清明 · 氣清景明
作者 / 宋英傑
4月5日前後為清明節氣,氣清景明之意,正是鳥語花香的盛春時節。“言萬物去故而從新,莫不鮮明之謂也。”“萬物生長此時,皆清淨明潔,故謂之清明。”清明之名,便表徵了這一時節的天氣是清新、明媚、和暖的。
古人描述的清明物候是:一候桐始華,二候田鼠化為鴽,三候虹始見。
新摘的榆錢
在我記憶中,特別喜歡的清明物候便是榆錢兒。
老人七十仍沽酒,千壺百甕花門口。
道旁榆莢巧似錢,摘來沽酒君肯否。
《戲問花門酒家翁》唐 · 岑參
陽春時節,捋幾串榆錢,鮮嫩、脆爽,又有淡淡的甜。捋榆錢,蒸榆錢飯,煮榆錢粥,拌榆錢餡兒,春天裡的清鮮之食。
榆錢,音同“餘錢”。榆錢在人們眼中,真是意好味佳之物。以榆錢為食,以榆枝為薪,“清明一日,取榆柳作薪煮食,名曰換新火,以取一年之利”。
陽春時節,人們以花葉為養。
《洛陽記》記載:“寒食日,妝萬花輿,煮楊花粥。”
《遵生八箋》記錄了青精飯的做法:“用楊桐葉,並細葉、冬青葉,遇寒食,採其葉染飯,色青而有光。食之資陽氣,道家謂之青精幹食飯。今俗以夾麥青草搗汁,和糯米作青粉團,烏桕葉染烏飯作糕,是此遺意。”
《法天生意》曰:“三月三日,採桃花浸酒飲之,除百病,益顏色。”
《萬花谷》則有:“春盡,採松花和白糖或蜜作餅,不惟香味清甘,自有所益於人。”
有人說,季風氣候掌控之地,詩歌在冬與夏的過渡季是最高產的。其實不只詩歌,氣象諺語也如此,清明就是氣象諺語最豐盛的時節。
有些諺語言說的是農事次第,例如:清明前後,種瓜點豆。有的是描述氣候特徵,判斷旱澇、冷暖的年景,以及與其他節氣的呼應關係,例如:“清明斷雪,穀雨斷霜。”
清明時節,二十四節氣起源地區雪初斷,雨尚少。平時“杜甫很忙”,清明時“杜牧最忙”,人們最樂於引用他的“清明時節雨紛紛”來描述清明氣象。不過,雨紛紛的清明,往往只屬於江南。
《漢書》中說:“仲春之月始雨水。桃如華,蓋桃方華時,既有雨水,川穀漲泮,眾流盛長,故謂之桃花水。”桃花水下清明路,很多詩句都寫到此時的多雨:“清明時候雨初足,白花滿山明似玉。十里春風睡眼中,小桃飄盡餘新綠。”
此時,恰是“正好時候”。古人說:“春夢暗隨三月景。”想及唯美的情境,就會下意識地“腦補”陽春三月的景物。“正是春光最盛時,桃花枝映李花枝。”
早春二月是“二月柳爭梅”,陽春三月是“三春桃照李”。桃花,幾乎是文人筆下春天的“百搭”型物候,“春華之盛莫如桃”。
初春時,桃花與鶯的組合:初春麗日鶯欲嬌,桃花流水沒河橋。仲春時,桃與柳的組合:桃紅復含宿雨,柳綠更帶朝煙。 暮春時,桃花與柳絮、杜鵑的組合:白雪柳絮飛,紅雨桃花墜,杜鵑聲又是春歸。
公元353年,正是在這個節日裡,微醺的王羲之,寫就了著名的《蘭亭集序》。
這種快然自足的狀態,或許與天朗氣清、惠風和暢的天氣相關。古人說,陽春時節,“宜懶散形骸,便宜安泰,以順天時”。網友覺得這是“甚慰朕心”的一則古訓,終於為自己的懶散,找到了古老的依據。
清明,中國四大傳統節日中唯一的節氣,既是節氣,也是節日。說起它,就牽出了中國節氣體系當中最大的一宗“兼併重組”。由於時間上較為接近,作為農事節氣的清明,吞併了寒食節(清明前一二日)與上巳(sì)節(農曆三月三),繼承了寒食祭祖和上巳踏青的習俗,演化成為今日的清明節。
清明 · 花信
所謂花信風,就是某種花、某個方向的風,在某個時節應期而至,意即帶來開花音訊的風候。花信風始於小寒,終於穀雨,涵蓋了從隆冬到盛春的八個節氣。每個節氣十五天,一氣分三候,每五天便有一種花綻蕾開放,共二十四候。
小寒:一候梅花 二候山茶 三候水仙
大寒:一候瑞香 二候蘭花 三候山礬
立春:一候迎春 二候櫻桃 三候望春
雨水:一候菜花 二候杏花 三候李花
驚蟄:一候桃花 二候棠梨 三候薔薇
春分:一候海棠 二候梨花 三候木蘭
清明:一候桐花 二候麥花 三候柳花
穀雨:一候牡丹 二候荼蘼 三候楝花
人們在開放的眾卉之中,遴選一種花期最準確的花為代表,“晉升”為物候指標。風有常,花有信,以花事次第記載時光,於是歲月含香。
一候 · 桐花
梧桐是中國古老的樹種,實用價值廣泛。“清明之日桐始華”,是自然時序的物候標記。三春之景到清明絢爛至極致,但同時盈虛有數、由盛轉衰。
圖自網絡
《傷春》
元·方回
悵惜年光怨子規,
王孫見事一何遲。
等閒春過三分二,
憑仗桐花報與知。
二候 · 麥花
小麥的花排列為復穗狀花序,通常稱作麥穗。麥花開放的時間短暫,5-30分鐘就凋謝,被稱為“輕化細細”“萬頃雪光”的“壽命最短”之花。
《春日田園雜興》
宋·范成大
高田二麥接山青,
傍水低田綠未耕。
桃杏滿村春似錦,
踏歌椎鼓過清明。
三候 · 柳花
柳花,為落葉喬木柳樹的花,色彩不鮮明,但具有蜜腺,借花蜜來引誘昆蟲傳佈花粉。而春末漫天飛舞的柳絮,是柳的種子和種子上附生的茸毛,非柳花。
圖自網絡
《閒居初夏午睡起》
宋 · 楊萬里
梅子留痠軟齒牙,
芭蕉分綠與窗紗。
日長睡起無情思,
閒看兒童捉柳花。
配圖丨除標註外 皆出自視覺中國
清明 · 習俗
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