尹小昔
我是90后，我从小生活在冀东农村，在我们这边二十年前的时候，村里红白喜事都是村里自己忙活，不从外边找造厨包桌的。我觉得农村现在办酒席不自己忙活了，不光是因为生活条件好了，水平高了。是因为如今的条件不允许这样办酒席了，下面我们从几点开始回答
1.村里边没有专门的厨子了：我们村里一老头现在七十多了，在我记事的时候，无论谁家有红白喜事都能看见他们老哥几个的身影，他们就是村里边的厨师。炒出的菜也不错，凉拼热炒样样精通。后来岁数大了，也没人继承这个职业了。
2.村里人手不够了：我们这不管谁家有结婚有丧事，村里边的壮劳力都会义务到他家去帮忙，俗称“劳忙”。由“大操持”头天晚上挨家挨户统计好人数，那时候大多数人都没有正式工作，第二天去不去打工都无所谓，不像今天，工厂里都会扣全勤奖现在生活节奏太快，大家的时间都很紧张。第二天这群劳忙的乡亲们，有负责采购的，负责切菜洗菜的，烧火的，端菜的，都有大操持根据每个人的性格特长一一安排。
3.家伙事儿不全：现在每家的炊具都是只够自己家用的了，谁家也不会预备太多的盘子碗，蒸馒头的屉。小时候村里一光棍。专门租赁炊具，锅碗瓢盆，酒器，餐具。谁家有红白喜事就去他家租，按时间和数量收费，后来造厨包桌盛行，把他的收入渠道给堵死了，他也就不干了。
所以老百姓自己办酒席已经不太符合当今社会的节奏，不符合人们对生活的追求了。原来的酒席确实有味道，那时候一年到头吃的荤腥少，农村有句俗话，叫做，“赴一席，饱一集”意思是说，吃一次酒席五天都不饿。现在人们对于酒席那顿饭看的已经不是那么重要了。相反看的重的倒是东家，恐怕自己对亲朋好友款待不周。
干造价的
现在农村办酒席为啥不自己忙活呢？而是请“宴席一条龙”呢？
首先，“宴席一条龙服务”是现在农村比较火的一个行业！其实他就是一个代加工的性质！主家给你提供场地、食材、酒水，瓜果等等！你把它加工成熟！但是在加工的过程中，你必须严格把控各个环节！防止食物中毒！像我老家，现在办这个一条的酒席，如果超过了100人左右的话！就要到当地政府备案的！
讲白了就是你把加工好的食品送到这些宾客的桌子上让他们吃！服务吗？具体的嘛就是菜的清洗，加工、切配然后再到桌子上的桌椅碗筷的摆放！最后就是打扫卫生！他们是一个行业，行业就肯定有竞争力了！所以细节决定成败啊！这就不一一说明了！
在农村的我们大家发现了没有！一般做这个酒席的，像年前一个月年后半个月这是做酒席的高峰期。这为什么呢？因为现在的农村大部分的年轻人都出去打工了。只留下老人和小孩子！这些年轻人在外面辛苦了一整年，也不想麻烦他人免得欠她人一个人情。还有大家做喜事嘛都是喜欢图个喜庆人气！如果在饭店做的话！这些喝酒的人有些几乎都不会到主家里去！就会显得人气不那么高！
还有就是现在的农村生活条件摆在那里！如果在饭店里做的话！钱花掉了！宾客们也没吃好还不如自己当老板！在家里做！食材更为丰盛！更有气氛！当然这不是攻击饭店哦！
还有一个就是自己省心！本身办喜事自己就事多！再加上吃的这一方面的事也比较琐碎！所以说“一条龙宴席服务”它是农村酒席文化的一种产物！是一种新型的三农产业！谢谢！
斌哥家常菜
现在农村办酒席为什么不自己忙活了？而是请宴席一条龙服？
回答这个问题要从多方面考虑：
一、农村现在的生活水平提高了。兜里有钱，谁不想办一场既体面又有质量的酒席。
二、人力，餐具问题。
1，现在农村年轻人少，老年人多。能担得起，做一场酒席的大厨更是没有。酒席不像自己家里做饭，两三个人做一盘菜就OK了。一般一场酒席，都有一两百人。既要能预算出用菜，鸡鸭鱼肉的量，又想要做出色，香，味儿美的美食。不得不请专业的厨师。
2 ，餐具问题。这么多人同时用餐。餐具酒具需求量很大。为了个人家做一场酒席，所有的都去购买，显然是不合算的。一条龙服务正好解决了这个问题。
