春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹製食物，一餐一食之間。中國飲食生長於傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養，吃一口精心烹製的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，幸在心中開了花。與其說一日三餐是人們補給身體的能量，不如將每餐的菜品看作一份心情的呈現。每當我們為親人、朋友烹製菜餚時，加一點愛心，再添一份精心，融合成散發著幸福味道的美味佳餚，盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦的中華美食
涼拌手撕茄子
食材：茄子4根，大蒜4瓣，蔥2根（蔥蒜可不加），幹辣椒1個，味極鮮1勺，芝麻油1勺
做法：
1、茄子去蒂洗乾淨，放在蒸鍋中蒸15-20分鐘，蒸至茄子變軟，表皮變皺。
2、用手或者筷子將茄子撕成一條一條。
3、加入味極鮮和芝麻香油，拌勻。
4、大蒜、蔥、幹辣椒洗淨切碎，加入茄子中拌勻，再在頂上撒一部分，裝盤。
糖醋里脊
用料：
豬裡脊250g；料酒1茶勺；鹽適量；麵粉1湯勺；玉米澱粉1茶勺；泡打粉1茶勺；蕃茄沙司100g；白砂糖50g；蜂蜜50g；白醋50g；水澱粉4茶勺；芝麻適量
做法：
1.準備豬裡脊，先橫著把里肌肉切片（斷開肉的組織），然後再切成條備用。
2.在一個大碗裡放入切好的裡脊加入料酒和鹽攪拌均勻，然後加入麵粉、澱粉和泡打粉繼續攪拌均勻（這時如果覺得太乾可以加一點點水）直到肉的外面掛上一層薄薄的麵漿（片）。
3.除水澱粉以外把酸甜醬汁裡其它食材倒入一個碗裡攪拌均勻備用。
4.鍋裡倒入比較多的油燒到7成熱，用筷子蘸一點點麵漿到油鍋裡，如果開始冒大泡泡了就可以開始炸裡脊肉了，肉下油鍋後炸到表面金黃色撈出控油。
5.炸完裡脊後把鍋裡的油倒出來並把鍋清理乾淨放回火上，中小火鍋裡不需要放油，把調好的酸甜汁倒入鍋裡熬到出現大泡泡後再繼續熬1分鐘左右加入水澱粉攪拌均勻，然後再把炸好的裡脊肉倒回鍋裡翻炒，讓肉均勻的裹上醬汁，裝盤後撒上芝麻這道菜就完成了。
芝麻青筍
原料：萵筍、芝麻
調料：鹽、糖、生抽、醋、芝麻油
做法：
1、材料圖。
2、萵筍去皮刨絲。
3、加鹽抓醃，五分鐘以上。
4、將醃過的萵筍絲過水清洗乾淨。
5、加上糖。
6、加上生抽和醋。
7、加上芝麻油。
8、加上芝麻，拌均勻就可以了。
西蘭花彩蔬
做法：1 西蘭花放入淡鹽水中浸泡，在燒水，並且下少許油、鹽，下西蘭花朵燙2分鐘，撈出過涼開水。
2 胡蘿蔔切成顆粒狀 準備好玉米粒 彩椒切成圈。
3 坐鍋燒水，下胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖過水2分鐘 ，取出控幹。
4 坐鍋起油，下胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖，加鹽、味素大火翻炒3分鐘5下青紅杭椒圈，翻炒1分鐘，起鍋。
6 西蘭花圍邊，勾芡汁淋在西蘭花上，將炒好的彩蔬放入盤中央即可。
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