情感書生談感情

對於18元一隻的烤鴨，到底能不能吃一事？我還是瞭解一點的，因為我們這裡就有生鴨養殖基地的，也正是因為這個生鴨養殖基地，讓我知道了，原來在鴨子的品種中，還有一種只要35天左右就可以出欄的小白鴨的

而生鴨養殖基地的小白鴨，可以說是全身多是錢了，至於為什麼這麼說了，其實道理很簡單的，因為養殖的這些小白鴨，不僅可以把鴨絨賣給羽絨服的廠家，還能把鴨子所有內臟，賣給需要的商家

所以哪怕烤鴨賣到18元一隻了，賣烤鴨的老闆還是有一點賺頭的，只不過是賺的不多而已，因為其採購光鴨的成本，也要在10元左右一隻的，而烤鴨店老闆在做烤鴨的時候，除了一些租金之外，其它最大的成本，就是每個月的電費了

但事實上，像這些18元一隻的烤鴨店，每天最多能賣的烤鴨，估計也就在30來只左右，而且能賣這個數量的烤鴨店，肯定要在好幾線的小城市了，像那些稍微大一點的城市，估計多會因為擔心食品健康的問題，從而很少會購買18元一隻烤鴨的

其實這種擔心，也並不是沒有道理的，因為現在的生意人，不管是做什麼生意的，總會有一小部分人，喜歡用一些歪門邪道的手段，來多賺些黑心錢的，也正是因為但心這樣的問題，所以現在的18元一隻烤鴨店，

哪怕是開到最底線的城市了，每天的銷量也不見得有多好的，畢竟現在的大部分人，在對於食品的安全意識上，也是越發的提高了，而且這些18元一隻的烤鴨店，肯定會為了自身的利潤著想，從而在製作方法上偷工減料的

七哥美食記

不建議食用。

我二伯一家就是做烤鴨滷味的。去年過年的時候，我弟從二伯家拜完年回來，二伯母給了他一些烤小鳥還是鴿子什麼的帶了回來。我這個人本來就喜歡吃這種東西，正打算下口，無意間問了弟弟一句這烤小鳥賣的話多少錢一隻，我弟說二伯母賣五塊錢一隻，我頓時一驚把手裡的烤小鳥扔到了桌上。

只賣五塊錢的烤小鳥問在座各位誰敢吃？我想起了每天下午就能聞到從遠處飄來的二伯家的滷味，我們兩家相隔一里左右，還能聞到這麼濃重的味道。

我媽之前還給我二伯幫忙做過烤鴨，她告訴我烤鴨都是從凍庫進的貨，然後把鴨子泡在自己調的滷味裡面，最後把鴨子架起來烤。我媽說有一次把鴨子架上去，鴨子頭都快軟爛了。什麼防腐劑，香精，辣精統統往裡面放。

我二伯家買的烤鴨是25一隻，所以街邊18一隻的烤鴨更是不要去吃了，不要因一時味蕾的享受而讓自己的身體遭罪。

周枝花

本來做為北方人很少吃鴨子，因為總感覺鴨子的腥味太重，而且拔毛費勁。

大約是2000年前後，我們這突然出現了大批賣烤鴨的攤位，一般都是16-18一隻。因為現場用特製的大爐子烤，加上特別會烘托氣氛，一下子就火了起來。最主要的原因是“便宜”，加上特有的燒烤味。

這個烤鴨我家裡買過很多次，現在街裡也有賣的，不過價錢現在好像漲到23左右一隻了!現在基本我家裡是不怎麼買了，因為一，感覺吃起來太油膩。二，看見他們做的覺得有點“不衛生”。

街邊18一隻的烤鴨，到底能不能吃？

1. 首先得看這個烤鴨，鴨子的來源

• 其實這些鴨子都是冷凍的凍貨，看見超市裡有賣的，五塊錢左右一斤。便宜的原因聽業內人士說，鴨子現在飼養的水平很高，一般30天左右出欄。而且白條鴨都是把鴨子的爪子、鴨舌、鴨血、鴨腸、鴨胗這些值錢的去除了!剩下的白條鴨，基本就是副產品，所以賣的便宜。
  
