鱼是大家非常爱吃的一道菜，它富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。今天来分享一道美味的萝卜炖鱼，下面一起来做下吧。
1、将鱼表面处理下清洗干净，并刮掉黑色薄膜。将鱼放到碗里加入料酒、洋葱、姜、蚝油、盐腌制15分钟。
2、萝卜去皮切成片，生姜切片，切点红辣椒，大蒜切末，打两个鸡蛋，放一些生粉，先把腌好的鱼，粘上蛋清和生粉。
3、起锅倒油把姜放入砂锅摆好，在把鱼跟萝卜放进去开火加入适量的水，没过鱼就可以了。
4、水煮沸后加点盐入味盖上盖子，煮8分钟。等到汤炖白放点红辣椒在煮两分钟。撒上大蒜、胡椒粉，就可以出锅装盘了，喜欢吃鱼的小伙伴可以自己试着做哦，今天就介绍到这里欢迎关注、分享，如有其它好吃的做法可以留言哦。
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