来时去时皆青鸟809
个人感觉不错，为什么这么说，分以下几点：
一.俗话说“民以食为天”有食就需要厨师，厨师把食物烹调成美味，是一个让人尊重的职业。
二.现代社会，每个人都需要掌握一个“技术”，做饭也是其中一个，水平一般起码在小饭店能找个工作，水平高了去大酒店，高级厨师等级又是一个发展方向，总之技多不压身。
三.就自媒体而言，很多都是厨师出身，能在社交平台把自己的厨艺展示给大家，获得更多的认可，同时也给自己带来更客观的收入，厨艺是最基本的垫脚石。
四.厨艺在家庭生活中也很重要，现在生活条件好了，家家都买得起食材，如果你能把它做好，不管是妻子孩子，还是亲戚朋友，都会对你的厨艺赞不绝口，从而获得一种家庭的幸福。
综上所述，有机会我会去学习厨艺，我不一定非要当厨师，但一定会去学习厨艺，谢谢大家。
赵先生的平淡生活
不懂厨艺的人有多惨？发生在我身上的真实故事！
我是一个不懂厨艺的人。
我从小学、中学就是靠衣来伸手、饭来张口这样过来的。后来考上了大学，参加工作以后更是没有时间、机会，没有意识到要学习煮饭了。结婚以后基本上都是我太太煮饭，我也没有想过自己学会煮饭，更不用说研究厨艺了。
正是这样的经历，我觉得煮饭、厨艺不是我人生种必备的技能。我对烹调、厨艺没有兴趣，也找不到感觉，甚至对经常讲吃讲喝的亲朋好友不屑一顾。
直到有一天我遇到一件事，我才意识到不会煮饭，不会烹调，不会厨艺有多悲惨！
我的孩子出国留学，毕业以后就留在国外工作了。我们基本每年都会去看一看。
第一次出国去看孩子的时候，一天晚上我们随意煮了一锅大米稀饭，晚上孩子喝了一碗稀饭后，突然蹦出一句“这稀饭太香了，我来这里读书两年没有吃过中国的稀饭了”！
看到孩子只是喝了一碗中国家里普通的不能再普通的一碗稀饭，那种满足感、陶醉感、幸福感让我大吃一惊！
我们问孩子，在学习、工作、设备上有什么需要帮助支持的，孩子说了一句“你们每天能不能给我做一些中国家乡的饭菜。我在这里天天吃披萨、吃西餐都吃腻了，就想吃一些中国家乡的饭菜”。
我在跨国企业做高管，管理过上千人，解决过很多经营管理的难题，但是这一天我遇到了一个难题，如何做出中国美食？因为我不会烹调，不会厨艺。
从第二天开始，我把以前曾经做过几次的、看过的煮饭功夫全部都抖出来了。一边看着网页，一边摸索。我们做了西红柿炒鸡蛋，包饺子、卤水排骨鸡蛋等等。起初我以为很简单，当我真正炒出菜、煮出饭的时候，不是水多就是水少，不是盐多就是盐少。我做出来的饭菜连我自己都不满意。而且国外不能大烟煎炒，会报警的，更多的菜式只能是蒸、煮的。
在国外我去超市看到那么多非常便宜的海产品，我愣在那里。我第一次感到如果我会海鲜烹调，如果我会海产厨艺该有多好，我一次感到学会厨艺有多重要。
本来我们计划去国外看孩子时，顺便旅游一下。结果我基本没有了旅游的心思，每天都在想，如何做一道新的中国菜。
我们临回来几天全部人马出动，包了三种馅的饺子，包了韭菜盒子，反正会做的都做了，大冰箱堆了满满的。
回到国内，想到孩子们那种对中国饭菜的那种期盼、渴望，我开始做计划要认真学习烹调，学习厨艺，学习做美食。我报了广东早点学习班，见到厨师就请教特色菜的做法。
久而久之我发现我的观念变化了，我喜欢研究美食了，我喜欢学习烹调了，体验到人生新的收获和快乐。下图是我自己学做的老婆饼、马蹄糕、南瓜饼。
学会厨艺可以尽孝心带父母品尝特色美食。
以前和母亲相处觉得没有什么话题可谈，现在母亲来广州看我们，我就带她去品尝龙虾，品尝各种特色海鲜，其实母亲吃不了多少，但是心情特别开心。
学会厨艺可以让客情友情更加浓厚。
