01.05 它甜酸适口 汁液丰富而具香味 叶 根皮及果核均供药用

黄皮果，又名黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。是一种被子植物门、双子叶植物纲、芸香科、黄皮属植物。原产我国南部。台湾、福建、广东、海南、广西、贵州南部、云南及四川金沙江河谷均有栽培。

果色泽金黄、光洁耀目，根据性味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。
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黄皮果味苦；辛；酸，微温，有民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，可见黄皮是具有促进消化的功效的，而且黄皮是能中和胃酸，缓解胃痛，起到养胃健胃的作用。可以用于食积不化、胸膈满痛。

黄皮果中含有大量的如抗坏血酸、多种氨基酸等物质，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液的分泌，含有的酚类能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。
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黄皮果是有生津止渴、润喉去燥的功效的，食用能使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

黄皮果作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。
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黄皮果是不宜多食，否则可能会上火，发疮疖。黄皮果酸味较重，故患有胃溃疡或者胃酸分泌过多应少食。

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