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中國商報/中國商網（記者 冉隆楠 圖/文）目前，各個行業都逐漸復工，傳統零售業的復工情況如何？近日，中國商報記者走訪發現，一些餐飲、超市等線下門店已經開始營業，無論是門店的工作人員還是消費者，防疫意識都比較到位。在加強防疫措施的前提下，線下門店復工正在有序進行。
儘量無接觸購物
“小心燙手。”在北京的一家味多美線下門店，一名戴著口罩、手套和帽子的收銀員將剛打好的豆漿交給顧客陳女士。“說實話，對於要不要來實體店買東西這件事，我猶豫了很久。”陳女士對中國商報記者表示：“畢竟門店人來人往的，我很擔心防疫的問題。不過現在看起來，店員防護措施做得很好。”
據記者觀察，這家味多美門店將店門保持打開的狀態，店員均戴有口罩和手套。門店裡原本很多現做的麵包會散放在貨架裡，如今全部都單獨用透明包裝袋包裝起來。當記者試圖拿取餐盤自選麵包的時候，被店員告知直接從貨架上拿就可以。此外，記者注意到，平時會有店員主動讓消費者試吃麵包，現在此類活動也停止了，店員和消費者都保持了一定的距離。
類似的情況也出現在果多美。記者在一家果多美門店被告知，為了保障大家的安全，門店售賣的商品不允許顧客自己挑選，有需要可以讓店員幫忙挑選、拿取。記者看到，店內設有專門的封裝臺，有員工負責將散裝的商品進行分裝。顧客可以直接拿取包裝好的商品，若想購買散裝商品，則需到收銀臺排隊，輪到自己後，告訴店員要買什麼，店員分別去裝取、稱重，最後付款。這個過程中，顧客只能看到商品，不能進行挑揀。
蔬果、收銀區人流需注意
對於超市而言，無接觸購物目前還是很難做到的，因此，大多數超市都花了很大的力氣在控制人流聚集和加強防疫措施上。
記者在北京物美廣安門內店領取自提商品的服務中心看到，顧客們在排隊時，大多自覺保持一米左右的距離，安靜而有序。同樣的場景也出現在蔬果區，記者看到，該超市蔬果區的稱臺處已經排起長隊，但人和人之間都保持著一定的間隔。有常來的消費者對記者表示，每次這家門店早上剛營業的時候（蔬果區）就是這樣，“大家都想買到新鮮的蔬果。”而到了中午和下午，人流就少了很多，並不會出現排長隊的現象。和蔬果區形成鮮明對比的是，百貨日用、凍品等其他區域，只有個別消費者在挑選商品。
記者在該超市收銀區看到，人工收銀臺處也排起了隊，時不時有工作人員拿著喇叭提醒顧客注意間隔，可以去自助收銀臺處結賬。該門店工作人員告訴記者，他們已經採取了多種措施防疫，包括及時消毒、設置“一米線”、提倡自助結賬等。
類似的場景也發生在其他的超市。記者走訪北京多家超市發現，生鮮蔬果區的稱臺和超市收銀臺處都是人流集中地。
近日，北京市商務局發佈的《關於進一步做好防止超市人員聚集工作的緊急通知》對超市的防疫工作提出了具體要求，要求在稱重、收銀等易造成人員聚集的區域，要安排專人進行疏導；人員較多時要多設稱重點，打開全部收銀通道；加大門店內外疫情防控宣貫，通過廣播、海報、標語等方式引導市民不聚集、不擁擠，自覺遵守“一米線”“文明線”。
餐飲店外帶代替堂食
隨著復工復產工作的推進，不少餐飲店已經開門營業。不過，和過去店內熱鬧的堂食場景不同，大多數門店都暫時取消了堂食，改為打包和外賣。
在一家麥當勞門店，記者看到，大堂處已經擺上了明顯的標識，建議顧客用手機掃碼點餐。而兩旁的堂食區，已經拉上了封條暫時關閉。消費者高女士告訴記者，這家麥當勞之前雖然關了堂食，但自助點單機還開著，可以自己去屏幕上點，不過現在也被封起來了，只能通過微信掃碼或現金支付的方式點單。“不過也能理解，這樣既保護了顧客，也保護了店員。”高女士如是說。
記者走訪了多家已經開始營業的餐飲店，在門口都能看到顯眼的“不戴口罩禁止入內”的提示。而這些餐飲店的店員都告訴記者目前不能堂食，只能打包或者外賣，並且推薦掃碼支付。“現在到店的顧客還不多，即便我們提供堂食，大多數顧客也會自覺選擇打包。現在外賣訂單有明顯的增長。”某餐飲店的店員告訴記者，除了個別還在外地的員工無法復工，目前他們基本已經返崗，不過營業時間有所縮短。
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