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自从《米其林上海指南》发布以后，
吃顿米其林大餐并非那么遥不可及。
比如，小编今天要说的Chez Maurice，
2017、2018连续两年获评
“米其林指南最佳法餐厅推荐餐厅”。
位于泰安路50号法式勃艮第红的建筑中里。
双人晚餐仅需￥398，单人周末早午餐只要168元/位，价格很亲民啊！
就能以满桌高颜值法式大餐刷个朋友圈。
美女大厨带来你没吃过的创意法餐
餐厅总厨Holly Lian，是位中国美女大厨，法国Ducasse旗下的甜品学校ENSP出身，曾在法国多家米其林餐厅工作，特别擅长把中国本土食材以传统法国配方有趣结合。换言之就是，你看到的是法国大餐的出品，吃到的是再熟悉再新鲜不过的中式食材的味道，视觉和味觉的双重享受。
因此，你会在餐厅的菜单里发现多宝鱼、蛏子、云南羊肝菌等这些常见、新鲜、时令、名贵的食材。
四道式双人精选晚餐套餐￥398（原价￥528）四道式双人精选晚餐套餐，吃到的都是美女厨师Holly的拿手菜和招牌菜。
前菜（2道2人共享）
套餐里的前菜特别准备了两道式，荤素搭配，偏爱清淡、偏好海鲜都能满足。
三文鱼肉酱,吐司面包
传统的法式前菜，加入了厨师的小心思，用新鲜三文鱼、龙蒿草、西叶芹、意大利芹菜、羊肝菌等食材制成的三文鱼酱，用罐装的形式呈现法式精致，搭配现烤奶油面包，松脆清爽可口。
田园有机色拉,橄榄
用的是当季新鲜的时令蔬菜，种类挺多，有番茄、牛油果、羽衣甘蓝、小黄瓜，还有坚果点缀，营养又美味。
主厨例汤2份
例汤会根据当天的食材安排，有南瓜汤、菌菇汤等。小编喝到了菌菇汤，香味浓郁，上面有花菜汁打成的奶泡作为装点，有点分子料理的概念，用中式砂锅盛放也是很巧妙的混搭。
主食3选2
主厨意面
出自美女大厨之手的意面，带有很多仙女们喜欢的小清新，因此不会像一般餐厅味道那么浓郁，这种味道像极了夏天田园里吹过的一阵清风般，清新落俗。
意面餐厅是自制的，根根金黄，颜色来源于100%的蛋黄。加入鸡汤、帕马森芝士，慢慢熬制，金黄透亮的水泼蛋滑滑嫩嫩勾起食欲。
香煎多宝鱼，酸奶酱汁，迷你蘑菇饺
香煎多宝鱼，选用的是很多人喜欢的多宝鱼，搭配的是餐厅自己调配酸奶酱，在盘上舞动得富有艺术气息。高温煎炙过的整块多宝鱼，鱼肉汁水丰富，外表金黄，鱼肉白皙滑嫩，好吃的停不下里，足以刷新你对法餐的认识。
还加入了自制得意大利饺子，两面金黄的饺子里，包裹的是，价格不菲的云南新鲜羊肚菌（一般餐厅用干燥的居多）。
低温慢煎鸡胸肉，榛蘑，迷你小土豆
选用新鲜鸡肉，用低温慢煮方式烹制，牢牢锁住了鸡肉中的汁水，吃起来Q弹软嫩。
自制酱汁也是亮点，一种是胡萝卜、土豆的泥和榛蘑，灵感应该来源于厨师吃过的“小鸡炖蘑菇”，还有一种是比较传统的法式鸡肉汁，一道菜吃出两种截然不同的感觉。
甜品任选2份
薄荷焦糖布丁
餐厅的招牌，传统法式甜点，出品像打翻的柠檬塔。大厨还会根据季节做味道调整。夏季，焦糖下凉凉布丁里，加了薄荷，减了糖份，留了香草，用了一点点芝士。
搭配上面热热脆脆的焦糖，清爽脆口，甜度刚刚好，搭配自带凉意的薄荷酱，入口层次好丰富。边上点缀的蓝莓、树莓和花瓣更是点睛之处。
豆腐芝士蛋糕，柠檬酱
豆腐芝士蛋糕，又是中西结合“代表作”，白白嫩嫩的豆腐芝士，金黄的花瓣和柠檬酱，与盘子上的图案结合，像极了一幅画。
芝士自带柑橘类的香气，柠檬酱提升酸甜口感，一点点甜，一点点酸，正是夏天味蕾钟爱的味道。
老法租界里的法式精致美食体验
泰安路50号坐落于老法租界泰安路和兴国路交叉口，建于20世纪40年代，概念来源于“巴黎老式公寓”，以勃艮第红外墙独树一帜。
▲Chez Maurice Bistro
Chez Maurice包含二楼的Chez Maurice Bistro（享用本次套餐的法餐厅），二楼的Chez Maurice Bar，三楼的Chez Maurice Rooftop（鸡尾酒吧）。Chez Maurice Bistro悬挂着六七十年代法国小酒馆风格的各类复古海报、牛头艺术挂件、古董水晶醒酒器。
▲Chez Maurice Bar（在Chez Maurice Bistro内）
▲Chez Maurice Rooftop
以上套餐，可在“周末酒店App”美食频道购买，赶快去拔草吧！
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