以前外地来的同学朋友客户，我不知道如何招待，吃饭也是比较随意。现在每次都绞尽脑子安排品尝不同的地方特色美食。
学会厨艺可以了解异乡异国风土人情。
以前只知道有八大菜系，而且也没有弄懂每个菜系到底有什么菜。现在才知道世界上的不同民族、不同的国别、不同的地域，美食成千上万。我统计了一下，国内外鸡的吃法就有100多种。世界这么大，我想去看看。美食这么多，我只想尝尝。
学会厨艺可以让旅游更加风趣。
以前到处旅游，去过的地方就不想再去了。现在只要是有旅游机会，我都积极参加，其中一个很重要的心里就是寻找品尝当地特色美食。我养成一个习惯，出差外地晚上吃饭，就找当地的特色小吃。以前只是吃，现在还要问问如何做。
学会厨艺可以欣赏饮食艺术。
以前吃饭好像看到过天鹅、兔子类型的动物菜品，没有注意。现在一旦遇到艺术造型的菜品、点心，我都会忍不住发出赞叹声。我觉得那些太美了，舍不得吃掉。
学会厨艺可以读懂菜式背后的故事。
很多餐饮名菜背后都有历史悠久的故事。东坡肘子，端午粽子，佛跳墙，叫化鸡，麻婆豆腐等等。
学会厨艺可以更加懂得养生珍惜生命。
以前我从来不去关心什么能吃，什么不能吃，吃什么营养什么。对几个在我耳边经常唠唠叨叨什么养生的朋友也比较反感。现在我也开始静下心来，认真倾听评估饮食的科学道理。
学会厨艺可以培养创新思维。
一个300平方米卖面包的小店，一般一年营业额几百万已经不错了。我在国外竟然看到同样大小的面包店，每天卖掉5万个面包，一年营业额过亿。这个面包店有上千种产品，名字都是用情感命名的。他们是在卖情感，不是再卖面包。这种创新让我震惊，对我的创意创新思维很大启发。
所以一句话，不管你是专职从事餐饮行业，还是业余爱好，学习烹调、学习厨艺好处是巨大的。
我的梦想就是退休以后，在孩子工作的城市开一家中国特色餐馆，让孩子们可以带上外国朋友品尝享受“舌尖上的中国”。
吃八介老梁
厨师分为很多等级的厨师，在你学厨之前关键要给自己定位，你是想做个普通饭店的厨师还是去星级酒店做厨师，以前我也学过厨，之前是在学校里面学，但是在那里学到的都是一些基本功，毕竟学生那么多学校的条件有限当时学完后也没学到什么，后面经人介绍去了一个不错的饭店配菜，虽然是配菜但每天重复这些很快让我的基本功提升了一个档次，在那里我也很乖，和那些厨师关系都比较好，平时他们就会让我做一下菜顺便教教我，很快我的厨艺也上升了，一年后厨师长走了问我和不和他一起，现在我单独上锅了工资还比较客观，总结一点就是跟一个好的师傅会让你轻松很多。
渣辉同学
我不是学厨师的，但我也来回答一下，讲讲我这个厨师梦想是怎么被扼杀在摇篮里的[捂脸]
其实初中毕业我是想去学厨师的，但是家里不同意，后来才上了普高。英语数学不好的我加上天赋不好又贪玩，最终是没考上大学，最后读了大专读了一年就去富士康打工了。富士康上了两年班觉得没前途又跟了同学自学了软件开发从12年一直干到现在。现在快进去尴尬的中年期了，而厨师行业不会有这个烦恼
山山的锅
以前我觉得厨师这个职业低人一等，后来从我工作开始个人经历来体会，厨师是一个很好的职业。
为什么这么说呢？从我从事餐饮行业开始一一道来。
02年开始工作，进咖啡厅做吧台，当时吧台长工资1800，厨师长工资3000。但是当时我一心就想做管理层，做店长经理，且又嫌弃厨房脏，油烟多，排风噪音等等，反正不喜欢厨师这个职业。导致后来我带过很多店，遇到很多优秀的大厨，甚至有米其林一星店，高档法国餐厅，广式茶餐厅挖来的大厨我都没去跟他们学习几招（遗憾终身的事）。
后来由于所在公司上市步伐因08年经济危机而停止，后在公司再也无法发展后自主创业，问题才发现。
