小编对身边的长沙朋友进行了一番田野调查，总结出下面这份非官方版《长沙最辣排行榜》， 爱辣星人请指教！
Top 1.
一盏灯-鸭掌筋
华远店/蚂蚁工坊店/雨花亭店
永华大厦店/乐和城店/德思勤店
11：00—15：00 17：00—21：00
作为老长沙地道的口味馆子，一盏灯火了足足21年，也是外地游客必打卡的湘菜之一，长沙排队王实至名归。
说到“长沙最辣”，鸭掌筋必须拥有姓名，如果去一盏灯没点鸭掌筋，相当于白去。
鸭掌去骨取其筋，留下最精华的部分，不用吐骨头的快感简直让逗霸妹上瘾！
加入泡椒一起大火爆炒，辣味已经渗透到内里，脆辣爽口，筋道弹牙！临出锅撒一把大蒜叶提香，妥妥的下饭利器。
难以抗拒的辣味让人一口接一口，根本停不下来，再次提醒不能吃辣的朋友别轻易尝试，毕竟作为弗兰人的逗霸妹都被辣到心火烧...
Top 2.
拾鲜市集-麻辣牛杂牛骨锅
泊富icity美好生活中心4F
11：00—21：00
这家来自四川的牛肉火锅，居然打出了“辣到你不想做长沙人”的号称！
据说他们家最辣的是麻辣牛杂牛骨锅，牛油干椒花椒做打底，高温烧开汤底滋滋冒泡，空气里都飘散着花椒的鲜麻。
毕竟这是一口
决定湖南人四川人胜负的锅，还传言能辣到你想退出湖南籍！借用美娟姐的名言：不要到网络上逼逼赖赖，不服现实碰一碰！
一锅煮川湘，里面的豆秸都是成都直采，汤底越煮越有味，越煮越辣。
下几盘他们家的招牌鲜牛肉，口感绵柔辛辣，入口回味无穷。
麻辣鲜牛肉也很有“料”，表面佐以花椒粉和贵州朝天椒，光是看起来就有种火辣的感觉。
虽然辣度比不上一盏灯的鸭掌筋，但是论口味还是很不错的，值得一试。
Top 3.
吴记禾·叫堂鸡
福乐巷23号公园西郡一层
（富兴广场喷泉旁）
09:30-14:30 16:30-21:00
这家来自湘乡的叫堂鸡，把地道的湘乡口味带到了长沙，让无辣不欢的长沙人一口就可以爱上。
鸡肉都是自家养殖一年以上的走地鸡。
将走地鸡剁成拇指小块，用热茶油猛炒，爆出鸡中的多余的油，然后加入和鸡肉等量的辣椒，用热油激发出辣椒的辛辣和鲜香。
鸡肉拌着辣椒用大锅煨上40分钟，让其味道深入鸡肉的骨髓，每一丝鸡肉纹理都能入味。
原辣味的叫堂鸡非常适合重口味嗜辣星人， 经过高温热油，辣椒的本味完完全全地散发出来。
看这满满的辣椒就知道火辣程度五颗星了，让你体味一把什么叫地道湘乡菜地道辣的感受！
Top 4.
复兴小李口味鸡
新建西路贝仁口腔东行10米
10：00—22：00
全国人民都知道湖南人爱吃辣，比起长沙炎热的天气，更火热的是饭桌上的热辣辣的味道。
口味鸡是复兴小李口味鸡的当家招牌，来吃过的食客都必点一道口味鸡。
一锅口味鸡里面，加入朝天椒是“点睛之笔”，辣椒和口味鸡组成完美cp。
带着辣椒的火热，提香又爽辣，最后收汁出锅，夹起一筷，喷香的鲜辣滋味融合，每一口都是与舌尖的爽辣缠绵，越吃越香！
复兴小李口味鸡能俘获众多吃货胃的原因，不仅在于辣得开胃，辣得下饭，更重要的是还有鸡的鲜味和嫩保留其中，让人回味无穷。
Top 5.
