吃货们，好久不见，话不多说，还是那句老话：“天下唯有美食不可辜负”，今天带来一盘辣到口水直流的尖椒鸡。亲自下厨当然分量十足，一块块香嫩的鸡肉，色泽诱人，香辣入味，青椒和红椒在盘中交错，时刻准备着刺激你的味蕾，满满一大盆，配上爽口的啤酒，酣畅淋漓，吃了一块还想吃，简直太满足了！
用料
鸡翅根、青尖椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、花椒、料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐、食用油。
家常版的尖椒鸡的做法
1、提前一天将鸡翅根洗净，剁成大小适中的鸡块放入盆中，放入生抽、料酒、姜片搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱腌制入味。
2、多准备些青尖椒和干红辣椒，将其洗净均切成辣椒段。葱、姜、蒜洗净，葱切葱花，姜切片，蒜对半切开就行，放入碗中备用。
3、锅内倒入适量的食用油，倒入提前腌制好的鸡块开中火翻炒，炒至鸡块熟透后先盛出放入盘中。
4、重启油锅，放入青尖椒、干红辣椒、葱、姜、蒜和花椒翻炒爆香，然后倒入鸡块再继续翻炒，倒入料酒、生抽、老抽和少许热水翻炒入味。
5、炒至锅内汤汁差不多的时候，放入少许糖提味，最后根据自己口味放入适量盐调味，大火收汁关火出锅即可。
6、一盘辣到口水直流的尖椒鸡就完成了，一块块香嫩的鸡肉色泽诱人，香辣入味，青椒和红椒在盘中交错，时刻准备着刺激你的味蕾，吃了一块还想吃！
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