  
  

• 街邊的烤鴨一般都是醃製後，然後刷上糖色，入高溫的碳爐中烤熟的。看見過一次他們把鴨子放進黑乎乎的滷水中醃製，看見那個滷水從此以後我就不買便宜的烤鴨了!誰知道這麼便宜的東西，那個滷水用了多長時間?這個鴨子他們處理的是否衛生，畢竟街邊衛生條件還是有限的。
• 烤鴨的碳火一般街邊烤鴨子的，用的都不是木炭，而是焦煤。這個成本比木炭要低很多，不過焦煤的煙和燃燒釋放出來的東西，肯定對人體“有害無益”。
  
  
  

最後想說的是“便宜沒好貨，好貨不便宜”。街邊18-20幾的烤鴨，剛開始的時候還嘗試過幾次，現在很少買了。而且大家也應該發現，現在這類烤鴨子的店，已經“相繼關門”了!即使有也沒了當初的那種“火爆”！這說明大家對這個東西的認知度，已經越來越高了!所以吃的自然少了!

關於街邊18一隻的烤鴨，能不能吃這個問題，我覺得還是最好別吃了!尤其是不能給孩子吃！大家認為我說的有道理，別忘了點贊。

73神牛

這個問題我們分析一下：

街邊18元一隻的烤鴨現在街頭巷尾，好多的烤鴨店，生意也是特別的好！畢竟18元一隻的香酥烤鴨，算起來也是很划算的。

可是每次我們買了這種烤鴨回來，我媽媽都會質疑一下，她說在菜市場買一隻活的土鴨，重量大概6斤，需要人民幣大概120元到150元，這樣一算的話，就是差不多20、25元一斤，怎麼一隻烤制好的鴨子，才只有20元不到呢？我們用稱稱過烤鴨的重量，半隻也差不多有1斤2兩左右。這樣一算，每斤烤鴨的價格還不到20元，的確讓人費解！18元一隻的烤鴨，到底能不能吃？

鬱金香137652766

能吃，但要慎重，最好別叫孩子吃，

我在2003年時，上班午飯期間，有一次，在一個星期內買了兩次市場內，是二十塊錢還是十八塊錢一隻的烤鴨忘了，

吃完以後的兩三天，嘴巴子就胖了，同事們問我這兩天吃胖啦，我心裡有數，肯定是吃烤鴨吃的，

這麼多年也沒胖過，然後在過兩三天就又瘦下來了，

從那以後在也沒吃過啦，愛吃，想吃，不敢吃，

去年還是前年，我一哥們跟我說在正陽春烤鴨店買了一隻烤鴨，到家吃之前一聞，有臭味了，

這可是正式烤鴨店買的，因為我跟他提過我在市場買烤鴨的經歷，

然後我告訴他，找它去，怎麼怎麼跟他們說，

最關鍵的一點告訴他，對方如果罵你，打你，絕不能還手還嘴，

然後就報警，

結果還好，但也是經過一翻舌戰，最後店家給了可能四五百塊錢，

至於我在市場買的烤鴨吃完就胖了這一點來講，是不是這個鴨子有沒有激素我不知道，反正吃完過了幾天一直到現在，也沒在胖，無論吃什麼美食也沒胖過。

猛禽950

這幾年，我們這裡經常出現一種奇怪的街頭奇景。一位用扁擔挑著幾隻鴨子的男人（也有女人）在路旁兜售鴨子，比本地的土鴨便宜一半。他們有時候把鴨子晃盪起來，鴨子嘎嘎的叫聲吸引了人們眼球，一些人圍觀上去，討價還價，幾隻鴨子一會兒就賣光了。 鴨子這麼便宜？有一次我無意中在與朋友的交談中得知真相。 我朋友是銀行信貨科長。他告訴有人向他申請貸款從事家禽養殖，一個貨款週期三個月 就可以 還款。因為他們養殖的是特種鴨，只需兩個月就可以上市，一隻鴨子能長到四、五斤。多賣給製作滷菜 的企業，製成 滷 鴨 售賣到市場上。