红灯笼-油爆虾
潇湘北路渔人码头负一楼
临江商业1004号
16：00开始营业
吃小龙虾吗？带火焰的那种！
渔人码头的这家红灯笼之前叫“蟹蟹”，是最早入驻渔人码头的餐厅之一，早年主做“香辣蟹”，后来扩大经营面积，换了“红灯笼”这个全新品牌。
红灯笼火焰口味虾是店里的头牌必点，也是长沙唯一独创的火焰干爆虾！
红灯笼火焰干爆虾选用的辣椒都是四川的上等好货，
辣而不燥，浓浓辣意满堂窜，还没尝到就开始吞口水了。干爆虾香辣入味，趁热入口，辣意瞬间唤醒味蕾，多嚼两下又被鲜嫩的虾肉香勾住了。
鲜香麻辣中保留着小龙虾的鲜嫩口感，辛辣和鲜香结合一口一个，意犹未尽！
Top 6.
鸡本无敌·中式炒鸡社
解放西路147号星光大厦
老地方美食广场2楼
11：00—23：30
作为流量圈的新晋小鲜肉，鸡本无敌拥有着极高的人气。
新店开业更是惊动了大半个娱乐圈，易烊千玺、杨幂、王俊凯等明星都来吃过！
招牌是辣子鸡，有三种辣度可供选择：辣劲十足的歌乐山辣子鸡，鲜香的仔姜辣子鸡，还有一次就过瘾的麻麻的花椒鸡。
歌乐山辣子鸡选用散养120天的黄羽鸡，配上从成都空运而来的韩元花椒、汶茂花椒、七星椒、内黄等等，有颜又有料。
盘子足足有45寸大，刚一出场就吸足眼球，满盘鲜亮诱人的红色散发着椒麻的香气，光是这味道就足够让人垂涎了！
吃辣子鸡的至理名言就是“在辣椒中找鸡肉”，色泽丹红的辣椒让人食欲大开，芳香浓郁爽口。
麻辣鲜香的味道已经深入鸡肉，外酥里嫩的口感让人一口就欲罢不能。
Top 7.
蛙三-香辣馋嘴蛙
万家丽广场南站公交站牌后
11：00—22：00
作为“蛙界”的后起之秀，蛙三在成都开店以来，辐射全国各地，每家门店都是人仌众，天天等位，夜夜排队。
在大众点评和小红书上更是自带流量，前段时间蛙三也进驻长沙了，逗霸妹足足等了3个小时才吃到！
他们家有6种蛙锅，翻牌率最高的是霸王泡椒牛蛙，神似小番茄和樱桃的灯笼椒，经陈年老坛母水发酵，沉浸200天才有了这般麻辣酸爽。
如果觉得霸王泡椒马力不足，这锅香辣馋嘴蛙可以说正中辣妹子下怀！
细碎的小米辣，是这锅香辣馋嘴蛙的灵魂所在。
每锅蛙肉足足有1.5+斤重，蛙肉鲜嫩多汁，香辣爽口，火辣辣的感受直冲头顶，答应逗霸妹吃辣星人一定要点！
Top 8.
阳意子-墨鱼嘴
县正街3号
15：00—02：00
“阳意子样样有，有饭有菜有甜酒，还有白糖凉菜藕”。
“阳意子”在长沙话里就是“搞名堂”的意思，店主是土生土长的长沙人，喜欢玩名堂搞花样，所以开了一间名叫“阳意子”的店。
原来的老店加上搬到县正街这边，已经开了5年的时间了。
这道墨鱼嘴是老板在沿海城市吃过觉得好吃才带回来的，口感独特，方便不用吐骨头，再结合湖南口味，慢慢就变成了店里的招牌。
带着海鲜的鲜甜味，吃起来像是脆骨的口感，还有紧致Q弹的肉质，辛辣感觉完爆你的味蕾！
虽然这种美食很多人是第一次尝试，但是只要尝过味道的，一定会被它吸粉！
江湖传言，湖南人是出了名的会吃辣。
与川蜀的麻辣不同，湖南的香辣更加浓烈，而那些混出圈的美食，都是被本地人吃出来的，没别的要求，就一个标准：够辣。
看着那些辣到扶墙出的游客，弗兰人百思不得其解，心想：这才哪到哪儿啊！
天不怕，地不怕，就怕吃饭没有辣。一口泡椒，一口青椒，这才是长沙人的本色。
你在长沙吃过最辣的一道菜是什么？
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