11年开咖啡厅，餐卖的很好，因包厨，厨师长不给力，管控着厨房重要物料的采购，因为手艺好，在没有合适的人选情况下，也没办法，只能同样的产品花更高的价格购买，说好多少工资安排多少员工，结果随意减少人员，导致不能快速出品。
后来做中餐，也是遇到同样情况，高工资出去，但厨师长却不能按合同约定来安排人手，但手艺不错，轻易又不能换人，只能看着速度等跟不上。
从这两次开店经历可以说明几点：
1，一个好的厨师一定是有市场的。
2，好的厨师工资不低的。
3，如果进行餐饮创业，一个厨师出身的老板很容易掌控厨房管理，因为懂会做，不用担心谁撂挑子。
4，民以食为天，厨师这个职业永不淘汰。
后来我进入小餐饮行业，在门店扩张的过程之中发现了另一个瓶颈，小餐饮虽可不用大厨，但如果想要发展，必须要有大厨坐镇研究新品，优化流程，这里又显示出一个好厨师的重要性。
另外从我认识的饭店老板中，做的风声水起，日子过的很好的大多数都是以前做过厨师的，而且手艺都不错的。
虽然我现在经过不断的磨合，发展的还不错，但一直在想，如果当初在我有足够时间资源的时候认真学习厨艺，也不至于出现这么多磨合。
最后一点，现在自媒体平台大爆发时代，那些会做菜有创意的厨师现在很多都很好利用平台来发展自己，有很多已是美食大V。
综上所述证明，厨师是一个受人尊重的行业，但前提条件是你要认真学习，不但要有优秀的手艺思想还要有良好的职业道德。最后祝愿你能做自己喜欢的事。
盐城菜老师
我贴合实际回答一下，我身边玩的最好的三个朋友他们都做餐饮行业，在我们这边一个大市场做，人流比较集中，他们一个做面试（扯面，棍棍面等），一个做快餐（菜提前炒好，来客人就打），还有一个做凉菜，他们三个在我们这边生意都很好，我想表达的意思就是我们衣服都可以少买，但饭顿顿要吃，所以厨师可以学，不想创业就去大餐饮行业上班，工资也不低，不想上班了自己创业也得心应手，望采纳，谢谢...
石头爱剪辑
我就是厨师，现在开了个小饭店，如果你学厨师，最好学成以后自己开店，从小店开始，自己开店虽然操心，但是时间自由，还有很少赊账，每天都有现金到账，当然了你刚开始学还需要慢慢来，最少学习3到5年才可以，祝你成功
缘11
每个行业都是贵在坚持，我今年28岁，我是2008年开始在后厨工作、跟着自己亲戚学的，脏苦累各种个样的活都得干，刀切伤，油烫伤，经常的会发生。慢慢的也算熬过来了。辗转又换了好几个地方。学习炒菜技术，其中的心酸和无奈我心里是最清楚的。不管您选择哪个行业，都希望您能坚持下去，各行各业都不是我们所看见表面的轻松。我身边的朋友和我一样早早的退学学这学那的到现在还一事无成。光阴一去不再来，他们好后悔没有一技之长，现在的社会压力，和生活水平都在提高，我们必需咬牙坚持到底！现在和老婆一起经营着一家快餐店，刚刚开始还没挣着钱。我相信以后会越来越好的。只求顺顺利利的，安安稳稳的过日子。祝您生活愉快！我是厨师，不懂问我！[祈祷][祈祷][祈祷]
飞飞小厨
学厨师这个我觉得，要看个人爱好吧！我老公就是干厨师干了有十多年，当初是她妈妈让她学厨师，一干就是十多年，他干厨师的时候回来就跟我诉苦，不愿意干，后来没办法，我老公就改行了。所以这个也是因人而异，只要你喜欢热爱，就没问题
溪涧37
我是2001年初中毕业，老爸让我学厨师因为他自己是农村大锅饭的厨师，我当时奔着隔壁村的人去广州学厨师，刚到那么大的地方感觉自己很傻什么都不知道，到了一家位于广州越秀区叫周记的茶餐厅上班，当时工资只有500元一个月，老大还有抽水100元，刚开始是学印度飞饼，先学和面、再学做面团、醒面团、扯生面饼、在空中飞，一个月才学会。
