随着社会的不断进步，消费水平不断的提高，人们可以买的东西变得越来越多，但是有很多以前的东西都消失了，或者已经没什么人买了，像以前常见的一些小吃零食，比如乡巴佬卤蛋、手抓饼等，其中有一种酱香饼，曾经是非常的受欢迎的，但是现在已经很少了，基本看不到它的身影，这究竟是怎么回事？
在读书的时候，经常在校门口或者回家的路上看到这种，几块钱就可以吃的饱饱的，又香又好吃，每次都要排很长的队，才能买到，但是如今的街上，它的身影已经渐渐没了，其中的原因有几方面，首先就是一成不变的口味，酱香饼虽然又香又好吃，但是吃多了也会腻的，而且口味一直不变，吃多了就不太想吃了，缺少新鲜口味。
第二就是中国式模仿，基本一家酱香饼火了，就有很多人看到这个商机，纷纷跟风，经营酱香饼的店越来越多，这也造成了很多人心中的一种反感，大家看到这么多家点，不可能天天都吃酱香饼的，想换口味都找不到其他的店，这也让大众少了转化口味和新鲜感，这也是造成的原因之一，很多老板都说没人再愿意吃了。
对于消费者来说，口味变化，新鲜感，味道都是很重要的，商家也不要看别人火了就盲目的跟风，这样可能会适得其反，还有就是要学会灵活的变通，对此大家现在经常吃酱香饼吗？大家认为这些商家应该怎么做才会回到以前的火爆？你还知道哪些曾经很火的小吃？
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