、料酒1汤匙、胡椒粉2克
做法：
1.将大虾去虾头，挑虾线，剥去虾皮，加料酒、胡椒粉腌制5分钟。
2.煮锅中加水，煮开加少许盐焯烫西兰花。
3.焯好的西兰花捞出备用。
4.大蒜、葱、生姜分别切末备用。
5.炒锅中加底油，小火爆香葱、姜、蒜。
6.下入腌好的虾仁快速翻炒至变色。
7.下入焯好的西兰花、加盐翻炒均匀出锅。
青椒杏鲍菇
材料：杏鲍菇、青椒（不辣）、生抽、耗油、白砂糖、鸡精、食用油；
制作步骤：
1、将杏鲍菇洗净，在水中浸泡半小时后，沥干水切成片状；
2、青椒洗净，切滚刀块，由于在高考期间，天气也比较炎热，所以不能吃得太辣，我买的是不会辣的青椒；
3、锅中加少许的油，倒入杏鲍菇翻炒，加生抽、耗油、白砂糖调味，再加少许的水将杏鲍菇焖熟，最后加入青椒、鸡精，翻炒均匀即可。
咕噜肉
用料：五花肉或里脊肉 200克、番茄一个、番茄沙司适量、青椒一个、蒜米一片、白糖一勺、蚝油一小勺、红薯淀粉适量、盐少许、胡椒粉少许；
做法
1.猪肉切丁，放水冲几分钟把血水冲掉，放少许胡椒粉和盐腌制一会；
2.红薯淀粉加少量水调成糊状，尽量浓稠些，把猪肉放入拌匀，炸之前再裹一层干淀粉，下油锅；
3.油温6成热放入猪肉炸到7成熟捞出；待油温上升再倒入刚才的猪肉再炸一遍至金黄；
4.锅中留底油放入蒜片，番茄沙司，一勺白糖，小勺蚝油，入番茄青椒翻炒，放入炸好的猪肉快速翻炒使每一块肉都裹上汁，出锅啦，不用放水，不然会回软；
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