這樣的鴨子不能吃 ！那麼許多滷製的鴨和雞腿也最好 少 吃！

靠譜的知心大哥

吃是100%能吃啊！咱現在是條件好了，我要說自然災害，或者說70、80年代，指定得有人噴我，我小的時候，打青蛙補家雀，燈下抓蛾子，啥都能吃。現在不行了，都犯法了。條件好了，儘量吃點好的，18塊錢鴨子連成本我感覺都不夠，我勸大家儘量別吃了，吃點好的。

但好像鴨子確實也不貴，根據你當地的情況吧！

收藏小齊哥

十八一支的烤鴨能吃，且不適合經常吃

店家買的凍貨價格低，自然賣價就比較低

烤鴨是比較方便的熟食，拿回家就可以食用，不需要做任何的加工，外觀看起來很有食慾，吃起來肥而不膩，還有一種酥香的感覺

前年我也會偶爾買來吃，我和我媽吃，我爸卻一口也不會吃，他說烤鴨髒，不衛生

後來聽烤鴨店隔壁的老闆說烤鴨的鴨子是凍貨，所以烤鴨才那麼便宜

後來仔細想想也對哦，烤鴨一支的價格反而還比鮮鴨的價格便宜，一支烤鴨從買鮮鴨加工到賣烤鴨，不說調料的錢了，光是賣鴨的事來說，難道他幹吆喝，幹活嗎，不賺錢嗎？！誰會做虧本的買賣，所以只有凍貨他才會賺錢

現在很多的都是凍貨加工的，所以不能長期食用

彩色冰淇淋兒

今天中午吃飯的時候還在和同事討論這個事情，十幾塊錢一隻的烤鴨，這麼便宜，真是不敢吃。

以前比較拮据的時候，經常逛菜場，大老遠就聞到烤雞烤鴨的香味，讓人忍不住去想要嘗一嘗，然後一問價格很便宜，就會買了回去吃，美美的，當時沒想那麼多，就覺得味道還不錯。真是後知後覺，菜場活的都要二三十一斤，這個烤好的現成的，竟然這麼便宜，讓人不得不去懷疑他的質量，來源，賣價都這麼便宜，那麼進貨價呢，想必也就幾塊錢吧，要不然商家哪來的利潤。

這麼簡單的事情，不能因為貪圖便宜，這個烤鴨的質量堪憂，指不定有多少激素在裡面，以後堅決不買了。

財經幾何

對於18一隻的烤鴨能不能吃，反正我家是吃的，而且我兒子特別喜歡吃，但是不會經常買給他吃，偶爾買上一隻解解饞。都說這種鴨子怎樣怎樣，我感覺只要不是殭屍肉，我都是可以接受的。因為現在市場上的這些雞，鴨，魚，豬肉這些，都是養殖場速成養殖的，養殖週期都很短，時間長了也沒人養殖，不回本。科技越來越發達，我們確又追求越來越原始的味道了吧。以前逢年過節的才難得吃上幾回肉，現在的日子基本上每天都是逢年過節吧，想吃什麼吃什麼，想喝什麼喝什麼，什麼三高啊，都吃出來，喝出來了。感覺本身也和這些東西沒太大關係吧，可能以前吃的少，人也得不了那麼多毛病，現在是自己管不住嘴巴了，卻把問題都推到了食物本身上。都說現在也不能吃，那不能吃了，現在人天天吃，壽命比以前還長了呢！

關鍵字: 燒鴨 到底 烤鴨