Ganaba
我是一個東北人，說實話，不太能吃辣，但是偏愛麻，就喜歡那種嘴唇酥酥的，舌頭顫顫的，狂流口水的感覺，整一口冰水，三兩秒短暫的冷卻，再來一次猛烈的衝擊，我的腎上腺素直線飆升，大腦皮層一絲電流閃過，人間美味！
我之前也推薦過，佬麻抄手，是在洪崖洞吃的，那個味道至今難望，讓我從此愛上重慶，行千里，致廣大，來吧！讓它征服你的味蕾。
第二家，歇臺子地鐵站3A口往出走，左手邊有一家哆味小吃（好像是這個名字），鐵板裡脊、鐵板魷魚須為主，加上火腿腸、苕皮、鵪鶉蛋、娃娃菜、平菇、金針菇等等，那個味道，真的是我來重慶這麼久，最好吃的一家小店，鐵板做的，配上米飯，咔咔就造兩大碗，酒足飯飽還能跑科園四路轉一轉。
只是個90後a
很高興能回答問題，下面我將發表一下我的觀點，希望能對你有幫助。
小編對於重慶的美食，是相當讚許的，重慶人很豪爽，對於吃，他們也有自己的風格特色，辣要辣的夠爽，麻要麻得的夠勁，話不多說，先給大家介紹幾個我比較喜歡的重慶美食吧。
火鍋：
在重慶，最出名就屬火鍋了，就連不能吃辣的外國人都要來重慶品嚐一下，更不要說過人對火鍋的喜愛了。火鍋的種類也有很多，比如鴨腸火鍋，鱔魚火鍋，現在還有什麼冰火鍋等等。在重慶，每隔20米就會有一家火鍋店。一桌子人圍著煮沸的紅彤彤的火鍋，各個都吃得汗流浹背，而且還都不亦樂乎，肉片阿，鴨腸阿，鱔魚阿，豆腐阿，只要是可以吃的，都可以丟下去煮，每一家的火鍋都有自己的特色，共同的特點就是“香”，走在路上經過店門口都可以聞到那種讓人留口水的香味，吃一次火鍋衣服上的火鍋味三天都不會掉，所以我吃火鍋都穿髒衣服去，哈哈，回來就可以洗了^_^
歌樂山辣子雞：
第一次吃歌樂山辣子雞的時候，及為驚奇，就是一盤紅彤彤的一堆幹辣椒阿，辣椒中夾雜著幹粑粑的肌肉塊，上面撒上了芝麻，看起來還挺有食慾，吃起來雞肉外酥裡嫩，還有芝麻的清香，辣中帶麻，麻得我張大嘴巴直喝水。美味，不過不能吃辣的朋友建議不要輕易嘗試
酸菜魚：
典型的重慶特色菜，早在沒有來重慶的時候，就有朋友推薦我去重慶一定要嘗試一下。我本不喜歡吃魚，但是對於酸菜魚還是情有獨鍾的。酸菜魚是採用先炒佐料，後加魚燉煮的方式做成的，下面是煮好的酸菜，酸而美味，中間鋪的是煮好的白色的魚肉片，肉香嫩滑，然後在最上面均勻的放一層香菜沫，最好在撒上一層芝麻，湯上面還飄著薄薄的一層香油花，夾一塊魚肉，喝一口酸湯，簡直是快樂似神仙阿~~強力推薦^_^
葷豆花：
一種湯鍋，裡面要放肉片，金針菇，冬瓜，蘿蔔，火腿片等，主要就是豆花。何謂豆花？就是比豆腐軟一點，比豆腐腦要硬一點的類似於兩者的豆製品。和火鍋一樣，是要煮的，吃豆花要有調味碟，料掉主要是辣椒醬，麻油，芝麻組成。便宜又好吃，一般是20元以內一大鍋，4個人吃豆沒有問題。
毛血旺：
紅湯，裡面就是大雜燴，有木耳，肉片，海白菜，平菇等，主要就是血旺（俗稱血豆腐），能吃的都放在一起煮，特點也是麻辣。重慶特色之一，和葷豆花一樣，好吃又便宜。
黑竹筍雞：
滋養類湯鍋，主要由黑竹筍和雞燉制而成，雞肉中浸入了黑竹筍的清香，鮮嫩而滋養。
香辣蟹：
顧名思義，又香又辣的蟹子，我已經不知道怎麼形容它了
夫妻肺片、老鴨湯、口水雞等等
吃貨小情侶
酸辣粉，小面，小籠包也算的，小吃還是挺多的！
三峽廣場老農民酸辣粉，人挺多，其實我覺得一般。
南坪珊瑚路玲瓏小包，多種口味，值得推薦。小吃街那些就不說了，還是很多，酥肉都有單獨賣的了！
布衣
可以在蜂食記微信小程序看看哦，都是吃過的人分享的當地特色美食呢！
S京醬土豆絲S
!!! 沙坪壩那邊，特別正宗的小吃。
1.南開中學旁邊，好像叫沙揚路，有家掰抄手，此生吃過最好吃的抄手！！！你看南開中學校長的微博也提到過幾次。
2.歌樂山上的辣子雞，必吃。
3.南開中學對面的麥香園，炸鮮奶簡直絕了，這輩子吃過最好吃的，裡面的鮮奶那個嫩阿，絕對和別的不一樣，別的總有種糯的感覺，這個就是嫩給，一咬就碎了。火鍋在重慶平均水平。
4.南開斜對面，好利來麵包旁邊小路下去，有兩家川菜館，味道非常正宗，不是那種出名的，但是本地人愛在那吃，非常便宜。
個人最喜歡的，別的火鍋啥子的，大家也都知道了的。
朋友一起娛樂吧
重慶好吃的地方太多了，隨便大街上一個蒼蠅館子都有可能讓你驚豔，火鍋就不說了，小面，酸辣粉，雞雜，毛血旺。。。不說了說多了流口水了，外地人不好找其他地方就建議你去解放碑八一路小吃街，或者磁器口，洪崖洞都有很多好吃的，又可以逛又可以吃。
嶲城泰哥
1麻辣小面。2火鍋。3合川桃片。4江津米花糖。5河水豆花。