3，攀比。这是一个很重要的问题。农村现在的攀比之风胜过了城市。一个村儿的人都是相互认识的。谁家今年在城里买楼了？谁家又买小车了？没钱的借钱也想买。更不要说是办一场酒席了。一条龙服务，有专业的厨师，能做出与城里酒店媲美菜品。有餐具，酒具，能让村民省事，省力，省浪费。
一条龙服务有专业的乐队，主持人。能活跃气氛，能引来全村人的围观，显的高大上。满足了村民的虚弱心。
因为农村的宴席一条龙具备了所有的条件。所以农村人办酒席都不自己忙活了，而是请酒席一条龙。
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乡野木子
在我们麻城农村有自办酒席的，有酒席一条龙的，还有到酒店办席的。
为什么许多农村人不自办酒席而要请酒席一条龙服务呢？有以下几种原因:
1，自办酒席首先要预约厨师，讲明要办多少桌酒席，每席多少碗菜。然后厨师给你开出菜单，你再根据菜单去备料。农村办席（结婚男方一般为两天，女方为一天），头天厨师进门开始做肉糕（麻城风俗无糕不成席）鱼丸，炸酥肉等。第二天吃谢媒席（媒人坐首席），和正席（宾客席）。本房自家人要去帮忙，借桌凳。帮厨师配菜，煮饭等。借窝碗瓢盆。很是麻烦。
2，请酒席一条龙服务，讲明多少桌客。每桌多少个菜，多少价钱就行了。帮工厨师自带，桌凳，炊具食材等都是厨师自带的，标准一般为500元左右。主人自备烟酒。质量还行。
3，现在年青人都出外打工，没有人在家里帮忙了。出于无奈，主人只好请酒席一条龙的服务了。
4，杀猪买鱼，买菜很麻烦，主人忙得团团转，不如包给厨师脱爽。所以有的人也会请一条龙服务的。
农村人办事都会根据当时的实际情况出发的，但总的原则是，物美价廉，不但要吃好，还要吃饱！你们那儿农村也是这一原则吗？
乡野桥哥
现在农村办酒席不自己做，而是请宴席一条龙服务操办是有几方面原因的。
一是部分家庭有钱了，觉得自己置办酒席麻烦，就承包给酒店或移动酒店，自己只要出钱就行，剩下的事一条龙服务全替你办好了。
二是现在农村外出务工经商的人多了，加上一部分进城买房居住了，农村家里只剩下老人和妇女儿童，办酒席需要大量的青壮年人，做菜端盘下席等等，也只好花钱请宴席一条龙服务了。
三是现在农村生活水平高了，前来帮忙的亲朋好友都要发烟喝酒，办一场酒席前前后后三四天，花费太多，还不如承包给宴席一条龙省钱，还不用落人情，所以农村移动酒店生意出奇的好，也慢慢越来越流行。
秦巴快报
一是部分家庭有钱了，觉得自己置办酒席麻烦，就承包给酒店或移动酒店，自己只要出钱就行，剩下的事一条龙服务全替你办好了。
二是现在农村外出务工经商的人多了，加上一部分进城买房居住了，农村家里只剩下老人和妇女儿童，办酒席需要大量的青壮年人，做菜端盘下席等等，也只好花钱请宴席一条龙服务了。
三是现在农村生活水平高了，前来帮忙的亲朋好友都要发烟喝酒，办一场酒席前前后后三四天，花费太多，还不如承包给宴席一条龙省钱，还不用落人情，所以农村移动酒店生意出奇的好，也慢慢越来越流行。
小培在农村
主要是现在农村经济好，过大寿婚宴都是值得庆祝的事情，须要的是家的味道，请一条龙，主人家只须要招待好客人，不必为购买食材、酒水、租借桌椅、碗碟而操心，也不必为餐后整理场地而劳心，比在酒店更省。
九洪瓜迷
这个原因，应该是多方面的，一方面是现在的农村生活条件变好了有钱了，搬到城里住了，老家没地方弄。或者长期在外工作，别人家有啥事都没有帮到忙。所以自己有事的时候也不想麻烦别人。办一次席，最短前后三天。这三天开销也不小，更主要的是麻烦，自己累，帮忙的亲友邻居也累 。所以宁愿多出一点钱，到酒楼或者职业帮厨人弄。这样也显得上档次。吃完只管结账就好了
耍我是吧
我们这里办酒席都是自家兄弟姐妹互相帮助，只租厨具
麟禹rong
有的地方风气不正，办酒席是一个能赚的事儿，那些人花空心思都在想方设法去找名目办酒，这就变味了。
一条龙服务，一方面也解决了正常办酒人家的麻烦，另外，也给那些巧立名目的人一个便捷的机会——只需要找个名目办酒，其它啥事儿都不用操心。
